Jamie Oliver et Zsidai ont de grands projets pour l'Europe centrale
Zsidai Group se développe en Autriche avec un partenaire restaurateur viennois.
« Le groupe Zsidai est un partenaire du groupe Jamie Oliver en Hongrie, en Autriche et en Suisse, et grâce à ce partenariat, la chaîne de restaurants hongroise se développe en Autriche », a déclaré Zoltán Zsidai Roy, directeur du groupe Zsidai. InfoRadio.
« Nous savions dès le départ que nous serions en mesure de nous développer avec des partenaires dans la région. Évidemment, Budapest est le pays d'origine où nous exploitons nos propres restaurants, mais l'Autriche et la Suisse sont des pays avec des réglementations distinctes dans différentes régions, avec des préférences de clients différentes et d'énormes besoins financiers, il n'y a donc pas besoin d'auto-expansion, mais maintenant nous avons trouvé un partenaire qui dirigera Jamie Oliver Wien », a déclaré Zoltán Roy Zsidai. Il a également mentionné des plans pour ouvrir plus de restaurants.
Le restaurant Jamie Oliver Wien a été ouvert en 2017 et est désormais exploité par un partenaire à Vienne, car le groupe Zsidai était celui qui tentait de s'implanter dans la capitale autrichienne jusqu'à récemment. Il y a des changements de menu et d'autres choses en préparation, et le restaurant sera ouvert tous les jours à partir de samedi, géré par la famille Huth.
«Vous devez amener vos collègues restaurateurs là-bas à rejoindre un programme comme Jamie Oliver et à travailler avec des partenaires étrangers. À ces niveaux de restauration, nous parlons d'une nouveauté, d'une sorte de modèle », a déclaré l'expert. Selon lui, si quelqu'un se rend dans cet endroit à Vienne aujourd'hui, il le verra comme l'un des restaurants emblématiques les plus fréquentés.
Graz, Salzbourg et Innsbruck sont les autres villes cibles de Autriche.
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La coopération entre le groupe Jamie Oliver et le groupe Zsidai a débuté en 2016 avec l'ouverture de restaurants à Budapest, alors qu'ils souhaitaient impliquer des partenaires locaux à l'étranger. Comme aucun partenaire n'a été trouvé en Autriche et en Suisse en 2017, le groupe a commencé à exploiter lui-même le restaurant de Vienne, ce qui s'est poursuivi jusqu'à présent, lorsque la famille Huth, propriétaire de restaurants à l'ancienne, et Zsidai Group se sont retrouvés.
Image en vedette : https://www.facebook.com/zsidaigroup/
La source: infostart.hu
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