Hongrie : patrie d'un million d'alcooliques ?
Il existe une certaine incertitude quant au nombre exact d'alcooliques en Hongrie. Le chiffre de 380,000 900,000 fourni par l'Office central hongrois des statistiques est largement sous-estimé. Les experts nationaux signalent plus du double, voire le triple de ce chiffre. Il y a quelques années, l'OMS a estimé le nombre d'alcooliques en Hongrie à plus de XNUMX XNUMX. Plus d'un tiers des hommes adultes en Hongrie consomment de l'alcool de manière nocive - Index.hu rapports.
C'est un grave problème national. Pourtant, la consommation d'alcool est courante et il semble que ce soit une «vertu» d'Europe de l'Est de se saouler. Il semble que notre culture soit plus indulgente envers les personnes qui boivent 3 à 4 verres de leur propre vin chaque jour. Cela peut contribuer au fait que 90% des toxicomanes ne reconnaissent jamais leur problème d'alcool.
Selon l'OMS, les hommes boivent en moyenne environ trois fois plus que les femmes. Bien que des recherches qualitatives récentes montrent que les femmes hongroises boivent de plus en plus, en particulier les plus jeunes et les plus de 60 ans, sont à risque.
Mais un peu d'alcool ne peut pas faire de mal, n'est-ce pas ?
Il n'y a aucune preuve convaincante. Des recherches beaucoup plus approfondies seraient nécessaires pour déterminer si l'alcool a des effets positifs en petites quantités. La Société européenne des cardiologues et l'American Heart Association n'ont trouvé aucune preuve que l'alcool puisse être sain. Bien que si quelqu'un est en bonne santé et mange correctement, de petites quantités d'alcool ne font pas de mal.
D’où proviennent les données ?
Certaines enquêtes quantifient des données que les gens admettent consommer, mais ce n'est généralement pas si fiable. Pour nous, le moyen le plus fiable d'avoir un aperçu de la quantité d'alcool que boivent les Hongrois est de voir, par exemple, combien les Hongrois achètent dans les magasins. C'est loin d'être un mesurage complet, mais il s'agira sans aucun doute de données d'achats réalisés. Pour ce faire, Nielsen Market Research a fourni à Index.hu des données régionales de juin 2017 à juin 2019.
Combien et que boivent les Hongrois ?
De loin, la majeure partie de l'alcool acheté dans les magasins est consommée sous forme de bière. La deuxième place revient à la vodka et aux amers, suivis du pálinka. En juin 2019, nous avons acheté 1.5 % d'alcool pur de plus que les 12 mois précédents. En valeur, cependant, nous avons dépensé près de 9 % de plus en boissons alcoolisées, ce qui est significatif.
Alcool vendu par région
Ventes par habitant en alcool pur : 2.47 litres en moyenne.
Les habitants du sud-ouest de la Hongrie semblent acheter le plus d'alcool par habitant. Cela signifie les comtés de Zala, Somogy, Tolna et Baranya. Beaucoup auraient deviné que la région centrale, les comtés de Budapest et de Pest seraient les gagnants, mais les rôles ont tourné.
Bière et cidre
Moyenne de 35.2 litres de bière vendue par habitant.
Moyenne de 0.46 litre de cidre vendu par habitant.
Nous avons bu plus de 5 millions de litres de bière de plus cet été que l'année précédente. Plus de la moitié de la bière achetée est vendue dans les grands magasins discount, les supermarchés et les hypermarchés et les ventes globales ont également augmenté ici.
La consommation nationale de bière a augmenté en moyenne de 1.7 litre, soit une augmentation de 1.5 % par rapport à l'année précédente. Outre les bières traditionnelles, les ventes de bières aromatisées, de blé et de maïs ont également augmenté. Les ventes de bières sans alcool ont également augmenté, mais elles ne représentent qu'environ 7 % de toutes les bières vendues.
Si vous êtes amateur de bière, lisez ceci guide des meilleures bières pression hongroises.
Le cidre devient de plus en plus populaire en Hongrie. 14% de plus ont été vendus qu'auparavant. Elles sont en moyenne plus chères et plus sucrées que les bières. Pour cent canettes de bière vendues, un seul cidre est acheté.
Bitter
Moyenne de 0.48 litre vendu par habitant.
Ce qui est intéressant avec les amers, c'est que nous buvions à peu près la même quantité ou moins dans toutes les régions, sauf dans le sud de la Hongrie. Notre goût a changé compte tenu de la taille de l'emballage, car nous achetons de plus en plus de petites bouteilles d'amer (moins de 0.2 litre). Les ventes de ce format d'emballage ont augmenté de 9 %, représentant près d'un cinquième de l'ensemble du segment.
Vodka
Moyenne de 0.48 litre vendu par habitant.
Les Hongrois ont acheté 6 % de vodka en plus que l'an dernier. Nous achetons de moins en moins de vodka dans les petits magasins. La vodka non aromatisée se vend mieux que les saveurs plus sucrées et fruitées, mais les Hongrois ont acheté plus des deux. Cependant, les vodkas à base de plantes n'étaient pas si populaires. En termes de gamme de prix, cela a également changé. 20 % de plus de vodkas moins chères de marque maison ont été vendues.
Brandy
Moyenne de 0.26 litre vendu par habitant.
Il y a eu une grave baisse du commerce de la pálinka, selon les chiffres de Nielsen. Ils n'achètent pas autant de pálinka à Budapest. Fait intéressant, les comtés de Budapest et de Pest consommaient la plupart de tous les autres types d'alcool, mais pálinka a en quelque sorte perdu sa popularité dans la région.
Whisky
Moyenne de 0.2 litre vendu par habitant.
Les whiskies bon marché gagnent en popularité. Les whiskies montrent également des signes de croissance, mais cela est principalement dû à la demande croissante de produits plus abordables. Alors que les produits de marque stagnent en volume, les whiskies de marque distributeur affichent une hausse de 11 %.
Nous ne savons pas grand-chose sur les ventes de vin
Nous ne pouvons que nous fier à une étude de marché basée sur une enquête de 2017, et tout le monde sait que l'auto-déclaration promet des résultats moins précis que la mesure de la consommation réelle.
Le vin est principalement consommé à la maison ou chez des amis, et environ un cinquième des consommateurs représente les trois quarts de la consommation totale. D'après cela, un tiers de la population ne boit pas du tout de vin. Les vins doux et demi-doux sont les plus populaires et la moitié des vins achetés sont destinés à la consommation courante. Il est également intéressant de noter que le vin était considéré comme une "boisson de tous les jours" et que les personnes interrogées pensaient que boire du vin n'avait rien à voir avec l'alcoolisme, uniquement si quelqu'un buvait régulièrement du vin bon marché.
La République tchèque et slovaque
Si vous regardez les habitudes de consommation d'alcool de nos deux concurrents dans la région, la République tchèque et la Slovaquie, c'est une excellente base de comparaison pour la consommation des boissons alcoolisées susmentionnées. Les Tchèques dépensent beaucoup plus pour presque tous les types de boissons alcoolisées. Un citoyen tchèque moyen dépense plus uniquement pour la bière qu'un Hongrois pour tous les types d'alcool que nous avons mentionnés combinés. Les Slovaques achètent également plus de ces boissons, mais ils consomment seulement moins d'amers.
Ventes au détail par habitant en HUF :
République Tchèque : 36 000 Ft (~ 109 €)
Slovaquie : 27 500 Ft (~ 83 €)
Hongrie : 22 500 Ft (~ 68 €)
Selon l'OMS, les deux pays boivent à peu près la même quantité ou plus par habitant que la Hongrie. Cela peut signifier beaucoup de choses, par exemple, que les Hongrois peuvent cacher les vrais nombres beaucoup plus efficacement, ou que nous buvons beaucoup plus dans les restaurants ou les spiritueux faits maison. Il est également possible que dans ces pays plus de personnes boivent relativement régulièrement, mais seulement de petites quantités.
La source: Index.hu
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4 Commentaires
Je viens de terminer la lecture de votre article sur la consommation d'alcool en Hongrie et dans quelques pays voisins. J'ai été surpris à la nativité que vous pensiez que la consommation d'alcool est moindre en Hongrie que dans les deux pays voisins et aussi, que la consommation de palika est beaucoup moins importante. Vous devrez peut-être examiner la quantité de palinka que les gens sont autorisés à brasser à la maison par an et combien ils brassent réellement par an ! Certaines personnes gagnent environ 2 fois plus (2×50 litres = 100 litres/an/plusieurs foyers) ! Alors réévaluez votre statistique s'il vous plaît!
À l'époque communiste à Budapest (en particulier du côté de Pest), il y avait un kocsma (lieu de vente d'alcool) / la plupart des pâtés de maisons ! Aujourd'hui, ils ont appelé autre chose, mais servant le même intérêt !
N'est-il pas bon que le gouvernement augmente le prix de la palinka, de la bière et du vin. Parce que les alcooliques prennent des lits d'hôpitaux
Magyarorsag 6 Anglia 3
L'alcoolisme est un défi monumental continu à l'échelle mondiale pour le monde global. Le facteur de disponibilité légalisé et approuvé dans la société du 21e siècle n'aide pas dans l'ensemble avec les principaux problèmes de santé associés à l'abus d'alcool. Les vastes ramifications déchaînées à tous les niveaux qui se produisent par l'abus d'alcool sont universellement reconnues et, en fait, le processus de réadaptation de l'abus d'alcool et de ses besoins est considéré comme plus difficile que celui associé à l'abus et à l'utilisation de drogues invétérées. Il y a une place au 21e siècle pour l'équilibre et la consommation et le plaisir de l'alcool, mais il est urgent qu'un besoin ou un processus soit nécessaire pour contrôler et surveiller ses points de vente et dans des environnements qui sont principalement fréquentés par les jeunes et la jeune génération. Les soins de santé sont une dépense coûteuse pour les gouvernements et toutes les séquelles permanentes associées. La société, pas seulement uniquement Les gouvernements doivent travailler conjointement dans une unité axée sur la coopération pour éradiquer les torts abusifs qui se produisent dans la société causés par la consommation et l'abus d'alcool.