Pression sur les prix des œufs due à la grippe aviaire
Budapest, 10 janvier (MTI) – La grippe aviaire a fait des ravages sur les producteurs d'œufs tant en termes de diverses restrictions imposées par les autorités que d'abattage de poulets, ce qui exerce une pression sur les prix sur le marché, a déclaré le quotidien Magyar Idők le Mardi, citant le responsable d'une association de producteurs d'œufs.
László Végh, de l'association, a déclaré au journal que la grippe aviaire touchait les éleveurs dans l'Union européenne et en Hongrie, et que les restrictions territoriales et de transport leur causaient des difficultés. De plus, le stock de poulets a été abattu de 10 pour cent.
Dans l'état actuel des choses, il y a généralement une baisse du nombre d'œufs sur le marché en janvier lorsque les éleveurs remplacent leur stock, mais il existe normalement des moyens de compenser le manque à gagner, par exemple en accumulant des stocks après Noël. Cette année, cependant, la demande est restée élevée.
Étant donné que les importations d'œufs sont également affectées en raison de la grippe aviaire dans d'autres parties de l'Europe, une pénurie d'œufs pourrait entraîner une pression à la hausse sur les prix.
La source: MTI
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