Voici le gâteau sans sucre hongrois de 2017
Le gâteau du pâtissier Margit Varga a remporté le concours hongrois de gâteaux sans sucre, rapporte funzine.hu. Le gâteau a été réalisé sans sucre ajouté. Le concours est généralement annoncé par One Drop Attention Foundation (Egy Csepp Figyelem Alapítvány) et par l'Association des fabricants hongrois de confiserie (HUNBISCO) ensemble chaque année.
Le gâteau s'appelle Panni à pois d'après le célèbre personnage de conte hongrois. Sa victoire a été annoncée au Parlement avec le gagnant du concours de gâteaux hongrois et les programmes du 20 août. Le gâteau hongrois de 2017 est le Mousse Noisette du Lac Balaton réalisé par Orsolya Vaslóczki. Tu peux clés les deux gâteaux les 19 et 20 août à la rue des saveurs hongroises à Budapest.
One Drop Attention Foundation et HUNBISCO ont annoncé pour la sixième fois le concours du gâteau hongrois sans sucre. Toute unité hongroise de confiserie ou de restauration pouvait participer au concours. Les confiseurs pouvaient choisir des ingrédients sur une liste approuvée par l'Association diététique hongroise (MDOSZ). Panni à pois a remporté le concours - il a été réalisé par Confiserie et café Zazzi situé à Budapest. Le gâteau ne contient pas de sucre ajouté ni de farine blanche, tandis que le goût acidulé de la mousse de framboise fraîche est parfaitement complété par la saveur sucrée de la couche de prune. La prune s'harmonise également avec la génoise aux graines de pavot, dans laquelle la farine d'amande adoucit la saveur intense des graines de pavot. Le gâteau dégage de la joie et de la légèreté, ce qui est encore accentué par les points sur le dessus. Ces points ont inspiré le pâtissier lors du choix du nom.
Panni à pois est une friandise légère contenant peu de glucides, elle convient donc à une alimentation équilibrée et les diabétiques peuvent la consommer sans problème. Selon l'Association hongroise de diététique, une tranche peut contenir 6 grammes de glucides ainsi que 167 kcal. Les examens ont été effectués par Wessling Hungary Kft., un laboratoire indépendant fournissant des analyses de denrées alimentaires et d'aliments pour animaux. L'objectif de One Drop Attention Foundation avec ce concours est d'attirer l'attention des pâtissiers sur la demande croissante de gâteaux sans sucre adaptés à une alimentation équilibrée.
Le gâteau de la Hongrie en 2017 est Mousse Noisette du Lac Balaton fabriqué par Orsolya Vaslóczki, confiseur de DU SUCRE! Confiserie Design appartenant à Horváth Cukrászda Kft. à Budapest. Orsolya Vaslóczki a également remporté le concours de gâteaux sans sucre de Hongrie plus tôt. Les gâteaux gagnants seront disponibles dans de nombreuses confiseries en Hongrie à partir du 19 août, mais vous pourrez également les déguster au Rue des saveurs hongroises on Août 19-20 près de Castle Garden Bazaar, où vous pourrez vérifier gratuitement votre glycémie dans les tentes de One Drop Attention Foundation.
Image sélectionnée : egycseppfigyelem.hu
ce: ZsK
La source: funzine.hu
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