Cocktails inspirés des inventions hongroises – Live on the Terrace revient sur la promenade du Danube
La série d'événements Live on the Terrace d'InterContinental Budapest est de retour cette année. Les visiteurs peuvent profiter de la musique live, des DJ et des délices culinaires tout en en sirotant des cocktails inspirés des inventions hongroises créées par l'équipe du Corso. Tout cela avec en toile de fond l'un des plus beaux couchers de soleil que Budapest puisse offrir.
Le jeudi est consacré aux rythmes latins, c'est à ce moment que le groupe Mai Rumba monte sur scène dans le bar, le vendredi au restaurant Corso, vous pourrez profiter de la musique acoustique. Outre la musique, une expérience culinaire complète vous attend : avec le gril en céramique très tendance Green Egg, vous pouvez participer activement à la préparation de votre propre dîner.
Le samedi, un DJ et un chanteur sont chargés d'animer les invités afin qu'après un repas léger et quelques cocktails, ils soient prêts à explorer la vie nocturne.
De retour chez lui après des années d'expérience à l'étranger, le chef Gergő Gullner est en charge de la cuisine du restaurant et son objectif est de réinventer les traditions hongroises à la lumière des influences internationales auxquelles il a été exposé. En transformant des plats traditionnels, il explore la gastronomie régionale s'étendant au-delà des frontières, du bord de mer dalmate aux montagnes des Tatras en Slovaquie. L'accent est mis sur l'utilisation d'ingrédients disponibles localement et de les utiliser en saison. La durabilité est également un aspect clé; Gergő Gullner est un ardent défenseur de la tendance mondialement connue du « zéro déchet » qui vise à utiliser chaque élément des ingrédients.
Sur le toit de l'hôtel, il y a un jardin bio où sont cultivés des herbes, du paprika, des tomates, des courgettes, des aubergines et des fraises qui sont ensuite utilisées au restaurant et au bar.
Nous aimerions également présenter des ingrédients hongrois de haute qualité aux clients du bar de l'InterContinental Budapest, c'est pourquoi nous proposons du pálinka et du gin hongrois. Les cocktails inspirés des inventions hongroises mondialement connues recadrent dans les boissons spéciales les histoires passionnantes et innovantes qui, espérons-le, sont également familières aux invités étrangers – comme le cube Rubik, la vitamine C ou le stylo bille –, et maintenant ils peuvent aussi les goûter sous une forme inattendue.
Le cocktail iconique Vitamine C est un hommage à Albert Szent-Györgyi. Le spectaculaire cocktail à base de vodka comprend des pilules de vitamine C au goût acidulé finement pulvérisées dans un mortier et les saveurs fraîches sont mises en valeur par l'ajout d'eau tonique. Le sorbet aux agrumes et le Corso Elixír sont également fraîchement préparés et les tomates cocktail rôties et les herbes fraîches proviennent du jardin bio sur le toit.
Les invités du Live on the Terrace peuvent profiter de l'expérience culinaire et musicale complexe jusqu'en septembre.
Pour plus d'informations, veuillez visiter: http://corso.hu/etterem/vivre-sur-la-terrasse/
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