La pálinka hongroise en hausse ?
Est-il possible que la pálinka acquière une renommée internationale en plus d'être la boisson nationale dont les Hongrois sont fiers ? Il y a des tentatives de le vendre mélangé à des cocktails, et cela semble être une bonne idée jusqu'à présent. Napi.hu écrit sur les détails.
Étant un short drink, le marché de Brandy est très limité. Même si les Hongrois considèrent cette boisson comme une fierté nationale, ce n'est certainement pas l'alcool court préféré, pas même en Hongrie. Il est moins populaire que la vodka et le whisky, selon les statistiques. Il existe de nombreuses théories liées. Certains disent que les Hongrois ne boivent pas de pálinka de haute qualité. Ils préfèrent les versions maison qui sont moins chères et aussi plus populaires pour des raisons culturelles. D'autres croient qu'aucun de les autres esprits est devenu populaire consommé par eux-mêmes. Vodka Soda, Screwdriver et Cuba Libre en sont de parfaits exemples. En revanche, aucun cocktail n'a Brandy comme ingrédient.
Cocktails avec pálinka
Péter Bárány, propriétaire de Forrás Pálinka et exploitant de nombreux barres au centre-ville de Budapest, a découvert cette lacune. Il a déjà essayé de mélanger palinka dans les cocktails. Comme il l'a dit à Napi.hu, il a même invité un mixeur qui faisait d'excellents cocktails. Cependant, ils n'ont pas réussi cette fois. Péter s'est rendu compte, cependant, que la racine du problème était la non-disponibilité des ingrédients. Par conséquent, il a créé un simple cocktail cette fois. Il n'a besoin que de coings ou de framboises. Il mélange deux centilitres Brandy avec du soda, de la glace et du citron vert. De plus, il y a des feuilles de menthe dans la version framboise. Comme il décrit la fabrication de ce cocktail, c'est aussi simple que de faire un paquet de soupe.
Nouveaux groupes cibles
Il existe deux principaux groupes cibles : les étrangers et ceux qui n'aiment pas Brandy. Péter pense que la plupart des touristes goûtent Brandy soit à la demande de leurs hôtes, soit uniquement par curiosité. Cependant, après l'avoir goûté, ils essaient seulement de survivre et de l'oublier pour de bon. Le long drink de Péter restera cependant un agréable souvenir pour eux. Les nouveaux cocktails pálinka présentent également des avantages pour le secteur de la restauration. Il est bon marché à produire mais peut être vendu avec un profit élevé.
Attentes joyeuses
Certains étudiants Erasmus ont déjà goûté à ces nouveautés Brandy cocktails, et ils les ont adorés. De plus, Péter a déclaré que leurs statistiques de vente se sont beaucoup améliorées depuis qu'ils vendent les cocktails. Enfin, il est certain qu'il y aura au moins 13 festivals à l'été où vous pourrez déguster ces innovations.
Image en vedette : www.facebook.com/Pálinka
La source: daily.hu
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