Magna Mátra nouvellement établie, la nouvelle région viticole à forte identité
Bien que Mátra soit la deuxième plus grande région viticole de Hongrie jusqu'à récemment, elle n'a pas reçu l'attention qu'elle mérite. Cependant, les membres de la nouvelle Magna Mátra ont créé une vision commune pour en faire une région viticole à forte identité.
Les huit membres fondateurs – Benedek Pince, Centurio Szőlőbirtok, H2 Pince, Kékhegy Pince, Levente Szőlőbirtok és Pince, Losonci Pince, Nagygombos Borászat, Szignárovits-Maka Pince – entendent établir une identité unique pour la région en s'appuyant sur les variétés traditionnelles de la Bassin des Carpates. Pour atteindre cet objectif, les membres se concentreront au cours des prochaines années sur l'identification des cépages rouges et blancs qui pourraient servir de porte-drapeaux potentiels pour la région viticole. Ils s'accordent tous à dire que Kékfrankos jouera un rôle central et qu'il pourra être rejoint plus tard par Kadarka, mais d'autres expériences sont nécessaires pour identifier d'autres variétés indigènes appropriées.
Ils partagent la conviction que les conditions offertes par la nature dans la région viticole sont exceptionnelles. Mátra se caractérise par des sols avec une bonne rétention d'eau et un climat chaud mais pas trop chaud. Ces conditions sont propices à l'élaboration de vins aux arômes intenses, à l'équilibre fin et aux tanins ronds. Au-delà des excellentes conditions de base, la région possède également des vignobles d'un mérite particulier ; en découvrant et en exploitant le caractère de ces parcelles, les vignerons ont une voie claire pour élever la qualité de leurs vins.
Le fleuron de la région viticole sera les vins Magna. Les membres se sont déjà mis d'accord sur les stipulations de cette catégorie de vins. Ils croient que la clé d'une identité unique est de laisser les valeurs naturelles prévaloir sans entrave. Pour atteindre cet objectif, les vins de Magna seront élaborés exclusivement à partir de variétés traditionnelles du bassin des Carpates avec un rendement maximum de 1 kg par cep. Après une période transitoire, les raisins ne peuvent provenir que de vignobles cultivés de manière écologique, la fermentation doit être spontanée et les vins doivent être vinifiés avec un minimum d'intervention en cave. Les vins finis seront présentés pour dégustation aux membres pour évaluation. Sous réserve de l'approbation d'au moins 2/3 des voix, chaque cave peut produire un vin Magna blanc et un vin rouge Magna dans chaque millésime.
Magna Mátra n'est pas motivée principalement par des objectifs de marketing, les membres fondateurs sont bien conscients que ce n'est que la première étape et que l'adhésion doit être élargie pour élever Mátra à la position qui lui revient. Ils sont conscients qu'ils sont encore sur la courbe d'apprentissage et tout en se tournant vers l'avenir, ils doivent également respecter l'histoire et les traditions de la région.
Huit vignobles se sont lancés dans une aventure passionnante, mais ils espèrent que la direction qu'ils ont tracée en attirera d'autres et qu'avec le temps, de plus en plus de vignobles intègres et exigeants se joindront à eux. Le premier événement public pour présenter Magna Mátra aura lieu le 20 mars 2017. Pour plus de détails, veuillez visiter le site Web : www.magnamatra.hu
La page Facebook: www.facebook.com/magnamatra/
Photo de : Attila Kazsu
La source: Wineglass Communication – Communiqué de presse
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[…] Pince est un 8 ha. Cave familiale située à Mátra, certifiée biologique depuis 2014 et faisant partie de Terra Hungarica. Balint est un producteur très passionné […]