Este fin de semana se organizó la Exposición y Festival de Helados 2015, donde no solo se pudieron ver los milagros de los helados, sino también degustarlos. Casi todo, desde el helado favorito de Hungría hasta los de colores extraños, dice nlcafe.hu.
¡Viva, Italia!
Los productores de productos primarios eran en su mayoría italianos que promocionaban y vendían sus productos con la ayuda de pasteleros italianos (y azafatas húngaras). Las empresas más grandes no solo ofrecían helados y aderezos elaborados con sus productos, sino que también se podía ver el proceso de producción. El autor dice que experimentó que los húngaros no hablaban lenguas extranjeras, no podían ponerse en contacto con los italianos. La otra observación del autor es que hacer helado no es ciencia espacial: solo requiere polvo y pasta.
El mejor negocio del verano
Varios visitantes quieren empezar ya el mejor negocio del verano. El propietario de una editorial de Kisujszallas se interesó especialmente en la oferta variegato (estas son las líneas, las capas del helado). Afirmó que el helado ya no era genial sin variegato.
Otro equipo planea vender helados alrededor del lago Balaton; no abrirían una tienda sino que ofrecerían su producto en bicicleta. Estaban interesados en productos terminados.
El autor también vio un coche de helados maravilloso, que cuesta 35.000 €, por lo que es bastante caro. También preguntó el precio de una bicicleta con parasol y nevera. Son 890.000 HUF.
El helado favorito de Hungría y las tendencias
El viernes por la mañana se celebró el concurso “El helado favorito de Hungría” en tres categorías (lácteo, fruta y reducido en carbohidratos). El jurado: reposteros, chefs, un sumiller y tres jóvenes seleccionadas de Facebook miraron y degustaron las obras maestras del concurso.
Según Laszlo Selmeczi, director de la Junta de la Industria de Confitería de Hungría, dijo que todos quieren inventar algo especial para las competencias, pero no necesariamente aparecen en la oferta de las tiendas. Como ejemplo, mencionó el helado de foie gras de la confitería Pataki en Erd, que no estaba incluido en la oferta diaria. “Puedes crear sabores fantásticos, pero al final sí importa el gusto de los clientes, cuál compran”.
“Los consumidores son cada vez más conscientes de la salud, lo que se manifiesta en la creciente popularidad de los helados wellness y paleo y, por otro lado, el uso de materiales naturales vuelve a destacar. Un gran éxito es el uso de hierbas, por ejemplo, la albahaca (fresa), el eneldo (chocolate blanco), el perejil (kiwi) o los sabores de jengibre” – dijo Laszlo Selmeczi a nlcafe.hu.
La novedad de la exposición de helados de Rimini es el helado de pan, que también aparecerá este verano. En la competencia se pudieron degustar sabores de tocino y cebollino, pero uno de los puestos ofreció 8 tipos de sabores del helado de pan (mermelada, Nutella, blue cheese, core, etc.).
El ganador de la categoría de lácteos es el helado de albaricoque y amapola elaborado por la Confitería FRER. En la categoría de frutas, la obra maestra de Confitería Damniczki, ganó el té negro de frambuesa, mientras que en la categoría de diabéticos, la crema irlandesa de caramelo con azúcar de higo de Confitería Kadar se llevó la medalla de Oro.
lame el helado
Sólo el jurado pudo degustar los helados, que se encontraban en una hielera aparte, pero se pudo encontrar la mayoría de ellos en los stands de las confiterías. El autor probó los helados de la heladería Florida de Balatonmariafurdo, cuyo sabor a mazapán de champagne ganó el año pasado el título de Helado de Balaton. Ella probó esa y una semilla de amapola y un sabor a jengibre y limón. Es importante no comenzar con el sabor dominante, porque después de eso, no sentirá los otros sabores, dice nlcafe.hu.
El autor también probó los helados de los helados picantes de la confitería Pataki de Erd, el helado de FRER, que fue el helado del año en 2014, la oferta de la confitería Daminczki de Szekesfehervar.
vertido paleolítico
Entre los helados saludables, los favoritos del autor fueron los productos de Hideg Nyalat (Cold Lick). Esta empresa familiar está encabezada por la heptatlonista Eniko Kiss, quien es hermana del humorista Endre Beleznay. En el otro stand, el PaleOK, su favorito fue el sabor a frambuesa.
Helados de terror: los blancos son los niños
También hubo algunos helados de aspecto extraño. Este negro tiene sabor a vainilla.
La mamba negra también tiene sabor a vainilla con azúcar explosiva. Según el vendedor, esto es negro por la vainilla, que también es negra.
Además, había otros productos como el helado de cáñamo, pero este contiene solo el núcleo del cáñamo, los niños también pueden comerlo.
basado en el artículo de nlcafe.hu
traducido por BA
Foto: nlcafe.hu
Fuente: www.nlcafe.hu
por favor haga una donación aquí
Noticias de última hora
La empresa alemana de software Evosoft invierte 8.7 millones de euros en un nuevo proyecto de I+D en Hungría
¿Cuáles son las perspectivas laborales para los angloparlantes en Hungría?
¿Qué pasó hoy en Hungría? – 6 mayo, 2024
El eurodiputado Dobrev: el gabinete de Orbán empuja al país "hacia abajo"
El sudeste de Hungría tiene por delante un gran desarrollo empresarial, afirma el Ministro Lázár
Representantes de la Unión Social Cristiana de Baviera en Budapest