Les meilleurs restaurants servant une cuisine traditionnelle hongroise
Qui n'aime pas la cuisine hongroise : les crêpes de Hortobágy, les paprikás de poisson-chat, la soupe de goulache sont les préférées de beaucoup. Cependant, tous les restaurants ne sont pas assez authentiques. Nous sommes sur le point de vous montrer où aller pour un goût garanti de la délicieuse cuisine hongroise.
Stand25 Bistrot
La cuisine de Tamás Széll et Szabina Szulló est célèbre non seulement en Hongrie mais dans toute l'Europe. Stand25 Bistro vous attend dans le 1er arrondissement de Budapest du lundi au samedi. La soupe de goulache et la cocotte de pommes de terre sont incontournables. Les vins hongrois, les bières artisanales et le café de qualité ajoutent à l'expérience déjà de haute qualité. Ils ne se concentrent pas seulement sur des ingrédients de qualité, mais aussi sur leurs invités.
Restaurant Rosenstein
Le restaurant Rosenstein est un restaurant familial à Budapest. Tibor Rosenstein et son fils Róbert servent des clients affamés depuis 25 ans. Ici, tradition et innovation se rencontrent. Des plats classiques tels que pacalpörkölt, salontüdő sont bien sûr également disponibles ici. Ils ont leur propre brandy, bière, sirop, café et confiture.
Le Rosenstein peut accueillir jusqu'à 50 personnes : les réunions de famille, d'amis ou d'entreprise sont possibles. Le restaurant est situé dans le 8ème arrondissement de la capitale, non loin de la gare Keleti.
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Nagylaposi Birkacsárda
Vous pouvez trouver la taverne des moutons Nagylapos à Gyomaendrőd. Dans le cadre de l'entreprise familiale, ils exploitent une ferme d'élevage et un restaurant. Ils ont de grandes quantités de bovins gris, de moutons, de mangalica et de poulets. En conséquence, ils ont un approvisionnement direct en œufs et en viande. Ce qu'ils ne produisent pas, ils l'achètent aux agriculteurs voisins. Le ragoût de mouton est l'un de leurs plats les plus populaires. Le restaurant est ouvert depuis 2007 et comprend un jardin vieux de 60 ans.
Veszélycsárda
A Békéscsaba, vous trouverez la Veszély Csárda (Taverne du Danger) le long de la route principale. C'était déjà une taverne dans la première moitié des années 1800. Le restaurant, rénové en 2017, peut accueillir 160 personnes en hiver et 260 en été. "Notre chef et son équipe proposent une vaste sélection de plats de taverne classiques et de délices gastronomiques contemporains tous les jours de la semaine", lit-on sur le site Web.
L'expérience est complétée par une vaste sélection dans leur cave à vin. Le chef cuisinier László Metzger et son équipe achètent leurs ingrédients auprès de petits producteurs locaux.
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1 Commentaires
"Qui n'aime pas la cuisine hongroise :" Eh bien, je n'aime pas. Mes deux parents étaient hongrois et j'ai passé la moitié de ma vie ici. La nourriture hongroise, à de très rares exceptions près, est vile. Dégoûtant, en fait.