Des événements hongrois traditionnels attendent les visiteurs pendant la saison du carnaval
En raison de l'émergence du coronavirus et de ses vagues d'infection l'année dernière, même l'emblématique Busójárás a été annulé. Maintenant, en 2022, il est possible de rattraper les festivals qui ont dû être reportés ou annulés lors de la saison du carnaval de l'année dernière en Hongrie.
Carnaval
En Hongrie, Carnaval, ou comme nous l'appelons, le "farsangi időszak", est une fête chrétienne-hongroise traditionnelle consacrée aux bals, aux fêtes, à la gaieté et aux fêtes masquées ou costumées.
Ça commence le 6 janvierth, alias l'Épiphanie, et se termine la veille du mercredi des Cendres. Traditionnellement, le mercredi des Cendres est le début du jeûne de 40 jours appelé Carême précédant le dimanche de Pâques, dit Nevezetesnapok.
Bien que le début de la saison du Carnaval soit toujours le jour de l'Épiphanie, le point final des célébrations est une fête émouvante. En 2022, la saison du Carnaval se termine le 2 marsnd.
Busojarás est l'une des fêtes les plus emblématiques de Hongrie liées à cette saison de gaieté. C'est un carnaval de six jours marquant et célébrant la fin de l'hiver. Il attire de grandes foules à Mohács et dans les environs.
Busojárás fait partie de la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'UNESCO depuis 2009 et est un Hungarikum depuis 2012.
Lisez aussi : Busójárás revient en 2022 ! - PHOTOS
Les festivals à surveiller
Étant donné que la période du carnaval est synonyme de gaieté et de fêtes, vous avez le choix entre de nombreux festivals gastronomiques hongrois traditionnels, comme les abattages de porcs et les concours de bouchers, ainsi que les festivals de fabrication de saucisses et les festivals de Pálinka. Avec l'aide de Origo, nous avons rassemblé quelques idées pour vous :
Concours de bouchers
Février 5th
Gyomaendrődi Disznótoros és Böllérpálinka Verseny 2022
Cet événement met en valeur les traditions des disznótoros avec une surcharge d'expériences gastronomiques allant des abattages de porcs aux dégustations et aux concours de Pálinka, ainsi que des tombolas et des marchés.
La visite est gratuite jusqu'à 14h00. Un ticket, qui fonctionne également comme une tombola, coûte environ 3 € (1,000 XNUMX forints).
L'objectif de ce festival était de revigorer la tradition hongroise de l'abattage des porcs. Des stands de nourriture et de boissons sont disponibles toute la journée, tout comme des plats de porc traditionnels et des saucisses, et l'événement est accompagné de musique et de danse.
La visite est gratuite.
Février 12th
L'attraction principale est le concours d'abattage de porc suivi de la préparation de plats disznótoros à partir des parties de l'animal.
La visite est gratuite.
Fêtes de la saucisse
Janvier 29th
Kolbásztöltő Verseny és Fesztivál Mosonmagyaróvár
C'est l'occasion idéale de goûter à la fois des saucisses hongroises traditionnelles et des saucisses folles spéciales à Mosonmagyaróvár.
La visite est gratuite.
Février 11-13th
L'objectif de cet événement est de présenter la fabrication des saucisses hongroises traditionnelles et d'initier les visiteurs à la vie rurale en Hongrie.
Fêtes de la boisson
Janvier 26-30th
Forraltbor és Pálinkafesztivál 2022 Budapest
Ce qui vous attend : barbecue, fromage, produits artisanaux et une ambiance vraiment joyeuse.
Février 19th
Un événement de musique et de fête avec beaucoup de délicieux vins chauds est garanti.
Lire aussiLes plus grands booms de 2022 en Hongrie – un calendrier des événements
Festivals de Mangalica
Février 25-27th
Debrecen
A Debrecen, la fête de cette étrange espèce hongroise de porc à la viande délicieuse est organisée pour la 13e fois cette année. Vous pouvez voir et peut-être même caresser ce type de cochon poilu, ainsi que déguster de délicieux plats traditionnels à base d'eux.
La visite est gratuite.
Mars 18-20th
Budapest
Bien que tard dans la saison du carnaval, ce festival Mangalica sera organisé dans la capitale de la Hongrie, Budapest, et comme il s'agit d'un événement gratuit, vous ne voudrez peut-être pas le manquer.
Fêtes gastronomiques spéciales
Février 12-13th
Csokoládé és Édesség Fesztivál
Pour les amateurs de gâteaux, de chocolat et de douceurs. Cet événement de deux jours vous offre la possibilité de vous essayer à des concours de dégustation de gâteaux et de chocolats. Il existe également de nombreux programmes pour enfants, ainsi que de la musique et des tombolas.
Les billets coûtent 4.5 € (1,500 XNUMX forints).
Février 13th
Si vous aimez la Hongrie mais que vous souhaitez essayer autre chose que la cuisine traditionnelle et les plats à base de viande, c'est l'endroit idéal pour vous. Vous trouverez certainement du fromage végétalien, des biscuits, des sandwichs et de nombreux produits artisanaux.
L'événement est adapté aux chiens et aux enfants.
Les festivals culturels
Vous pouvez trouver de nombreux événements parmi lesquels choisir ICI, mais nous devons en souligner un.
Février 12th
« Le programme vise à présenter les traditions et la culture populaires extraordinairement archaïques et incomparablement riches de la Moldavie et de Gyimes Csángós au public hongrois et international. Avec notre festival, nous voudrions créer une occasion pour les Csángós d'apporter et de présenter, aux personnes intéressées, la culture qu'ils cultivent, leurs costumes nationaux, leurs coutumes, leur musique, leurs danses dans le cadre d'une représentation scénique », ont-ils écrit à propos de se.
Centre Culturel MOM
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La source: nevezetesnapok.hu, origo.hu, Daily News Hongrie
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