Festival Kürtőskalács (gâteau de cheminée) à Budapest – du 11 au 13 octobre.
Le kürtőskalács hongrois (gâteau de cheminée) est originaire du Szeklerland de Transylvanie, une région historique du centre de la Roumanie, où vit encore une importante population ethnique hongroise. La délicatesse sucrée est faite de gâteau de levure, en utilisant uniquement des ingrédients naturels. Il est fabriqué dans de nombreux foyers hongrois en Roumanie, mais aussi au-delà des frontières, en Hongrie, où le gâteau est si populaire, qu'il est désormais également produit par les boulangeries locales. Parmi elles, la marque la plus populaire sur le marché est Vitéz Kürtős, qui fête cette année ses 10 ans.
L'édition d'automne 2013 du Festival Kürtőskalács (du 11 au 13 octobre 2013) est la première du genre, un événement qui, espérons-le, jouira d'une popularité suffisante pour faire partie de la tradition de Budapest. Le but du festival est de promouvoir les kürtőskalács en tant que pâtisserie hongroise ; mais aussi pour présenter son mode de préparation original et traditionnel, en préservant et en promouvant les traditions hongroises.
Le festival présentera diverses techniques de préparation de gâteaux de cheminée, préparés sur du charbon de bois ou frits dans de l'huile, dans de nombreuses tailles et différentes saveurs. Une autre star du festival sera le "Kürtőske", un mini gâteau moderne, avec une délicieuse garniture crémeuse, "Kürtős Loops", "Kürtőskalács with Chocolate Drops", ou le "Kürtős Bearing". Les visiteurs ayant des besoins diététiques spéciaux peuvent essayer des gâteaux de cheminée à base de farine de blé entier ou d'ingrédients sans gluten ni lactose.
Le point culminant du festival est le grand gâteau de cheminée, où les participants du public apprendront à cuisiner ces délices étonnants à la maison.
Le programme du festival est complet avec des concerts en direct d'Indygo, des concours et des événements pour les enfants. Le festival a lieu dans le parc Városháza, à Budapest.
Pour plus d’information : http://www.kurtoskalacsfesztival.hu/english
La source: argophilia.com, http://www.kurtoskalacsfesztival.hu/
veuillez faire un don ici
Nouvelles Hot
Que s'est-il passé aujourd'hui en Hongrie ? — 2 mai 2024
Scandaleux : un adolescent arrêté pour avoir planifié une attaque contre une mosquée en Hongrie – VIDEO
Vous pouvez désormais acheter des billets pour des expositions et des visites touristiques sur les plateformes Wizz Air !
La Marche des Vivants aura lieu ce dimanche à Budapest
Imprévu : les travailleurs immigrés hongrois quittent l’Autriche – voici pourquoi
L'OCDE voit l'économie hongroise se renforcer
1 Commentaires
Habituellement, s'il s'agit d'un festival, les organisateurs font participer des personnes de différentes entreprises ou pays, mais ce festival n'autorise pas les étrangers à participer, ce qui est dommage. Ce serait formidable pour nous, les vendeurs, d'avoir un peu de compétition et d'être jugés par le public. Nous sommes une entreprise slovène et nous fabriquons des Kurtoskalacs dans le monde entier (ainsi que nous enseignons aux gens comment fabriquer le produit et démarrer leur propre entreprise. Nous serions ravis de participer. Nous avons emmené certains de nos clients et fournisseurs à ce festival et tous ont dit que notre produit était bien meilleur au goût que ceux proposés, mais sur une note plus légère, nous avons découvert une fantastique bière hongroise appelée "Pécs" au festival que je ne peux que vous recommander !