TOP5 delicias húngaras que debes probar este verano! – FOTOS
¿Eres un expatriado que vive en Hungría? ¿O un entusiasta de la comida que le gustaría probar algunas especialidades húngaras? Hemos reunido las 5 delicias húngaras que debes probar y refrescos que no debes perderte cuando visites Hungría.
Langos
La popular comida callejera húngara es una opción ideal para un abundante almuerzo de verano. Su masa es básicamente la misma que la masa de pizza, en su mayoría de forma redonda. Sin embargo, se fríe en aceite. Sus partes externas son crujientes mientras que las partes internas son más suaves. Se sugiere que los lángos se consuman frescos y calientes. Su sabor puede variar desde el clásico salado, hasta la nata agria y la nata agria y el queso. Muchas personas agregan aún más aderezos a sus lángos, como queso rallado, crema agria, tocino, cebolla y perejil.
Si todo esto te suena bien, este año definitivamente deberías probar algunos lángos cuando visites el lago Balaton.
Helado de pastel de chimenea (Kürtőskalács fagyi)
Si quieres potenciar el placer de masticar un pastel de chimenea – catalogado como Hungaricum en 2015 – deberías probar su versión 'sugar bomb' con unas bolas de helado. Es un producto artesanal tradicional que pasó por años de innovación y cambio de marca y se convirtió en una nueva moda en Budapest en 2016. El helado se coloca en un mini pastel de chimenea de tamaño perfecto y en forma de cono que se ofrece en una amplia gama de sabores, incluido el de nuez. , canela, vainilla, coco, cacao etc. El resultado es un postre fantástico que puedes lamer y morder al mismo tiempo. La parte superior del helado está coronada con toppings que vienen en diferentes sabores. Además, en la parte inferior, hay sorpresas dulces adicionales para las personas golosas.
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Spritzer (Fröccs)
Tome un buen vino húngaro, agregue un poco de refresco al gusto y obtendrá una deliciosa efervescencia de verano. Spritzer también es un refresco muy popular en Hungría; es la bebida favorita de muchos después de un ajetreado día de verano. Hay docenas de diferentes tipos de rociadores, que se distinguen por la proporción de vino y agua carbonatada o el tipo de otros líquidos que se agregan. De acuerdo a Wikipedia,
podemos elegir entre 10 tipos de spritzers en Hungría con las siguientes proporciones:
- Spritzer corto (Kisfröccs) – 1 dl de vino y 1 dl de agua carbonatada;
- Spritzer completo (Nagyfröccs): 2 dl de vino y 1 dl de agua carbonatada;
- Paso largo (Hosszúlépés) – 1 dl de vino y 2 dl de agua carbonatada;
- Concierge (Házmester) – 3dl de vino y 2dl de gaseosa;
- Spritzer casero (Háziúr) – 4 dl de vino y 1 dl de agua carbonatada;
- Viceconcierge (Viceházmester) – 2dl de vino y 3dl de gaseosa;
- Spritzer deportivo (Sportfröccs): 1 dl de vino y 4 dl de agua carbonatada;
- Spritzer Újhazy (Újházy fröccs) – 2 dl de vino y un jugo de pepinillo especial;
- Spritzer de oso de peluche (Macifröccs): vino tinto, refresco y jarabe de frambuesa;
- Krudy spritzer (Krúdy-fröccs) – 9 dl de vino y 1 dl de agua carbonatada.
Sopa de frutas (Gyümölcsleves)
En un caluroso día de verano, la mejor manera de refrescarse es probar esta refrescante sopa de frutas. El entrante lleno de vitaminas puede consistir en grosellas rojas, moras, guindas, manzana, pera u otras frutas de temporada. Este plato rápido y fácil puede incluir crema o leche entera, y suele estar aromatizado con especias aromáticas como el clavo y la canela. Como Wikipedia nos informa, la sopa de frutas a menudo se espesa con crema fresca y una mezcla de harina. Se sirve frío, pero algunos gourmets prefieren consumirlo caliente. En la temporada de verano, se prepara con frutas de temporada. No obstante, podemos probar su versión de invierno también aromatizada con naranjas, clementinas, o cualquier otra fruta disponible, ya sea fresca o congelada.
Túró Hielo
La versión de helado del refrigerio de cuajada húngara es un postre de verano popular en Hungría. De manera similar a Túró Rudi, el llamado Túró Ice también está disponible en muchos sabores diferentes, relleno de mermelada de albaricoque, fresa o frambuesa, mientras que algunas versiones están inducidas con aroma de coco o vainilla. Si quieres hacer este refrescante postre en casa, mira su receta ¡AQUÍ! 😉
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1 Comentario
La sopa de frutas se originó (y todavía se consume ampliamente) en Escandinavia. No es húngaro. Otro ejemplo más de 'apropiación cultural', los húngaros afirman que los platos son húngaros cuando no lo son.