L'incroyable pain d'épices Mézesmanna éblouit le monde
Selon szeretlekmagyarorszag.hu, une vidéo hongroise a fait un énorme succès début 2016. Elle montre le processus de décoration d'un pain d'épice, qui devient un chef-d'œuvre artistique sous nos yeux. Chez Mézesmanna (~Manne miellée) la vidéo s'est propagée très rapidement sur Facebook et il a atteint des gens du monde entier, qui ont été stupéfaits par l'œuvre d'art. 56 millions de personnes ont vu la vidéo depuis.
Bored Panda a appelé la créatrice du pain d'épice magiquement magnifique, Judit Czinkné Poór, "le Léonard de Vinci du monde des biscuits". En fait, ils recommandent de rechercher Mézesmanna à tous ceux qui visitent la Hongrie. Aujourd'hui, la marque n'est pas seulement connue en Hongrie, mais aussi à l'étranger. Découvrons le processus et les personnes derrière ce travail incroyable.
"Ce fut un grand honneur qu'Enikő Győri, l'ambassadeur de Hongrie à Madrid, ait été l'une des premières personnes à réagir à la vidéo et à féliciter. Nous avons reçu de très bons retours, même de Hongrois vivant à l'étranger », déclare Zsanett Odett Papp, chef de projet de Mézesmanna. C'est elle qui a fait le premier pas vers la fondation de la marque.
Avec l'ambassadeur Enikő Győri
Son amie, Judit Czinkné Poór, faisait du pain d'épice depuis des années, mais sa profession d'origine était peintre sur porcelaine. Les premiers biscuits décorés de manière unique ont été fabriqués lorsque Zsanett Odett Papp a commandé une plus grande dose à son amie pour des partenaires commerciaux étrangers. Comme ils ont été un énorme succès, elle a demandé à son amie si elle voulait s'engager dans une entreprise ensemble. Mézesmanna a été fondée en 2012, sa page Facebook en 2013. Les deux amis travaillent ensemble depuis.
Beaucoup de gens s'intéressent au temps qu'il faut pour créer un pain d'épice aussi spécial. « Comme la création d'un pain d'épices décoré est composée de plusieurs processus, il faut le laisser prendre plusieurs fois. Après la cuisson et le glaçage de la base, la décoration prend environ une heure », explique Zsanett Odett Papp.
Concernant le motif du pain d'épice, ils ont expliqué que les femmes plus âgées leur demandent toujours s'il s'agit de motifs de Mezőkövesd, Matyó ou Kalocsa. Mais ils n'utilisent pas qu'un seul motif exclusivement comme vous le trouverez sur les œuvres d'art folkloriques. Ils fonctionnent avec le mélange de motifs décoratifs hongrois traditionnels et de broderies.
Judit utilise une peinture à base de poudre ou de gel, semblable à la porcelaine, pour peindre le pain d'épice. Cependant, la plus grande différence est qu'elle les teint avec du colorant alimentaire, afin qu'ils soient comestibles. De plus, elle n'utilise pas de pochoirs pour peindre.
Même si ces biscuits spéciaux au pain d'épice sont comestibles, je t'aime voulait savoir si les gens avaient à cœur de les manger. « C'est une nouveauté pour les étrangers que les Hongrois s'offrent du pain d'épice. Nous avons constaté que les gens d'outre-mer en mangent, car ils le considèrent comme un dessert. Néanmoins, la plupart des gens les achètent en cadeau », explique Zsanett Odett Papp.
Les gens s'intéressent au travail de Mézesmanna partout dans le monde, mais comme l'entreprise n'a pas suffisamment de capacité de fabrication actuellement, ils se concentrent sur l'éducation. Beaucoup de gens veulent apprendre cette technique. Par exemple, Judit a passé trois semaines en Chine ce printemps pour enseigner la décoration et elle a également passé du temps à Moscou.
"Les pays hispaniques sont les plus émerveillés par nos motifs, ce sont des gens très créatifs et ils adorent les objets design comme ceux-ci." Même les confiseurs étrangers et les maîtres pains d'épice veulent apprendre de Judit. Cependant, la plupart de ses "étudiants" ne sont pas des professionnels, ils se contentent de suivre les cours pour se détendre.
Judit s'inspire de nombreux impacts lors de la décoration, mais elle ne copie jamais les autres. « Elle trouve quelque chose et y parvient », déclare Zsanett Odett Papp, qui ajoute qu'ils dictent les tendances et ne les suivent jamais.
La meilleure partie est le processus créatif, car ils pensent que cela détend les gens. Cela fait toujours chaud au cœur lorsque les participants aux cours leur disent qu'ils ont tant appris. Parfois, les gens appellent Judit des artistes. C'est vrai : ce qu'elle fait est en fait de l'art.
Photos : www.facebook.com/Mezesmanna
Rédacteur en chef : bm
La source: http://www.szeretlekmagyarorszag.hu/
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