La mauvaise qualité de la récolte de blé pourrait augmenter le prix du pain
Budapest, 8 août (MTI) – La mauvaise qualité de la récolte quasi record de blé en Hongrie cette année pourrait exercer une pression sur le prix des produits de boulangerie, a déclaré lundi le quotidien Népszava.
L'économiste agricole György Raskó a déclaré au journal que seul un tiers de la récolte de cette année est de qualité meunière, le ratio le plus bas depuis longtemps.
Népszava a noté que l'industrie hongroise de la boulangerie faisait pression depuis des années sur le gouvernement pour qu'il abaisse le taux de TVA sur ses produits de 18 % à 5 %. Les marges des boulangers s'élèvent désormais à seulement 0 à 2 %, ce qui rend les dépenses en capital impossibles. L'industrie est également aux prises avec une pénurie de 2,500 3,000 à XNUMX XNUMX travailleurs qui sont partis à l'étranger pour chercher des emplois mieux rémunérés.
La secrétaire en chef de l'Association hongroise des céréales, Zsófia Potsa, a déclaré au journal que l'industrie meunière du pays était déficitaire depuis des années.
La source: MTI
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