Les meilleurs restaurants hongrois que vous pouvez visiter dès aujourd'hui !
Depuis que le coronavirus est apparu pour la première fois, puis est devenu une pandémie, et plus tard, il est devenu l'une des crises les plus influentes de l'histoire humaine récente, notre vie quotidienne a considérablement changé. Partout dans le monde, le secteur de la restauration a fermé ses portes et de nombreuses personnes ont lutté au cours de la dernière année et d'un mois. Avec les vaccins atteignant de plus en plus de pays et de plus en plus de personnes vaccinées, il y a maintenant de la lumière au bout du tunnel.
Espérons que, plus tôt que tard, les habitudes habituelles de notre vie quotidienne pourront revenir à la normale, et ce serait une possibilité de visiter nos restaurants préférés et même de voyager dans des pays étrangers et de revivre ce que c'est que d'être en vacances et de rencontrer d'autres cultures . Étant donné que la Hongrie s'ouvre progressivement, cela pourrait arriver plus tôt que vous ne l'auriez pensé. Après que 3.5 millions de personnes ont reçu leurs vaccins COVID, les terrasses et les espaces extérieurs des restaurants ont rouvert samedi dernier. Lorsque le nombre de personnes vaccinées atteindra 4 millions, les personnes titulaires du certificat d'immunité pourront visiter les espaces intérieurs des restaurants. Et lorsque cela se produit, vous voudrez peut-être connaître certains des meilleurs endroits où aller.
Opinionated About Dining (OAD) est une enquête sur les restaurants qui tient compte de l'expérience dans son système de notation. Steve Plotnicki a créé OAD en 2004, et au cours des seize dernières années, il est devenu un guide des restaurants de renommée internationale, et en 2020, 6 restaurants hongrois ont été inclus dans les meilleurs du monde dans quatre catégories. Puisqu'il n'y a pas eu d'ouvertures majeures, la liste devrait toujours rester fidèle à leur qualité.
Top 2020+ Europe 100
Bien qu'aucun restaurant hongrois ne puisse figurer sur cette liste, selon Villagevő, deux restaurants étaient dans la section recommandée de cette catégorie. Ces deux sont les Costes et Babel Budapest.
Restaurant Costes ouvert en 2008, il a reçu la toute première étoile Michelin en Hongrie et a conservé ce statut depuis.
Hubert Hlatky-Schlichter, fondateur de BabelBudapest, un autre restaurant étoilé Michelin en Hongrie qui offre une expérience gastronomique sans précédent à Budapest.
2020 Europe Patrimoine
Bock Bisztro est un restaurant gastronomique et un bar à vin à Budapest et s'est emparé de la 105e place sur la liste du patrimoine de l'OAD. La principale caractéristique de ce restaurant est l'union de la cuisine traditionnelle hongroise de bistrot et de la modernité.
2020 Europe Classique
Cette liste est menée par le Suisse Hotel de Ville-Franck Giovannini, suivi par les Français Régis et Jacques Marcon et Troisgros. Le double étoilé hongrois Onyx restaurant classé 106ème. Actuellement, le restaurant subit une transformation majeure depuis il a été "détruit" par des invités en novembre dernier. Pourtant, même si le restaurant n'est pas ouvert actuellement, ils ont un programme de « cuisine gastronomique de rue » pour le 6th du mois de mai sur la place Vörösmarty à Budapest.
2020 Europe Gourmet Décontracté
C'était la liste la plus réussie pour les restaurants hongrois puisque deux ont été sélectionnés dans le top 60. Stand25, la cuisine hongroise freestyle de Széll-Szulló, classée 30ème,
ainsi que Borkonyha, un autre restaurant et bar à vin étoilé Michelin qui est à la fois un bistrot français et un restaurant familial hongrois, s'est classé 57e.
Si vous visitez la Hongrie mais prévoyez d'aller dans un autre endroit que Budapest, nous avons un article dans lequel vous pouvez lire sur les 10 meilleurs restaurants ruraux hongrois. Si vous n'aimez pas la gastronomie, ou si la pandémie a creusé un trou plus profond dans votre portefeuille que vous ne l'auriez souhaité, n'ayez pas peur ; En Hongrie, vous pouvez avoir un bon et délicieux repas à des prix très intéressants. Si vous ne voulez pas visiter des endroits chics conçus pour les touristes et que vous souhaitez aller à la vraie affaire, regardez où les habitants vont manger, ou vous pouvez attendre un peu pour un autre épisode de cet article abordant des alternatives plus économiques à visite.
Lire aussiLes trois meilleurs restaurants de chaque comté hongrois – Photos
La source: Nouvelles quotidiennes Hongrie
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1 Commentaires
C'est très bien sauf pour les ex qui vivent à Budapest. (et au-delà). Beaucoup d'entre nous, Britanniques, Américains et autres n'ont pas de cartes d'identité parce que nos pays de naissance ne les utilisent pas. Nous avons des passeports. Dans toutes les autres situations, un passeport valide est accepté comme pièce d'identité en Hongrie (comme il se doit, faisant plus autorité qu'une carte d'identité) mais il semble qu'ils ne correspondent pas au système de certificat de vaccination qui n'est pas délivré sans format UE Numéro de carte d'identité. Ainsi, un assez grand nombre de personnes plutôt aisées ne pourront toujours pas utiliser l'intérieur de tous ces lieux délicieux mentionnés. Il s'agit d'une machination majeure du ministère gouvernemental qui a conçu ces certificats.