5 plats hongrois typiques et leurs recettes – VIDÉOS
La cuisine hongroise est très connue dans le monde entier. Les plats traditionnels hongrois sont principalement des soupes, des potages, des ragoûts et différents plats à base de viande ou de légumes avec une grande variété d'accompagnements (boulette, pomme de terre, pâtes, pâte, etc.). Un repas traditionnel hongrois commence toujours par une soupe, suivie du plat principal et se termine par un dessert. Vous trouverez ci-dessous quelques plats principaux hongrois typiques avec des recettes et des vidéos didactiques qui offrent une excellente occasion de les essayer vous-même à la maison.
Commençons par un repas délicieux et simple, "Lecso” (la ratatouille hongroise), pleine de légumes qui ne peuvent pas être réalisés de la même manière par deux cuisiniers différents. Il existe plusieurs variétés - vous pouvez le manger avec du bacon, des saucisses, du riz et des œufs, ou simplement avec du pain frais, selon vos goûts. Le secret est l'harmonie gustative apportée par l'excellent mélange de légumes bien assaisonnés et cuits (tomate, paprika et oignon) qui servent de base à ce repas. Vous pouvez trouver la recette ici. Attention aux portions d'ingrédients et aux méthodes qui peuvent différer dans les vidéos ci-dessous.
Paprika de poulet ("csirke paprikás") est peut-être le plat hongrois le plus connu. Le poulet bien assaisonné et cuit a la consistance parfaite et friable, et avec quelques boulettes, recouvertes de sa splendide sauce, il devient irrésistible, même si vous êtes au régime. Vous pouvez trouver la recette ici.
Si vous avez des pommes de terre, des saucisses et des œufs à la maison, vous avez pratiquement tout pour cuire un merveilleux plat hongrois au four. Ce plat principal s'appelle "rakott krumpli" (pommes de terre étagées/casserole de pommes de terre) – vous pouvez trouver sa recette ici. Si vous avez du bacon, du fromage et de la crème sure dans le mélange, vous pouvez atteindre l'harmonie parfaite des goûts, avec un minimum d'effort.
Un autre plat hongrois extrêmement célèbre est le rouleau de chou farci (« töltött káposzta »). Son nom comprend tout ce que vous devez savoir à son sujet. C'est un simple rouleau de chou cuit, farci de viande hachée et de riz. Avec du pain frais et de la crème sure sur le dessus, vous ne pourriez pas trouver un meilleur repas pour le déjeuner - alors trouvez la recette ici et cuisinons !
Enfin et surtout, essayons un autre plat à base de pommes de terre - un ragoût cette fois appelé "paprikás krumpli" (papikash de pomme de terre). Ce plat n'est pas non plus difficile à réaliser, et une fois que vous avez terminé, vous pourrez déguster du pain frais trempé dans la sauce paradisiaque de ce plat simple et délicieux. Jetez un oeil à la recette ici. Prêt? Il est temps de cuisiner.
Vous pouvez lire sur les plats hongrois bizarres ici ainsi que ici.
La source: thespruceeats.com budapestcookingclass.com hungariantidbits.com
veuillez faire un don ici
Nouvelles Hot
Orbán : voter pour la gauche, c’est soutenir la guerre
Les oligarques alliés d'Orbán ont obtenu 38 milliards d'euros en concession d'autoroutes d'État
Création du troisième département hongrois de l'UNESCO
Que s'est-il passé aujourd'hui en Hongrie ? — 2 mai 2024
Scandaleux : un adolescent arrêté pour avoir planifié une attaque contre une mosquée en Hongrie – VIDEO
Vous pouvez désormais acheter des billets pour des expositions et des visites touristiques sur les plateformes Wizz Air !