L'Equateur éblouit par ses saveurs exotiques en Hongrie – PHOTOS

De nouvelles affaires bilatérales se profilent à l'horizon - crevettes, thon, bananes, cacao et café sont devenus les principaux protagonistes de la nuit.
Dans la soirée du jeudi 14 juillet, la salle Sissy de l'hôtel Aurea Ana Palace est devenue le cadre idéal pour que les produits d'exportation Premium de l'Équateur captent l'attention d'un groupe exclusif d'hommes d'affaires et de personnalités hongroises, dans le cadre du dîner d'affaires « Exotic Saveurs du Milieu du Monde ».
La soirée a été parrainée par l'ambassadeur de l'Équateur, José Luis Salazar Arrarte, et a compté sur l'expertise du célèbre chef Miguel Xavier Monar, et de ses partenaires Luis Uyama et Jairo Sanguña, barista renommé, qui était chargé de ravir les palais dans un 8- dîner étape dégustation.
Crevettes, bananes, thon et cacao étaient les principaux ingrédients équatoriens utilisés dans le dîner, qui mettait en vedette des plats vedettes de la gastronomie de la moitié du monde, comme le ceviche de crevettes à base de cocktails de jus de fruits tropicaux, ou les célèbres patacones au ceviche de thon.
Il est important de rappeler que, depuis deux ans, l'Équateur est le premier pays exportateur de crevettes blanches au monde, reconnu comme le meilleur, et aussi le deuxième pays producteur de thon au monde, en plus d'avoir le thon le plus puissant flotte dans le Pacifique oriental.
L'événement comprenait une dégustation de cafés Arabica et Robusta amazonien, dans laquelle des techniques telles que V60 et Aeropress ont été utilisées pour exploiter la saveur des grains équatoriens, qui ont peu à peu gagné du terrain au niveau international pour leur saveur caractéristique.
- Lisez aussi : La meilleure glace de Budapest en ce moment
Enfin, les vins de la célèbre cave équatorienne « Dos Hemisferios », qui commencent à faire leur chemin sur le marché européen, ont accompagné la soirée.
L'événement a réuni des dirigeants des principales chaînes d'importation et de commercialisation du secteur hongrois de l'alimentation et des boissons, ainsi que du secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
Avec cet événement, l'ambassadeur José Luis Salazar Arrarte continue de remplir l'objectif décrété par le président Guillermo Lasso d'apporter "Plus d'Équateur au monde et plus de monde à l'Équateur".
Source: Communiqué de presse/Service de presse de l'ambassade