Les meilleures recettes hongroises autour du lac Balaton – VIDÉOS
Si vous êtes coincé à la maison à cause d'une autre épidémie de coronavirus, ne vous inquiétez pas, Tamás Dános a réalisé toute une collection de vidéos de recettes hongroises inspirées de la belle région du lac Balaton. Pendant que vous attendez à la maison que le monde cesse de devenir fou, vous pouvez essayer de perfectionner vos talents de cuisinier et de préparer de délicieux plats pour vous et vos proches.
Savez-vous ce qu'est la ratatouille ? Avez-vous déjà essayé le « lecsó » hongrois ? Sinon, la recette de Tamás est la façon idéale de le faire, et si vous l'avez déjà goûtée, nous savons que vous en voulez plus et que vous la préparez déjà.
Inspiré de la région viticole de Badacsony, Tamás utilise un ingrédient plutôt étrange et inhabituel dans la recette suivante. Vous aurez besoin de feuilles de vigne fraîches pour préparer ce plat, mais à première vue, cela vaut certainement la peine d'obtenir un tel ingrédient. Cependant, si vous ne pouvez pas mettre la main sur des feuilles de vigne, il existe une autre recette hongroise similaire que vous pouvez essayer, la chou farci.
Vous aimez le fish and chips ? Vous aimez les plats hongrois et les épices ? Alors cette recette est faite pour vous. Le mariage entre le fish and chips de base et les ingrédients hongrois crée un plat unique qui vous donnera envie de visiter la Hongrie juste pour goûter à ce délicieux poisson-chat et frites.
Pour cette recette, vous aurez besoin de votre vin rouge le plus savoureux et d'un ingrédient de viande spécial. La mangalica est une race de porc hongroise spéciale avec une épaisse fourrure laineuse qui ressemble à celle d'un mouton, mais sa saveur est audacieuse et c'est l'une des races de porc les plus grasses qui soient, ce qui signifie qu'elle peut mieux absorber l'arôme des épices.
Le plat suivant vous emmènera dans les profondes forêts hongroises grâce à son profil de saveur et ses ingrédients. Vous allez avoir besoin d'un certain type de filet de chevreuil qui peut être n'importe quel type de gibier, mais dans cette recette, le cuisinier utilise du filet de cerf, mais vous pouvez modifier la recette pour la viande de gibier que vous préférez.
Inspiré du célèbre « Gömbkilátó » (Globe Lookout) en forme de sphère à Balatonboglár, le prochain plat que vous pouvez essayer à la maison est un dessert apprécié de nombreux Hongrois. Chaque tranche d'âge en Hongrie aime ce délicieux dessert, et presque chaque famille a ses propres méthodes pour le rendre unique, mais cette recette vous donnera sûrement envie de vous lécher tous les doigts.
Si vous voulez regarder plus de vidéos sur la Hongrie, consultez WOW Hongrie.
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La source: WOW Hongrie
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