Grandes découvertes hongroises : l'eau gazeuse

Nous avons déjà parlé de grandes inventions et découvertes hongroises telles que la vitamine C, le stylo à bille et le Ford Model T. Maintenant, nous présentons l'histoire passionnante de l'eau gazeuse et de son maître, Ányos Jedlik.

La découverte de l'eau gazeuse

L'eau gazeuse n'est pas la même chose que l'eau minérale car c'est une eau simple qui contient du dioxyde de carbone principalement sans minéraux, vitamines ou autres ingrédients. L'eau gazeuse a été découverte accidentellement par Joseph Priestley, un pasteur britannique, en 1767. On disait de lui qu'il était un homme aventureux, qui aimait faire des expériences. Comme il ne possédait aucune qualification scientifique, il arrivait souvent à de mauvaises conclusions. Lorsqu'il a vu des composés de gaz couler au fond d'une pièce dans une brasserie, il a eu l'idée qu'il s'agissait d'air «lourd». Après avoir réussi à le créer à la maison, il a découvert qu'il donne une belle tournure lorsqu'il est ajouté à l'eau.

Une percée dans l'histoire du soda

Même si l'eau gazeuse existait déjà, elle n'aurait pas pu être produite en plus grande quantité en raison du manque de technologie de production. Ensuite, Ányos Jedlik a inventé la machine appelée «appareil acidularis» (appareil à eau acide) rendant possible la fabrication en vrac.

Anyos Jedlik

Ce grand inventeur hongrois est né le 11 janvier 1800 sous le nom d'István (Stephan) Jedlik. À l'âge de 17 ans, il rejoint l'Ordre de Benoît XVI et prend le nom d'Anianus (Ányos en hongrois). Dès lors, il ne vécut que pour la religion et la science. En outre, il était membre de l'Académie hongroise des sciences et aussi le père de la dynamo et du moteur électrique. Il se considérait principalement comme un enseignant et considérait l'invention comme un passe-temps. Il a pris sa retraite à l'âge de 78 ans et est décédé 17 ans plus tard, à l'âge de 95 ans.

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