TOP5 des délices hongrois à goûter cet été ! - PHOTOS
Êtes-vous un expatrié vivant en Hongrie ? Ou un fin gourmet qui aimerait essayer des spécialités hongroises ? Nous avons rassemblé les 5 spécialités et rafraîchissements hongrois incontournables à ne pas manquer lors de votre visite en Hongrie.
Langos
La populaire cuisine de rue hongroise est un choix idéal pour un copieux déjeuner d'été. Sa pâte est fondamentalement la même que la pâte à pizza, principalement de forme ronde. Cependant, il est frit dans l'huile. Ses parties externes sont croustillantes tandis que les parties internes sont plus douces. Lángos est suggéré d'être consommé frais et chaud. Son arôme peut varier du salé classique à la crème sure et à la crème sure et au fromage. De nombreuses personnes ajoutent encore plus de garniture à leurs lángos, notamment du fromage râpé, de la crème sure, du bacon, de l'oignon et du persil.
Si tout cela vous convient, cette année, vous devriez certainement essayer quelques lángos lorsque vous visitez le lac Balaton.
Glace au gâteau de cheminée (Kürtőskalács fagyi)
Si vous souhaitez rehausser le plaisir de grignoter un gâteau de cheminée – classé Hungaricum en 2015 –, essayez sa version « bombe à sucre » avec quelques boules de glace. C'est un produit artisanal traditionnel qui a traversé des années d'innovation et de changement de marque et est devenu un nouvel engouement à Budapest en 2016. La crème glacée est placée dans un mini gâteau de cheminée de taille parfaite et en forme de cône proposé dans une large gamme de saveurs, y compris la noix , cannelle, vanille, noix de coco, cacao, etc. Le résultat est un dessert fantastique que vous pouvez lécher et mordre en même temps. Le dessus de la glace est couronné de garnitures de différentes saveurs. De plus, en bas, il y a des surprises sucrées supplémentaires pour les gourmands.
Lisez aussi : 3 desserts hongrois traditionnels que vous devez essayer avec une touche – Recettes
Spritzer (Fröccs)
Prenez un bon vin hongrois, ajoutez du soda au goût et vous obtenez un délicieux pétillant estival. Spritzer est également un rafraîchissement très populaire en Hongrie; c'est la boisson incontournable pour beaucoup après une journée d'été bien remplie. Il existe des dizaines de types différents de spritzers, qui se distinguent par la proportion de vin et d'eau gazeuse ou le type d'autres liquides ajoutés. Selon Wikipédia,
on peut choisir parmi 10 types de spritzers en Hongrie avec les proportions suivantes :
- Spritzer court (Kisfröccs) - 1 dl de vin et 1 dl d'eau gazeuse gazeuse ;
- Spritzer complet (Nagyfröccs) - 2 dl de vin et 1 dl d'eau gazeuse gazeuse ;
- Étape longue (Hosszúlépés) – 1 dl de vin et 2 dl d'eau gazeuse gazeuse ;
- Concierge (Házmester) – 3 dl de vin et 2 dl d'eau gazeuse gazeuse ;
- Landlord spritzer (Háziúr) - 4dl de vin et 1dl d'eau gazeuse gazeuse;
- Vice-concierge (Viceházmester) - 2 dl de vin et 3 dl d'eau gazeuse gazeuse ;
- Sport spritzer (Sportfröccs) – 1 dl de vin et 4 dl d'eau gazeuse gazeuse ;
- Újhazy spritzer (Újházy fröccs) – 2 dl de vin et un jus de cornichon spécial ;
- Spritzer ours en peluche (Macifröccs) - vin rouge, soda et sirop de framboise;
- Spritzer Krudy (Krúdy-fröccs) – 9 dl de vin et 1 dl d'eau gazeuse gazeuse.
Soupe de fruits (Gyümölcsleves)
Par une chaude journée d'été, la meilleure façon de se rafraîchir est d'essayer cette soupe de fruits rafraîchissante. L'entrée vitaminée peut être composée de groseilles, de mûres, de griottes, de pomme, de poire ou d'autres fruits de saison. Ce plat rapide et facile peut inclure de la crème ou du lait entier, et il est souvent aromatisé avec des épices aromatiques telles que les clous de girofle et la cannelle. Comme Wikipedia nous informe, la soupe de fruits est souvent épaissie avec un mélange de crème fraîche et de farine. Il se sert froid, mais certains gourmets préfèrent le consommer chaud. En saison estivale, il est préparé avec des fruits de saison. Cependant, on peut essayer sa version hivernale aussi bien aromatisée avec des oranges, des clémentines, ou tout autre fruit disponible, qu'elle soit fraîche ou surgelée.
Glace Túró
La version glacée de la collation au caillé hongrois est un dessert d'été populaire en Hongrie. À l'instar du Túró Rudi, le soi-disant Túró Ice est également disponible dans de nombreuses saveurs différentes - rempli de confiture d'abricot, de fraise ou de framboise tandis que certaines versions sont induites avec un arôme de noix de coco ou de vanille. Si vous souhaitez réaliser ce dessert rafraîchissant à la maison, découvrez sa recette ICI! 😉
Lire aussiGoûtez la Hongrie – nous vous montrerons quoi manger et boire – VIDEO !
veuillez faire un don ici
Nouvelles Hot
Que s'est-il passé aujourd'hui en Hongrie ? — 8 mai 2024
RUPTURE : le président chinois Xi Jinping arrive à Budapest – VIDÉO, MISE À JOUR
Un passeur belge provoque un accident massif en Hongrie et est condamné à 8 ans de prison
Attention : changements d'horaires sur la ligne ferroviaire Budapest-Vienne
En Hongrie, les prix des carburants sont enfin revenus à la moyenne régionale, selon le ministre de l'Economie
Important : il reste une semaine pour vous inscrire au vote par correspondance des élections européennes
1 Commentaires
La soupe aux fruits est originaire (et est encore largement consommée) de Scandinavie. Ce n'est pas hongrois. Encore un autre exemple d'« appropriation culturelle », les Hongrois prétendant que les plats sont hongrois alors qu'ils ne le sont pas.