Augmentation folle des prix sur le marché alimentaire hongrois et mondial !
Depuis une décennie, les prix alimentaires mondiaux n'ont pas augmenté mensuellement aussi intensément que l'année dernière. Selon les experts, la hausse extraordinaire des prix peut entraver la reprise économique rapide attendue dans la période post-Covid et accélérer l'inflation.
L'indice des prix alimentaires de la FAO, une agence spécialisée des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, surveille l'évolution des prix alimentaires dans le monde d'une large gamme de produits, notamment les céréales, les oléagineux, les produits laitiers, la viande et le sucre. Selon les mesures de mai, les prix de ces produits ont augmenté de 39.7% dans le monde depuis l'année dernière.
Il s'agit d'une croissance si importante qu'aucune augmentation de prix de ce type n'a été enregistrée depuis octobre 2010.
En particulier, les prix des huiles végétales, des céréales et du sucre ont fortement augmenté.
En tant que portail d'informations hongrois Forbes rapporte, la principale raison de l'augmentation significative des prix est l'épidémie de coronavirus, qui a également provoqué des perturbations dans la production, le marché du travail et les transports. En outre, les experts ont également ajouté que l'augmentation extraordinaire des prix pourrait entraver la reprise économique rapide attendue dans la période post-Covid, et dans le même temps, l'inflation pourrait s'accélérer.
Un autre facteur critique est qu'avec l'atténuation de la pandémie, la demande de certains produits a augmenté ; cependant, les producteurs sont incapables de suivre la croissance rapide de la demande. Un tel problème pourrait également survenir cette semaine, lorsque l'une des plus grandes chaînes d'abattoirs de l'industrie de la viande aux États-Unis, aux prises avec une demande croissante et des pénuries de main-d'œuvre, a même été paralysée pendant des jours par des pirates informatiques russes.
La hausse des prix alimentaires a également été importante en Hongrie : en avril de cette année, les produits alimentaires coûtaient en moyenne 5.1 % de plus qu'un an auparavant.
En Hongrie, la hausse de prix la plus importante a pu être enregistrée dans le cas de l'huile de cuisson (22.8%), des produits de buffet (7.8%), du riz (7.7%), de la margarine et de la farine (7.5 et 7.4%), des pâtes sèches (6.8% ), sucre, jus de fruits et de légumes (4.9%).
De plus, comme nous l'avons signalé précédemment, le prix de la volaille hongroise devrait également augmenter de 10 à 12 % dans les mois à venir, principalement en raison de l'augmentation des coûts de 30 % sur le marché de l'élevage et des produits d'origine animale.
Lire aussiProduits alimentaires de base vendus à des prix drastiques en Hongrie
La source: forbes.hu
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