Les premiers succès artisanaux hongrois de l’année
Il semblerait que la légende médiévale de l'eau de la reine de Hongrie soit toujours intéressante. Le nouveau parfum de Viktória Minya n'a fait ses débuts que début novembre, mais il figure déjà sur une liste de hautes priorités.
Un parfum dominant
Selon elle, la raison en est que les amateurs de parfums connaissent bien l'histoire d'Élisabeth de Hongrie : la teinture à base de romarin a été le premier parfum de l'histoire. «Tous ceux pour qui les parfums comptent beaucoup s'attaquent volontiers à ce problème», a-t-elle déclaré. « Quand j'ai eu l'idée, je pensais qu'elle réussirait surtout en Hongrie ; Je ne pensais pas que cela ferait un succès à l’étranger.» Elle raconte aussi que son revendeur belge l'a appelée récemment, que l'Eau de Hongrie est épuisée. Cependant, il n'existe pas encore de schéma des parfums préférés des pays.
Ces listes ont un poids considérable sur le marché du parfum ; ce type de popularité certifiée peut ajouter du prestige à un produit. Se retrouver dans une position favorable avec deux éditions différentes sur deux années consécutives, c'est comme remporter l'Oscar deux années consécutives. « L'année dernière, la popularité d'Hedonist a été une énorme surprise, et j'ai instinctivement commencé à espérer que l'Eau de Hongrie ne me décevrait pas, mais en même temps, j'ai essayé de rester sobre. Beaucoup de monde attendait l'Eau de Hongrie après Hedonist. Quand j'ai dit aux revendeurs que mon nouveau parfum était en route, ils m'ont appelé chaque semaine pour me le demander. J'avais un peu peur que la forme de la bouteille de vin soit trop simple après la bouteille girly d'Hedonist. Mais il semble que mes clients aiment ça, donc je suis détendu. La partie la plus stressante du travail arrive toujours avant la fin, c'est à ce moment-là que surgissent des doutes sur la réception du nouveau produit, mais je n'ai aucune raison de me plaindre.
Fruits en voile de cacao
L'inventivité est peut-être la devise de chocoMe : ils expérimentent non seulement les saveurs, mais aussi les formes. En 2010, ils ont lancé leurs tablettes de chocolat, avec une taille et un ratio non conventionnels. La ligne de produits ronde Raffinée est arrivée en 2013, et le Carré de forme carrée et de la taille d'une paume est entré sur le marché en 2014. La nouvelle année est ouverte par la ligne de produits Voilé, courbée et prismatique. Des écorces d'orange en forme d'arc, des tranches de citron et des morceaux prismatiques de gingembre sont enrobés de chocolat noir à 70 % de cacao de la société française Cacao Barry.
Le nouveau produit exigeait un développement et une technologie complètement nouvelle. « Nous avons remarqué que beaucoup de gens essayaient d'imiter les produits chocoMe ; la gamme de produits Raffinée a été lancée avec l'intention de créer quelque chose de frappant. La marque Voilá est née environ six mois après la première idée. J'ai commencé à réfléchir à cette idée, car seules quelques entreprises proposent des produits similaires », a déclaré Gábor Mészáros, fondateur et directeur général.
Il a également déclaré qu'il recherchait une toute nouvelle saveur de chocolat pour la marque Voilá. C'est ainsi qu'il a trouvé Cacao Barry. « Barry faisait partie des matériaux qui m'ont été proposés sur la base d'une carte des saveurs. Comme l’orange et le citron ont tous deux une saveur très forte, ils ne peuvent être associés qu’à une saveur intense de cacao. Cela est particulièrement vrai pour le gingembre, qui est à la fois épicé, amer et sucré. Ceux-ci ont été pris en compte lors de la sélection du cacao.
basé sur l'article de origo.hu
traduit par Vivien Pasztai
Photo : http://viktoriaminya.com/
La source: http://www.origo.hu
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