Le mythe non résolu sur les origines hongroises du croissant
L'une des spécialités françaises les plus connues à l'échelle internationale est sans aucun doute le croissant, car il y a des débats sur son origine remettant en question son passé français. De nombreuses légendes et mythes parlent de l'origine hongroise du croissant, dont certains que vous n'avez peut-être jamais entendus auparavant.
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Magyarországom a rapporté que si l'on entend le mot croissant ou que l'on voit la nourriture, la première chose qui nous vient à l'esprit est la France. Mais il pourrait s'agir d'une fausse information car l'origine du croissant est encore couverte de mystère et de débats. Un fait qui semble être prouvé par les historiens dit que pendant le siège de Vienne (1529), les boulangeries autrichiennes ont créé pour la première fois des croissants et la forme de la lune les a inspirés sur le drapeau turc.
C'est ainsi que la fille de Marie-Thérèse, Marie-Antoinette goûta la délicatesse et l'apporta en France.
Selon une autre histoire, le croissant serait né au 17ème siècle lorsque l'empire turc a tenté de prendre le contrôle de Buda. La légende raconte que l'armée turque a creusé un tunnel la nuit pour traverser les murs de la ville. Ils ne comptaient pas avec les nombreux boulangers qui travaillaient de nuit et avertissaient les citoyens avec des cloches que l'ennemi arrivait. Ils ont fini par effrayer les Turcs qui ont reculé.
Pour célébrer le sauvetage de Buda, les boulangers ont préparé des délices en forme de lune à partir de pâte feuilletée et les ont donnés aux citoyens. Celui-ci est considéré comme l'ancêtre du croissant.
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La source: www.magyarorszagom.hu
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2 Commentaires
Quelle qu'en soit l'origine, il est malheureusement impossible d'acheter un croissant décent à Budapest, qu'il s'agisse d'un simple croissant au beurre (ils sont invariablement rassis ici) ou d'un magnifique croissant aux amandes.
Ce n'est pas vrai, Paulus.