Top 10 des plats hongrois les plus étranges
Il est habituel pour les Hongrois de consommer chaque jour les plats hongrois les plus typiques, mais il convient de noter que ces plats peuvent sembler étranges pour les habitants d'autres parties du monde. Enfer, même les Hongrois pourraient être consternés par des repas comme le gâteau de sang avec des oignons ou un ragoût de pieds de porc.
Voici la liste subjective des repas hongrois les plus étranges, collectée par BonjourRégion.
La cuisine hongroise est remarquablement diversifiée, unique et a des saveurs caractéristiques bien que les mêmes ingrédients soient utilisés dans pratiquement tous les plats hongrois.
Lire aussiSimple mais génial : un avant-goût de la cuisine hongroise
L'art culinaire hongrois a été influencé par la culture des pays environnants ainsi que par les dons naturels de la Hongrie. Naturellement, l'oignon et le paprika ne peuvent pas être oubliés parmi les ingrédients préférés, mais le porc et le saindoux ont également une forte tradition en Hongrie. Les traditions du porc remontent à l'époque où les soldats turcs prenaient tous les animaux domestiques à l'exception des porcs parce que leur religion leur interdisait d'en consommer. Les plats hongrois les plus populaires sont le ragoût, la soupe au goulache, le chou farci, le paprikash au poulet, le paprikash aux pommes de terre, la soupe aux haricots, la soupe du pêcheur et les nouilles au fromage cottage.
Cependant, il y a ces plats hongrois qui déroutent la plupart des étrangers - et de nombreux Hongrois aussi.
Par exemple, les plats à base de graines de pavot sont naturels pour les Hongrois mais sont mal vus ailleurs car beaucoup y voient l'ingrédient principal de l'opium. Mais les soupes et les nouilles sucrées comme le fromage cottage, la confiture et les nouilles aux noix sont également étranges pour les étrangers.
Ragoût de tripes
Consommer des tripes est très source de division, même parmi les Hongrois. Bien qu'il soit consommé dans de nombreuses régions du monde, le ragoût de tripes en fait souvent mal. Il y a deux sortes de gens : ceux qui l'aiment et ceux qui le détestent. Il n'y a pas de solution intermédiaire!
Ragoût de testicules de coq
En ce qui concerne le ragoût, le ragoût de testicules de coq mérite une mention. Beaucoup ne jurent que par lui tandis que la plupart froncent le nez devant ce plat typiquement hongrois.
Ragoût de pieds de porc
Le plus étrange de tous est peut-être le ragoût de pieds de porc. Qui mange des pattes de cochon ? Beaucoup de gens posent cette question tandis que d'autres ne peuvent pas attendre qu'un grand bol de ragoût de pieds de cochon chaud soit servi de temps en temps.
Gâteau de sang à l'oignon
Touché par les abattages de porcs, le tourteau de sang à l'oignon est très clivant. Le sang frais d'un porc frit avec des oignons ressemble au goût et à la texture du foie, mais beaucoup en sont horrifiés. Bien sûr, ceux qui n'aiment pas non plus le foie sont dégoûtés de façon exponentielle.
Ragoût de poumon
Le ragoût de poumon est un plat préparé avec le cœur et les poumons d'un porc. Il ne fait aucun doute que les Hongrois aiment les tripes puisqu'ils l'utilisent dans tant de leurs repas. Mais les Tchèques et les Autrichiens considèrent cela comme leur propre plat, donc les Hongrois ne sont pas seuls avec leur grande folie des tripes.
Moelle sur pain grillé
Beaucoup s'en méfient mais ceux qui en ont goûté en font l'éloge. Ce plat emblématique est principalement composé de moelle osseuse et de matière cérébrale, mais pourrait également inclure de la moelle rénale et de la moelle épinière - les Hongrois ne connaissent pas de frontières dans les arts culinaires.
Gelée
En fait, des plats contenant des fragments d'animaux aspic sont fabriqués dans plusieurs pays européens, ce n'est donc pas un plat exclusivement hongrois. Pourtant, les Hongrois ont tellement l'impression qu'il leur appartient qu'ils lui ont même consacré un festival !
Lire aussiRecette de la semaine : 'kocsonya' hongroise ou aspic
Brawn
Brawn est une création de l'art culinaire à base de viande de porc, de peau, de gélifiant de cartilage et d'épices, souvent farcie dans l'estomac d'un porc, pressée et parfois fumée. Brawn a très probablement des racines allemandes ou autrichiennes, et des écouvillons immigrés pourraient avoir apporté la recette en Hongrie.
Nouilles au lait
Il est temps de mentionner les desserts étranges puisque la gastronomie hongroise n'en manque pas. Les nouilles au lait ou la soupe au lait sont aussi le genre de nourriture qui est inexplicable. Qui l'a inventé? Lorsque? Pourquoi? Ces questions pourraient ne jamais trouver de réponse.
Pain trempé dans de l'eau avec du sucre
Un dessert unique de l'enfance de nombreux Hongrois est le pain trempé dans l'eau et saupoudré de sucre. Le concept est inexplicable, mais ce n'est que la pointe de l'iceberg des plats hongrois étranges.
La source: hellovidek.hu
veuillez faire un don ici
Nouvelles Hot
Des investissements chinois d'une valeur de 16.5 milliards d'euros en cours en Hongrie
Xi Jinping a révélé ses réflexions sur les Hongrois dans une tribune diplomatique
Le festival Valley of Arts en Hongrie proposera près de 3,000 XNUMX événements
Que s'est-il passé aujourd'hui en Hongrie ? — 9 mai 2023
Peng Liyuan visite une école bilingue hongrois-chinois
Que se passe-t-il à Budapest ? Les gendarmes volontaires chinois ne laisseront afficher aucun drapeau, sauf celui des Chinois – VIDEO
3 Commentaires
Brawn aussi appelé Head Cheese et a plus d'ingrédients qui sont mentionnés, comme la langue, la viande de la tête de porc. Mais, cela dépend vraiment du goût de qui le fait.
A mangé les dix. Plus pour le petit déjeuner avant l'école un morceau de seigle avec du saindoux, du sel et du paprika et pour varier le lendemain du pain, du saindoux et du sucre.
Nous en mangeons la plupart en Uruguay