Fröccs : la boisson hongroise fraîche pendant la canicule
Rien de mieux dans la chaleur estivale qu’un mélange de vin et de soda. Le célèbre fröccs hongrois est là pour vous !
L'origine exacte des fröccs disparaît dans les brumes du passé, mais il est certain que le célèbre inventeur hongrois Ányos Jedlik y est pour quelque chose. Il buvait probablement ce mélange de vin et de soda dans les années 1820 avec ses frères de l'ordre bénédictin.
L'histoire la plus connue raconte que le célèbre poète hongrois Mihály Vörösmarty et ses amis furent invités à András Fáy où ils burent du vin. Pour atténuer la force du vin, Jedlik, également invité, a utilisé son soda fraîchement inventé et a préparé le tout premier fröccs appelé spritzer avec un mot allemand.
Il existe de nombreux types de fröccs en fonction des proportions des composants. Le hosszúlépés contient 1 dl de vin et 2 dl de soda tandis que le kisfröccs contient par exemple 1 dl des deux composants.
Types de fröccs
Kisfröccs (petits fröccs) : 1 dl de vin et 1 dl de soda
Nagyfröccs (big fröccs) : 2 dl de vin et 1 dl de soda
Longue étape (étape longue) : 1 dl de vin et 2 dl de soda
Magyar-Angol (hongrois-anglais) : 6 dl de vin et 3 dl de soda
Nagyhazmester (propriétaire) : 4 dl de vin et 1 dl de soda
Krudy fröccs: 9 dl de vin et 1 dl de soda
Maire (maire) : 6 dl de vin et 4 dl de soda
Macifröccs (bear fröccs) : petits fröccs de vin rouge et jus de framboise
Sóher fröccs: 1 dl de vin et 9 dl de soda
Tisza fröcccs: 1 dl de vin et 1 dl de champagne
basé sur l'article de wikipedia ainsi que spriccer.blogspot.hu
par Olivier Tamasi
Photo : gasztro-tv.hu
La source: http://dailynewshungary.com/
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