L'État hongrois ne promeut pas le végétarisme
As Rapports Index.hu, un parent hongrois (appelons-les Z) d'un enfant de 7 ans (C) a reçu un appel téléphonique plutôt étrange : une femme du fournisseur technique et prestataire de services économiques du conseil de Budavári demandait si l'enfant était toujours sur un régime végétarien. L'enfant a commencé à sauter des repas avec de la viande, simplement parce qu'il en était dégoûté, donc ce n'était pas une décision consciente. Les parents, jusqu'à l'année dernière, ne savaient même pas qu'il était possible de demander un menu végétarien pour l'enfant.
La famille de J était dans une situation similaire : toute leur famille est végétarienne. Au jardin d'enfants, le problème était simplement résolu en supprimant la viande des repas de leurs enfants. Ainsi, par exemple, si le menu était de la viande avec du riz, ils n'avaient que du riz.
Dans le cas de Z, le Fournisseur a changé de fournisseur, et à partir de ce moment, ils n'ont pas été en mesure de fournir aux enfants des repas végétariens. Cela ne pourrait être résolu que si les parents montraient une note du médecin sur le régime alimentaire spécial de l'enfant. Mais dans ce cas, l'enfant n'avait pas d'allergies ni de maladies, il a simplement décidé de ne plus manger de viande.
Z a décidé de demander un certificat au pédiatre, mais on lui a dit que l'avis d'un spécialiste (un gastro-entérologue) était nécessaire, le lendemain.
Il est presque impossible d'obtenir un rendez-vous avec un spécialiste qui travaille avec des enfants en une journée (ou une semaine).
Z a essayé d'obtenir de l'aide de la communauté parentale, mais ils n'avaient jamais entendu parler d'un tel problème auparavant. Ensuite, Z a appelé le fournisseur du conseil de Budavári. Ils ont informé Z que, selon un décret, l'État ne trouve pas normal qu'un enfant soit végétarien. La seule issue est de prétendre que C ne consomme pas de viande pour des raisons religieuses.
Comme l'indique la résolution du Service national de la santé publique et des médecins, le végétarisme ne peut être autorisé dans aucun groupe d'âge.
La quantité de viande et de poisson à donner aux enfants est également réglementée. Ce qui peut être fait? La loi interdit d'apporter de la nourriture de l'extérieur dans l'école, tout le monde doit utiliser le VIP gastronomie à bord, prestations de service. Donc, soit l'enfant meurt de faim jusqu'à 4 heures, soit il ne mange que l'accompagnement.
Pour cette raison, de nombreux parents ont simplement renoncé à essayer et n'ont pas demandé de menu spécial pour les enfants. Le système est non seulement inflexible, mais aussi strict : le mot végétarien ne peut pas être écrit, il faut plutôt l'utiliser sans viande. Pendant ce temps, le nombre d'enfants nécessitant un régime alimentaire spécial augmente, comme le constate le prestataire Hungast.
Pour de tels régimes, une note de spécialiste est nécessaire. Il est également possible de s'écarter du régime prescrit en cas de confection de plats festifs traditionnels, ou pour des raisons religieuses. Selon le règlement, les parents peuvent demander des services sans viande, qui peuvent être satisfaits dans le cadre du règlement sur la santé nutritionnelle si la viande est remplacée par une source de protéines d'origine animale. Néanmoins, au cas où certains parents demanderaient encore un régime entièrement végétalien pour leur enfant, leur demande doit être refusée conformément à la réglementation.
On a demandé au ministère comment il est possible de sauter de la viande pour des raisons religieuses si sa consommation est médicalement prescrite, et pourquoi il n'y a pas d'autre raison possible de le faire. Leurs réponses ne sont pas encore arrivées.
La source: index.hu
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