Ce sont les meilleurs vins de la région viticole du Balaton
L'été n'est pas encore terminé et le temps devrait rester le même tout au long de l'automne, les conditions sont donc toujours idéales pour visiter le lac Balaton. Femina.hu a rassemblé les vins les plus étonnants de la région viticole du Balaton qui raviront tous les amateurs de vin.
La mer hongroise est le lieu de villégiature préféré des Hongrois et des touristes, mais saviez-vous que la région est aussi le lieu d'où proviennent des vins étonnants ? C'est toujours une bonne idée de sauter la plage pendant une journée et de visiter les meilleurs vignobles de la région et de déguster leurs meilleurs vins.
Femina.hu a rassemblé les meilleurs vins de la région viticole du Balaton, et ils affirment que ces vins sont si bons que ce serait un gaspillage d'en faire des fröccs !
Au fait, vous pouvez consulter le guide ultime des fröccs hongrois ici.
Maison du Vin Sabar – Olaszrizling Hegybor 2016
L'Olaszrizling [Welschriesling] Hegybor [vin de colline] se caractérise par des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et d'amande au nez avec une pointe minérale. C'est un vin élégant, bien équilibré et riche avec une acidité vive et une structure complexe, résultat d'un vieillissement en fûts de chêne de première qualité. Le raisin provient de la colline de Csobánc, qui est élevé pendant 8 mois en fûts de 500 litres légèrement torréfiés (Stockinger et Trust).
Cave Káli Kövek – Frizzante 2017
Le Frizzante 2017, comme son nom l'indique, est un vin effervescent léger issu de l'assemblage de deux cépages : Chardonnay et Juhfark. Il a un parfum assez réservé et une saveur fruitée-herbacée dominante, mais avec une pointe d'acidité citronnée. Il n'a pas autant d'alcool que les autres vins. Femina recommande d'avoir du fromage frais et des fruits d'été avec ce vin particulier.
Domaine viticole Dobosi – Balaton Bor Bio Olaszrizling 2017
La Dobosi Winery est une entreprise familiale de la région viticole de Balatonfüred-Csopak qui a été créée dans les années 1700. La famille exploite actuellement 24 hectares, principalement dans la région viticole de la vallée de Nivegy et 1.5 hectare à Balatonfüred. Le Balaton Bor est 100% Welschriesling de première qualité avec un parfum doux. Il a une saveur d'agrumes avec un soupçon de pomme et d'épices. Ce vin peut être le choix parfait avec un lángos traditionnels du Balaton.
Le vin d'orange de Balázs Káli
Le vin orange de Balázs Káli est une véritable spécialité. Le cépage pinot gris a une peau rougeâtre qui donne une belle couleur orangée au vin, d'où son nom. Le vin orange a une saveur vraiment excitante et riche avec des touches de mandarine / mandarine, d'agrumes et d'herbes avec une pointe d'épice.
Kislaki – Janoshegy Riesling 2016
Ce vin est le Rajna riesling de la colline de János, qui est l'une des meilleures régions de la région viticole. Femina appelle cela un vin sérieux et complexe qui nécessite un plat plus copieux pour accompagner. Les fruits mûrs et les agrumes caractérisent sa saveur.
Image en vedette : Facebook.com/sabarborhaz/
La source: www.femina.hu
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