Choquant! Plus de 300,000 XNUMX tonnes de nourriture gaspillée chaque année en Hongrie
Les Hongrois gaspillent plus de 300,000 XNUMX tonnes de nourriture par an, ce qui représente une valeur totale de plus de 170 milliards de forints (480 millions d'euros), soit 18,000 XNUMX forints par personne, a annoncé vendredi l'Office national de sécurité de la chaîne alimentaire.
Le gaspillage alimentaire est un problème environnemental, économique et également éthique, indique le communiqué.
La Journée mondiale de l'alimentation a été créée sur proposition hongroise par les Nations Unies en 1979 et l'événement est célébré cette année pour la 41e fois afin de sensibiliser aux problèmes qui se cachent derrière la pauvreté et la faim et d'encourager la coopération, ajoute le communiqué.
Comme dans d'autres pays de l'Union européenne, la plus grande proportion de gaspillage alimentaire en Hongrie provient des ménages qui jettent de la nourriture et l'Office national de sécurité de la chaîne alimentaire a lancé un programme pour mettre en lumière ce problème en 2016, a-t-il indiqué.
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2 Commentaires
Un domaine de gaspillage massif que j’ai souvent remarqué en Hongrie concerne les restaurants. Les portions sont souvent bien trop grosses (environ 30 à 40 %). Même ma famille, qui est de « gros mangeurs » et qui pourrait manger un cheval (c'est pourquoi ils sont gravement en surpoids), a du mal à manger en moyenne 3 plats au restaurant. J'arrive à manger environ un tiers du repas. Certains restaurants proposent des « doggy bag » pour les restes, mais c'est tout simplement trop américain et vulgaire pour que je l'accepte. Des portions plus petites équivaudraient à moins de gaspillage.
Ce ménage est composé de deux personnes. On ne m’a pas appris à cuisiner pour deux et nos « plats cuisinés pour le dîner » se retrouvent avec beaucoup trop de plats à jeter. Nous gaspillons également beaucoup (mon conjoint ne serait pas d’accord) pour aller manger au restaurant. Il est étrange qu’une abondance de nourriture entraîne une abondance de déchets. Les lois de notre État interdisent d'apporter des aliments cuits aux sans-abri. Pppfffft… Méchant !