Recette de la semaine : 10+1 cocktails avec pálinka
Quelle est la première chose qui vous vient à l'esprit lorsque vous pensez à la manière hongroise de s'amuser et de faire la fête ? Nous parions que notre boisson nationale de renommée mondiale, la pálinka, figure en tête de liste. Il vous réchauffe avec une sensation spéciale que vous n'oublierez jamais. Comme le temps se réchauffe de plus en plus, nous avons pensé partager quelques recettes de cocktails pálinka qui peuvent vous rafraîchir pendant les mois d'été 🙂
Pálinka est la boisson la plus ancienne de notre société et il est consommé dans toutes les régions du monde, même si les ingrédients diffèrent d'un pays à l'autre. Une telle diversité a été créée par le temps et les conditions naturelles.
On dit que les types de pálinka les plus savoureux sont fabriqués dans le bassin des Carpates, car les boissons y sont faites de fruits et sont donc particulièrement succulentes. Par exemple, le climat des Grandes Plaines hongroises est exceptionnellement adapté à la production de fruits, en particulier les abricots, les prunes, les cerises, les fraises et les poires.
Un bon pálinka fait maison est si fort qu'il tue les bactéries. Il existe un adjectif hongrois que nous utilisons pour décrire la force de pálinka :
Il convient parfaitement pour réchauffer votre corps en hiver, mais vous pouvez également le servir en cocktail, mélangé à divers ingrédients. Pálinka est très spécial pour les Hongrois, c'est pourquoi nous aimons le mettre dans les repas sucrés et aigres, le boire traditionnellement en shot ou faire des cocktails avec.
Donc pour l'instant, nous avons rassemblé quelques bonnes recettes de cocktails qui sont toutes basées sur différents types de pálinka. Les cocktails Pálinka pourraient être la nouvelle tendance de l'été, car il est garanti qu'une nuit alimentée par des cocktails pálinka rafraîchissants sera inoubliable.
La plupart des recettes proviennent d'un blog appelé palinkatona, mais nous avons aussi choisi quelques recettes de palotaspalinka.hu.
Cerise cristal :
- 4 cl de pálinka aux cerises piquées
- le jus et les morceaux de 2 tranches/quartiers de citron
- 6 cerises acides
- glace
Charme:
- 4 cl de pálinka mielleux aux prunes
- la moitié d'une prune mûre (en partie décoration)
- la moitié d'un abricot frais
- le jus de trois tranches/quartiers de citron
- 2 cuillères à mélange de confiture d'abricot
- jus de prune
- glace
Questions et abeille :
- 4 cl de coing pálinka
- une cuillère à mélange de sucre
- le jus et les morceaux de 2-3 tranches/quartiers de citron
- 5 cl de sirop de sureau
- 8 cl de soda
- glace
Kiwi Diablo :
- 4 cl de pálinka au raisin miellé
- 1 kiwi en tranches
- tranches de citron vert
- glace
- remplir la tasse de Sprite
Poire :
- 4 cl de poire pálinka
- 1 cl de liqueur Amaretto
- 1 cl de Martini Bianco
- tranches de citron vert
- remplissez la tasse avec une partie de soda au gingembre et une partie d'eau minérale
- glace
Árpad Limo:
- 4 cl de pomme pálinka
- 1 cuillère à mélange de sucre
- le jus et les morceaux de 2 tranches/quartiers de citron
- 4 cl de jus de pomme
- 4 cl de soda
- glace
Prune crémeuse :
- 4 cl de pálinka aux prunes
- 2 cl de liqueur de cacao
- 2 cl de crème épaisse
- morceaux de prunes séchées
- tranches d'amandes grillées
- glace
Cerise & Orange :
- 3 cl de gin
- 5 cl de palinka aux cerises
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 1 cuillère à soupe de jus d'orange
- cerises (pour la décoration)
Madame Marmelade :
- 4 cl de pêche pálinka
- 2 cuillères à café de confiture d'abricot
- le jus de 2 tranches/quartiers de citron
Palinka sur la plage :
- 2 cl de pêche pálinka
- 10cl de jus d'orange
- 4 cl de jus de canneberge
- tranches d'orange et cerise au marasquin (pour la décoration)
- glace
+ Palinka du matin
(faisant référence à une façon amusante de dire "Bonjour !" en hongrois : "Pálinkás jó reggelt !" ~ "Pálinka bonjour !")
- 5 dl de lait
- 5 dl de crème épaisse
- 1 portion d'espresso
- 2 cl de pálinka aux prunes
- 2 cuillères à café de miel
- une pincée de cannelle moulue
Image en vedette : www.facebook.com/Pálinka
La source: Nouvelles quotidiennes Hongrie
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