Estos son los 10 mejores restaurantes de Hungría
Un jefe con dos estrellas Michelin, Nicola Portinari ayudó a la Guía gastronómica este año para encontrar los mejores restaurantes húngaros. Veinte han pasado la eliminación y Portinari los visitó a todos antes de tomar una decisión, napi.hu escribe
El primer lugar fue otorgado al restaurante ónix dirigido por Szabina Szulló y Tamás Széll, y obtuvo 92 puntos. Costes, otro restaurante con estrella Michelin también obtuvo 92 puntos, y terminó segundo; fue seguido por Borkonyha (cocina de vinos) con más de 90 puntos, y luego Costas Centro El chef le dio más de 90.
Salón funciona como restaurante del hotel Boscolo Budapest y representa la gastronomía húngara; valió 87 puntos. El restaurante regional húngaro, Babel, también está en la lista con 86 puntos.
Arany Kaviar (Caviar Dorado) es un restaurante de alta cocina que combina la gracia del mundo moderno con la robusta pompa de los zares rusos; se le dio 85 puntos, y fue seguido por MÁK Bistró con más de 84 puntos. Es la primera vez que el recién inaugurado Émile está en la lista, y obtuvo 84 puntos. los Alabardos facturas de restaurantes cerró la lista con más de 83 puntos.
chef de la restaurante Onix, Tamás Széll, recibió el premio Chef Performance of the Year por su actuación en el Bocuse d'Or, mientras que el Year's Innovative Kitchen Award fue otorgado a Borkonyha (Cocina del Vino). Eszter Palágyi, chef de Costes, es ahora la orgullosa propietaria del Premio Chef del Año. El premio al restaurante más prometedor del año se otorgó a Restaurante Émile que se inauguró el año pasado, y Gábor Fehér, dueño/chef de ESCA recibió el Premio Chef Joven Talentoso del Año. En la categoría de comida callejera, polapola parecía ser el mejor y recibió el premio Year's Street Food Award.
Fuente de la foto: página de Facebook del restaurante Onyx
Editor de copias: bm
Fuente: napi.hu
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