Méthodes folkloriques traditionnelles hongroises pour soigner vos maux
En ce qui concerne les remèdes hongrois, beaucoup de gens penseraient immédiatement à Pálinka. En vérité, beaucoup de gens vous offriraient une gorgée de Pálinka de leur propre création ou de l'élixir miracle de leur connaissance dès qu'ils apprendraient que vous avez un rhume, ou fondamentalement tout autre mal, qu'il soit physique ou émotionnel. Et oui, ces gens ont raison, un groupe de folk-rock hongrois a même écrit une chanson sur les super pouvoirs de cette Aqua vitae hongroise, mais dans cet article, vous pouvez lire autre chose.
Avant d'aller plus loin, nous devons immédiatement mentionner le détenteur de la deuxième place concernant tous les remèdes hongrois, qui est une bonne assiette chaude de húsleves hongrois traditionnel alias soupe au poulet. Ces deux sont la base lorsqu'il s'agit d'offrir des remèdes à domicile pour des maux simples, mais parfois, cela ne suffit pas. Si cela se produit, les générations plus âgées de Hongrois ou les personnes vivant dans des zones plus rurales ont une pléthore de remèdes populaires traditionnels vers lesquels ils peuvent se tourner. Certains d'entre eux ne sont pas exactement prouvés utiles par la médecine moderne, mais certaines personnes ne jurent que par eux. Voyons quelques-unes des recettes et des ingrédients qui pourraient vous aider à surmonter votre prochain rhume tenace.
L'ail
L'ail est très présent dans la gastronomie hongroise et la plupart des Hongrois l'adorent. Vous pouvez le trouver dans pratiquement n'importe quel goulache traditionnel et la plupart des ragoûts, et nous le mettons également sur les lángos. Mais selon le folklore, il aide aussi à guérir de nombreuses maladies et autres problèmes de santé. On dit qu'il peut aider à soulager les maux d'estomac ou d'autres problèmes gastro-intestinaux, qu'il peut dégager les voies respiratoires, qu'il aide à réduire le taux de cholestérol et qu'il est à la fois antibactérien et antiviral.
Si vous aviez de l'hordeole, les gens coupaient une gousse d'ail et enduisaient une partie du jus d'ail dessus. Si quelqu'un avait mal à l'oreille, il pouvait mettre un demi-clou de girofle dans son oreille, et si les gens avaient mal à la gorge, ils en faisaient essentiellement du thé. La façon la plus courante d'utiliser l'ail est soit de le mélanger avec du miel et de le mettre sur du pain grillé, soit d'en faire du thé.
Selon Hellovidék, il existe une recette de Transylvanie qui demande 1 ail entier, le jus de 1 citron et environ 4 dl d'eau froide. Ce que vous devez faire, c'est mélanger le tout et boire environ 0.5 dl chaque matin à jeun. On pense que l'effet antiviral et antibactérien de l'ail guérira tout rhume ou petit mal mais ne devrait pas être utilisé pendant plus de 10 jours.
Si vous ne pouvez littéralement pas digérer la recette précédente, vous pouvez tricher un peu et la mettre dans de la viande. Vous auriez besoin de 500 g de filet de porc, 3 grosses gousses d'ail, 300 g de bacon, 0.5 cuillerée à café de romarin moulu, la même quantité de sel et un peu de poivre au goût. Vous coupez essentiellement les clous de girofle en gros morceaux et vous les cachez à l'intérieur du filet et vous les enveloppez dans le bacon. Saisir les lardons dans une poêle, puis faire cuire le tout au four à 160°C. Laisser refroidir et faire des tranches fines pour les sandwichs. Si vous voulez renforcer l'effet de nettoyage des voies respiratoires de l'ail, vous pouvez avoir du raifort fraîchement râpé. Votre nez sera si propre que vous pourrez sentir une rose à des kilomètres de distance.
Thym
Le thym est en fait un groupe de plantes qui a été utilisé comme herbe depuis les antiquités, et c'est aussi une partie importante de la cuisine méditerranéenne et française ainsi que de certaines recettes hongroises. Selon Guide de santé, c'est l'une des herbes anti-pathogènes les plus puissantes que vous puissiez facilement cultiver dans votre jardin. Certains disent qu'il est presque aussi puissant que l'ail à bien des égards. Les huiles aromatiques et autres composés chimiques du thym peuvent combattre de nombreuses bactéries et champignons. Traditionnellement, le thym était également utilisé pour aider à conserver les aliments car il tue les bactéries qui peuvent causer la diarrhée, par exemple.
Le thym était souvent utilisé pour aider à atténuer les infections et les inflammations des voies respiratoires supérieures. Il aide à surmonter les maux de gorge et peut soulager la toux. Il aide également à dissoudre le mucus accumulé dans les voies respiratoires et vous permet de respirer profondément et proprement. Grâce aux effets antibactériens, antiseptiques et antiviraux du thym, c'est généralement un bon moyen de renforcer votre système immunitaire. Et, last but not least, grâce à son effet diurétique, le thym peut aider à normaliser la tension artérielle et peut aider à protéger vos vaisseaux sanguins contre la vasoconstriction. Vous pouvez facilement faire un thé au thym et le boire deux ou trois fois par jour, ou vous pouvez créer un bain au thym et vous détendre pendant que les huiles et autres composés font leur travail.
Camomille
Ce n'est peut-être pas une surprise car les bienfaits de la camomille pour la santé sont scientifiquement prouvés et elle est cultivée dans de nombreux endroits pour ses utilisations. En Hongrie, il pousse dans les zones salines de la Grande Plaine et a devenir Hungarikum également, mais il fait partie de la boîte à médicaments (généralement une boîte à biscuits) de presque tous les ménages hongrois. La camomille est surtout connue pour ses effets anti-inflammatoires, antispasmodiques, antifongiques et antibactériens. Il a une grande variété d'applications à la fois externes et par la consommation.
La première utilisation consiste soit à faire une tisane à la camomille (n'oubliez pas le remède hongrois, le miel d'acacia) ou pour faire un plus grand lot de solution, chauffez-la jusqu'à ce qu'elle soit chaude, penchez-vous dessus et inhalez la vapeur de camomille. Selon Pharmacie à domicile, ces méthodes aident à nettoyer vos voies respiratoires et à atténuer les symptômes d'un rhume ou d'un mal de gorge et peuvent même réduire l'inflammation des voies respiratoires supérieures. S'il est consommé, il présente également des avantages pour la santé de votre système gastro-intestinal : il aide à résoudre des problèmes tels que les ulcères gastriques et les ballonnements. En raison de son effet antibactérien et antifongique, sa solution peut également être utilisée pour cicatriser plus rapidement les plaies, soigner l'eczéma ou simplement aider à désinfecter votre peau.
radis noir
De l'extérieur, le radis noir peut sembler intimidant, voire sinistre, comme quelque chose qu'une sorcière pourrait mettre dans son chaudron. Malgré son allure plutôt atypique et diabolique, ce légume est en réalité très bon pour la santé. Il contient des vitamines A, B, C et E, ainsi que du calcium, du magnésium et du fer, entre autres choses. Ce radis, qui est récolté vers octobre, est un excellent moyen de remplacer les nutriments essentiels pendant l'hiver, dit Pharmacie à domicile.
En médecine traditionnelle, il est bien connu depuis des siècles pour ses effets bénéfiques sur le système digestif. Il peut améliorer la digestion, inhiber la formation de calculs biliaires et il a également des effets diurétiques biliaires. Le radis noir renforce également votre foie et aide l'organe à se régénérer plus rapidement. Vous devrez peut-être essayer la prochaine fois que vous aurez la gueule de bois. Vous pouvez rechercher des recettes, mais pour un effet plus fort, il est préférable de le râper et de bien presser son jus. Mangez une cuillère à soupe de jus après l'un des plats principaux tous les jours. Certains magasins d'herbes peuvent même offrir des gouttes de radis noir.
Chanvre
Il vient tout juste de revenir en Hongrie pour des usages médicinaux, mais croyez-le ou non, le chanvre était largement utilisé il y a quelques décennies. Il était utile comme matériau de tissage mais aussi comme herbe. Éconature dit que les gens en faisaient des cigarettes et du thé pour soigner l'asthme et les allergies, mais il était également utilisé pour faire des onguents pour les plaies. Traditionnellement, les gens utilisaient également le chanvre pour traiter l'impuissance et pour aider à apaiser l'estomac et les intestins. Il aidait les personnes sans appétit et, associé à une infusion d'écorce de bouleau ou de saule, il était utilisé pour soigner la fièvre.
Quelques autres choses intéressantes
- La médecine traditionnelle demandait du lait fraîchement caillé avec du vinaigre pour un œil enflammé.
- La fomentation des graines d'aneth était également utilisée contre les yeux enflammés.
- Les gens traitaient la cataracte avec une fomentation de feuilles de noyer et, dans certains cas, ils pensaient que le verre en poudre gratterait la cataracte.
- Ils ont dit aux personnes qui louchaient de lacer souvent une ficelle dans des aiguilles à coudre, ce qui améliorait légèrement leur vision.
- L'incantation ou les charmes étaient également un moyen courant d'essayer de guérir les maladies, car c'était une ancienne croyance hongroise selon laquelle chaque mot prononcé avait du pouvoir. Cela aurait pu avoir un effet placebo.
- Il existe des notes sur le traitement des maladies avec des sons et des chants, ainsi que des enregistrements des premiers masseurs et rebouteux (chiropracteur).
Juste pour être sûr, veuillez discuter avec votre médecin généraliste avant d'utiliser l'un des trucs et astuces de cet article, et ne les faites qu'à vos risques et périls. Bien que certains soient bien enregistrés et sans presque aucun effet secondaire, cela ne vaut pas la peine de risquer votre santé, alors soyez prudent.
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Image sélectionnée : Hungarikum.hu
La source: Hellovidék.hu, Egészségkalauz.hu, Házipatika.com, Ökonatura.hu, Daily News Hongrie
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