Les champagnes hongrois Törley appréciés en France
Boraszportal.hu rapporte que les champagnes de fabrication traditionnelle du groupe Törley ont remporté un grand succès au Chardonnay du Monde. Le 23rd concours international s'est déroulé du 8 au 11 mars en France. Le jury d'experts a évalué les vins et champagnes issus du cépage Chardonnay, de 39 pays.
782 échantillons ont été envoyés aux jurys, qui ont décerné 259 – 63 médailles d'or, 196 médailles d'argent. La cave à vin mousseux Törley a remporté deux médailles d'argent. Le Törley Chardonnay Nyerspezsgő Brut Nature 2012 et le Törley Chardonnay Brut 2012 ont été choisis dignes de médailles d'argent. De tous les produits hongrois qui ont participé au concours, 4 ont remporté des médailles d'argent.
Le Törley Chardonnay Nyerspezsgő Brut Nature a été élaboré dans les meilleurs endroits possibles pour un champagne, écrit boraszportal. Les raisins étaient sains et parfaitement mûrs. Pour faire un champagne long et élégant, il est important de conserver l'acidité fraîche des raisins au moment de la récolte, mais ils ne doivent pas être en surmaturité.
Dans le parfum du Brut Nature on sent l'arôme caractéristique de la pomme, les caractéristiques de levure et de grillé d'un Chardonnay. Le goût est frais et mûr à la fois, grâce à l'acidité vive et aux nombreuses années de maturation. Les petites bulles fondent facilement en bouche. Parfait à l'apéritif et excellent partenaire des poissons grillés pas trop gras. En outre, sert d'entreprise irremplaçable pour les caviars.
Le Törley Chardonnay Brut a été composé à 100% de raisins Chardonnay, qui ont été récoltés dans les meilleures terres de la région viticole d'Etyek-Buda. La longue maturation se ressent dans la finesse olfactive parmi le fruité pur et mûr du cépage Chardonnay. L'écoulement incessant des petites bulles rend le champagne particulièrement élégant.
L'acidité fraîche du Chardonnay Brut est en parfaite harmonie avec la légère quantité de sucre qui lui a été ajoutée lors de l'élaboration. Le champagne a un goût juteux, raffiné et pétillant, complété par un arrière-goût léger et de levure de longueur moyenne.
Rédacteur en chef : bm
La source: boraszportal.hu
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1 Commentaires
Félicitation TÖRLEY !!!!!!!