La Hongrie à la conquête du monde avec un tout nouveau dessert !
La Hongrie veut conquérir le monde avec un tout nouveau dessert. Ainsi, quatre organisations hongroises, l'Association hongroise de la confiserie, l'Organisation des professionnels du protocole international, le Musée hongrois du commerce et du tourisme et le Gróf Széchenyi Család Alapítvány (Fondation de la famille du comte Széchenyi), ont annoncé un concours pour sélectionner le nouveau meilleur dessert hongrois. Le gagnant aura le privilège d'utiliser le nom Széchenyi grâce à la Fondation Famille Comte Széchenyi.
Nouveau dessert utilisant des ingrédients hongrois traditionnels
Selon Turizmus en ligne, un nouveau dessert hongrois verra bientôt le jour portant le nom du comte István Széchenyi, le « plus grand Hongrois ». L'objectif est de créer un dessert haut de gamme ou une famille de desserts pouvant être proposés lors d'occasions protocolaires. Le dessert doit présenter les valeurs traditionnelles de la Hongrie et la créativité des Hongrois, ont-ils déclaré. Par ailleurs,
ce devrait être "un choix idéal" pour les clients internationaux.
Le jury attend des créations de desserts qui sont faites à partir d'ingrédients hongrois ou qui ont un thème lié à la Hongrie. Ils recommandent l'utilisation d'ingrédients traditionnels tels que la confiture de prunes de Szatmár, les tomates cerises d'Újfehértó, les abricots de Gönc ou les herbes locales. De plus, ils aimeraient goûter les célèbres Hungaricums dans les desserts. Dans cette catégorie, ils ont mentionné, par exemple, le miel d'acacia hongrois, les fleurs de camomille de la Grande Plaine et le pálinka. De plus, le nouveau dessert peut être composé de vins hongrois de qualité tels que Egri Bikavér et Tokaji aszú ou de graines de paprika de Kalocsa et Szeged.
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La date de lancement du nouveau dessert
Il y aura une évaluation en deux tours, et le jury sera composé de pâtissiers, de professionnels du protocole, de diplomates et de célébrités. La Fondation Famille Comte Széchenyi
présente le candidat gagnant et le dessert en septembre lors de la cérémonie de remise des prix Széchenyi 2022.
Tout le monde peut déposer sa candidature, même les petites confiseries ou les écoles hôtelières. Seuls les particuliers sont exclus.
Tous les candidats peuvent soumettre deux desserts, mais il y a place pour la coopération entre professionnels.
Les desserts ne peuvent pas contenir d'arômes, de margarine, d'additifs artificiels nocifs ou de colorants alimentaires artificiels.
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La source: Turizmus en ligne,
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