Guide du programme : Printemps et vin à Eger
La ville d'Eger est un centre animé d'événements culturels et gastronomiques. C'est aussi une ville avec un riche patrimoine historique qui se manifeste dans son architecture et bien sûr c'est la plaque tournante de l'une des principales régions viticoles de Hongrie offrant une multitude de délices liés au vin. Les visiteurs de ce printemps peuvent s'attendre à une sélection riche et colorée d'événements gastronomiques et musicaux et de divers festivals. Membres de l'atelier du vin d'Eger accueillent également de nombreuses animations gourmandes : dégustations, visites de caves, dîners œnologiques ou encore marchés.
Mars
Jeudi, 14 March
Cave Tóth Ferenc – Dégustation vin-chocolat
Une soirée où huit chocolats différents s'accordent avec huit vins différents évoquant toutes sortes de synergies et d'harmonies. Quel sera le coup de coeur du public, le Kadarka 2015 en accord chocolat noir São Tomé, graine de sésame noir et framboises lyophilisées ou le Cabernet Franc 2011 en accord chocolat noir mexicain, sel fumé et amandes caramélisées ? Nous devrons attendre et voir. La soirée sera animée par Katalin Tóth, gérante de Tóth Ferenc Winery, Viktória Szeleczky Takács, fondatrice et artiste créative de Fabric Csokoládé et Adél Bernáth-Ulcz, expert chez CsokiLaBor.
Vendredi 15 mars
Lancement d'Egri Csillag
Il y a quelques années, egri csillag est devenu un succès du jour au lendemain et l'une des marques préférées de la région viticole. Cet assemblage de blancs peut être transformé en un vin léger de tous les jours, mais aussi en un vin substantiel vieilli en fût de chêne. Le jour de la fête nationale hongroise, les visiteurs peuvent déguster le nouveau millésime egri csillag de près de vingt établissements vinicoles, participer à la procession traditionnelle des chevaliers du château, assister à des concerts et participer à l'after party.
Mercredi 20er mars
Gál Tibor Fúzió – Fúzió mercredi | Le monde de Béla Vincze
Cette soirée au Gál Tibor Fúzió explore le monde et la carrière de Béla Vincze, mais pas seulement à travers ses propres vins, mais avec d'autres éléments qui, bien que liés à son histoire, proviennent d'autres établissements vinicoles. Ainsi, les clients peuvent déguster des vins d'autres producteurs nationaux et étrangers. L'événement est organisé par Veronika Gál.
Jeudi, 21 March
Rencontre Wine&Tech Eger
Quel est le rapport du métier de viticulteur-œnologue aux inventions technologiques modernes ? Quelles applications et quels capteurs sont disponibles sur le marché, quels sont ceux qui valent la peine d'être pris en compte pour les petits et les grands établissements vinicoles ? Le panel d'invités expliquera comment divers appareils sont utilisés dans les vignobles et les caves locales. SmartVineyard présentera son appareil Vineguard. Vinometer, une startup présentera son application de dégustation de vin développée pour les téléphones intelligents. De jeunes vignerons d'Eger analysent la scène Wine&Tech actuelle lors d'une table ronde.
Samedi 23 mars
Gál Tibor Fúzió – Marché lent
Slow Market est l'équivalent moderne des foires traditionnelles et de bonne humeur. Le Slow Market permet aux visiteurs de rencontrer des producteurs, des artistes et des vignerons, d'échanger, de visiter, de déguster et d'acheter des produits, tout cela dans l'esprit du Slow Living, c'est-à-dire en toute décontraction. Il s'agit d'un événement mensuel gratuit où les visiteurs peuvent s'attendre à des friandises naturelles, fraîches et spéciales, à de l'art folklorique et contemporain original et bien sûr à une atmosphère printanière exaltante.
samedi-dimanche, 30-31 mars
Pique-nique Hungarikum dans la vallée de Szépasszony
Eger bikavér a été déclaré „hungarikum”, et la vallée de Szépasszony est le point chaud préféré des amateurs de vin visitant Eger. Comme les années précédentes, la ville d'Eger a de nouveau invité tous les "hungarikums" pour un festival commun, pour présenter en un seul endroit - la rangée de caves historiques la plus grande et peut-être la plus connue de Hongrie - tout ce que la Hongrie a de mieux à offrir dans une atmosphère détendue. , événement culinaire de bonne humeur. Au-delà de la gastronomie et du vin, les visiteurs peuvent profiter de concerts, d'art folklorique et de divertissements pour les enfants.
Avril
Samedi, avril 6
Thummerer Winery - Dîner de vin vertical ou horizontal à Magtár Fogadó
Magtár Fogadó se concentre sur la présentation des saveurs de la campagne hongroise avec un accent particulier sur les ingrédients locaux. Le menu varié et continuellement mis à jour est toujours basé sur des produits de saison. Les délices culinaires ne sont pas complets sans vin - en particulier le vin d'Eger - donc ce soir-là, les vins passionnants et prestigieux de Thummerer Winery sont proposés à ceux qui visitent Noszvaj ce samedi.
Samedi, avril 13
Gál Tibor Fúzió – Salon du vin de printemps
En avril, Tibor Gál et son équipe poursuivent leur série d'événements originaux et passionnants. Préparez-vous à ravir tous vos sens lors de leur soirée exclusive et élégante. Lumières, son, design, nourriture, vin – le tout dans des tons de blanc. Évidemment, cela signifie principalement des vins blancs, des egri csillag et quelques bouteilles exclusives et plus anciennes. Le chef invité prépare des sushis et naturellement le code vestimentaire pour les visiteurs est "blanc".
Samedi, avril 20
Thummerer Winery - Dîner de vin de Pâques à Magtár Fogadó
Si vous passez le week-end de Pâques à Noszvaj, dans la région viticole d'Eger, il y a plus d'un événement viticole pour piquer votre intérêt. Magtár Fogadó se concentre sur la présentation des saveurs de la campagne hongroise avec un accent particulier sur les ingrédients locaux. Le menu varié et continuellement mis à jour est toujours basé sur des produits de saison. Les délices culinaires ne sont pas complets sans vin - en particulier le vin d'Eger - donc ce soir-là, les vins passionnants et prestigieux de Thummerer Winery sont proposés.
Samedi, avril 20
Gál Tibor Fúzió – Marché lent
Slow Market est l'équivalent moderne des foires traditionnelles et de bonne humeur. Le Slow Market permet aux visiteurs de rencontrer des producteurs, des artistes et des vignerons, d'échanger, de visiter, de déguster et d'acheter des produits, tout cela dans l'esprit du Slow Living, c'est-à-dire en toute décontraction. Il s'agit d'un événement mensuel gratuit où les visiteurs peuvent s'attendre à des friandises naturelles, fraîches et spéciales, à de l'art folklorique et contemporain original et bien sûr à une atmosphère printanière exaltante.
Jeudi-dimanche, 25-28 avril
Week-end Egri Csillag et salon des camions de restauration
Lors du 8e week-end Egri Csillag, les invités peuvent déguster et savourer le dernier millésime d'egri csillag présenté par les vignerons. La nourriture et le vin vont de pair et le premier grand Food Truck Show de l'année arrive à Eger le même week-end. Les food trucks proposant le meilleur de la street food feront la queue sur la place Dobó, dans le centre-ville historique d'Eger. Avec plusieurs concerts organisés pendant le week-end, les amateurs de vin et de gastronomie peuvent profiter d'un divertissement complet.
Samedi, avril 27
Vignobles et vignobles de St. Andrea - Promenade gastronomique
Passez une journée agréable avec les vignerons de St. Andrea Vineyards comme compagnons ! Au cours de la promenade gastronomique, vous visiterez les restaurants les plus excitants du centre-ville historique d'Eger (Macok Bistro, Senátor House, Imola Hotel Platán Restaurant), puis visiterez le St. Andrea Kedves Bistro dans la vallée de Szépasszony, où des vins rares et spéciaux sont accompagnés de plats assortis imaginés par les chefs. Le dernier arrêt est la cave Egerszalók où vous aurez une visite guidée de la cave et dégusterez les derniers embouteillages de St. Andrea avec du fromage local.
Mai
Mercredi, 1, mai
Premier mai dans la vallée de Szépasszony
Le 2er mai est également célébré dans la vallée de Szépasszony à Eger. Aux enfilades de caves diverses animations, vins et gastronomie attendent les visiteurs. Le XNUMXème Hungarikum Picnic ayant débuté fin mars se poursuit, pensez à vous inscrire.
Vendredi, 10 mai
Cave Tóth Ferenc – Grande Dégustation
Ce domaine viticole multigénérationnel produit des vins depuis plus de trois décennies avec plus de soixante récoltes à son actif. Ils possèdent et exploitent certains des meilleurs vignobles d'Eger et sont donc bien adaptés pour produire des vins de qualité supérieure. Leur philosophie de vinification est de préserver les saveurs traditionnelles d'Eger tout en mariant les dernières technologies aux procédés les plus traditionnels. Lors de la première grande dégustation, Tóth Ferenc Winery présentera les vins exceptionnels et primés dont ils sont les plus fiers et dont il ne reste que quelques bouteilles.
Jeudi, 16 mai
Cave Petrény – Dégustation de vins Balla Géza
Récipiendaire du prix du Vigneron de l'année 2018, Géza Balla se rend à Eger pour présenter ses vins à Petrény Völgy47 dans la vallée de Szépasszony et rendra sûrement cette soirée inoubliable. Le prix a attiré l'attention du public non seulement sur l'excellent travail réalisé par Géza Balla mais aussi sur le vignoble de Ménes qui a été malheureusement négligé pendant plusieurs décennies mais qui retrouve aujourd'hui son meilleur.
Samedi, 18 mai
Thummerer Winery - Dîner de vin de printemps à Magtár Fogadó
Thummerer Winery cultive des raisins et élabore des vins depuis 1984. Les vins présentés lors du dîner sont produits à partir de raisins plantés et cultivés par ce domaine viticole de 90 ha d'Eger. Magtár Fogadó se concentre sur la présentation des saveurs de la campagne hongroise avec un accent particulier sur les ingrédients locaux. Le menu varié et continuellement mis à jour est toujours basé sur des produits de saison. Et ils sont très conscients que les délices culinaires ne sont pas complets sans vin, en particulier sans vin d'Eger.
Samedi, 18 mai
Célébration de Sainte-Andréa Napbor
Pour la Winery St. Andrea Napbor Celebration est l'une des journées les plus attendues, remplie de musique et épicée de délices culinaires et culturels. C'est la 5e célébration annuelle et en guise de commémoration, la cave prépare quelque chose de spécial. Les vignerons György Lőrincz et György Lőrincz Jr proposeront aux visiteurs des visites guidées de la cave toutes les 2 heures, tandis que dans le bar à vin, les derniers vins seront proposés avec quelques délices culinaires spéciaux.
Samedi, 25 mai
Gál Tibor Fúzió – Marché lent
Slow Market est l'équivalent moderne des foires traditionnelles et de bonne humeur. Le Slow Market permet aux visiteurs de rencontrer des producteurs, des artistes et des vignerons, d'échanger, de visiter, de déguster et d'acheter des produits, tout cela dans l'esprit du Slow Living, c'est-à-dire en toute décontraction. Il s'agit d'un événement mensuel gratuit où les visiteurs peuvent s'attendre à des friandises naturelles, fraîches et spéciales, à de l'art folklorique et contemporain original et bien sûr à une atmosphère printanière exaltante.
jeudi-samedi, 30 mai–1er juin
Bolyki Winery – Feszt!Eger 2019 – Impossible d'arrêter la musique !
Eger, vallée de Losonczy, jardins de tous côtés, personnes âgées, petites caves, grands ravins, rochers et Bolyki. Impossible de passer à côté, catharsis proprement dite, un espace entouré de falaises verticales, une cave au fond avec de grands vins. Musique, fête, silence de temps en temps, le Feszt!Eger annuel. Facile à trouver, plus difficile à quitter.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur la page Facebook d'Egri Bor Most : www.facebook.com/egribormost/
Image en vedette : Attila Busák
La source: Communication verre à vin
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