Types de grils
Les grillades à l’extérieur sont aujourd’hui un mode de vie pour de nombreuses personnes. Cependant, différentes personnes utilisent différents types de grills, en fonction de ce qui leur convient le mieux. Aujourd’hui, nous nous concentrerons sur les trois variétés les plus populaires : les grils à gaz, portables et au charbon de bois. Ces grils présentent des avantages et des inconvénients, notamment au niveau de leur source de carburant, qui peut complètement altérer la saveur des aliments que vous cuisinez. Ainsi, quel que soit le gril que vous décidez d'utiliser, vous pouvez être sûr d'obtenir une ou deux fonctionnalités qui le différencient des autres grils. Sans autre introduction, entrons directement dans les détails.
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Les 3 meilleurs types de grillades
1. Gril à gaz
Fonctionnalités:
- Source de carburant; gaz propane naturel ou liquide
- Plusieurs brûleurs
- Tubes de brûleurs en acier inoxydable
- Allumage électronique
- Grilles en fonte revêtues
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Les grils au propane liquide et au gaz naturel sont la source de carburant des grils à gaz. La principale différence entre le propane liquide et le gaz naturel est que le propane est compressible sous forme liquide et vendu dans des bidons portables pour grils à gaz portables. Le gaz naturel est laissé sous forme gazeuse et fourni directement aux ménages. L’un des avantages majeurs de l’utilisation d’un gril à gaz est qu’il est très simple à utiliser. Vous pouvez allumer rapidement un gril à gaz en appuyant simplement sur un bouton. Et grâce à ses boutons, vous pourrez réguler la température rapidement. En quelques minutes, un gril à gaz atteindra la température de cuisson souhaitée car le gaz brûle à haute température. Plus important encore, le gaz brûle avec une belle flamme propre.
De nombreux grils à gaz sont équipés de plusieurs brûleurs, ce qui permet de créer facilement deux zones de chauffage. Vous pouvez rôtir des légumes d'un côté et griller une poitrine ou un hamburger de l'autre côté en même temps sans aucune brûlure. Les dompteurs de flammes sont également courants dans les grils à gaz car ils créent une sorte de barrière entre les brûleurs et la grille de cuisson. En termes simples, les dompteurs de flammes réduisent les flambées pendant la cuisson et protègent également les brûleurs des gouttes en évaporant les gouttes en fumée, améliorant ainsi la saveur de vos aliments. Certains grils à gaz sont équipés de brûleurs infrarouges capables de répartir uniformément la chaleur sur la surface de cuisson.
Propres
Les grils à gaz sont parmi les grils les plus faciles à nettoyer. Étant donné que le gaz brûle avec une flamme propre, les problèmes de suie ou de cendres ne poseront pas de problème. Cependant, cette saveur de fumée unique serait absente de votre nourriture. De plus, la plupart des grils à gaz sont dotés de grilles à revêtement en porcelaine émaillée, antiadhésives, permettant un nettoyage facile. Et il en va de même pour les parois de la boîte de cuisson, qui sont soit en porcelaine émaillée, soit en acier inoxydable.
Pour un guide complet sur Coyote Grills, consultez ceci Guide des grillades Coyote chez RTA Vie en plein air.
2. Grils portables
Fonctionnalités:
- Source de carburant; propane liquide ou charbon de bois
- Légèreté
- Facile à transporter
- Pieds détachables ou amovibles
- Poignées de transport
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Les grils portables, d’après leur nom, vous pouvez en dire beaucoup sur ce que cela implique. Les grils portables vont des grils de table aux grils de ponton et même aux meilleurs grils portables pour camping-car. L’idée d’un gril portable est d’avoir un petit gril que vous pouvez facilement utiliser. Un barbecue portable pour camping-car est un grill parfait que vous pouvez facilement emporter avec vous au camping, sur le hayon ou en pique-nique. Les grils portables sont également disponibles au charbon de bois et au propane. Et pour le confort des grils, la plupart des grils portables ont une sorte de conception simplifiée qui les rend faciles à transporter. Par exemple, la plupart des grils portables sont dotés de pieds amovibles, ce qui rend le gril suffisamment compact pour être transporté. Les grils portables sont également livrés avec des poignées de transport qui permettent aux grils de les utiliser facilement pour déplacer le gril.
De plus, les grils portables sont également très légers. Nous pouvons associer la légèreté des grils portables à la qualité des matériaux utilisés dans leur construction. L'acier inoxydable revêtu et l'aluminium sont des matériaux couramment utilisés dans la fabrication de grils portables. Et dans certains cas, au lieu du gril en fonte, certains fabricants appliquent également l'utilisation d'acier léger, pour réduire encore davantage le poids total du gril. Le seul inconvénient de l’utilisation d’un gril portable est que vous aurez à peine suffisamment d’espace pour griller en raison de sa taille relativement petite. Mais si un gril compact est parfait pour vous et que vous avez besoin d’un gril pour un pique-nique à deux ou simplement pour une réunion avec vos enfants, alors un gril portable serait excellent pour vous.
Propres
Les grils portables sont également faciles à nettoyer, mais cela dépend du type de gril portable que vous possédez. Les grils à gaz ou électriques portables sont faciles à nettoyer et à entretenir. D’un autre côté, les barbecues au charbon de bois portables sont assez difficiles à nettoyer en raison des cendres qu’ils produisent. De plus, en raison de la conception simpliste d'un gril portable, il y a très peu de coins difficiles d'accès, ce qui signifie que vous auriez accès à la plupart des parties d'un gril portable lors du nettoyage.
3. Barbecues au charbon
Fonctionnalités:
- Source de carburant; du charbon de bois ou des morceaux de bois
- Cendrier
- Registres et bouche d'aération
- Boîte de cuisson et grilles à revêtement en porcelaine émaillée
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Les barbecues au charbon de bois ressemblent davantage au grill le plus couramment utilisé, contrairement aux deux autres grills dont nous avons parlé ci-dessus. Étant donné que les barbecues au charbon de bois utilisent du vrai charbon de bois ou des morceaux de bois, ils produisent cette saveur de fumée unique dans vos aliments. Bien que les grils au charbon de bois produisent le meilleur goût des aliments, ils comptent parmi les grils les plus difficiles à utiliser et à entretenir.
Le premier défi que vous êtes le plus susceptible de rencontrer lorsque vous utilisez un barbecue au charbon de bois est d'allumer le charbon de bois ou les morceaux de bois. Pour faciliter le processus d’allumage d’un barbecue au charbon de bois, vous pouvez utiliser de l’essence à briquet. Outre le défi d’allumer un barbecue au charbon de bois, un autre problème courant associé au barbecue au charbon de bois est la régulation de la température. Contrairement aux barbecues à gaz où vous pouvez facilement régler la température en tournant simplement les boutons, sur un barbecue au charbon de bois, le processus est long et plus manuel. Les grils à charbon de bois sont dotés de registres et d'une bouche d'aération qui, en les fermant ou en les ouvrant, vous permettent soit de laisser entrer plus d'oxygène, soit moins d'oxygène dans le gril.
Et comme vous le savez déjà, le feu a besoin d’oxygène pour brûler. Pour augmenter la température à l’intérieur d’un barbecue au charbon de bois, vous devez ouvrir les bouches d’aération et les registres pour laisser entrer plus d’oxygène. Théoriquement, cette procédure semble assez simple, mais en pratique, il n'est pas aussi simple qu'il y paraît de réguler la température à un chiffre exact. Néanmoins, dans l’ensemble, l’utilisation d’un barbecue au charbon de bois vaut chaque effort consacré à la cuisson de vos aliments, car la différence réside dans le goût.
Propres
Bien que les barbecues au charbon de bois soient équipés de cendriers pour recueillir les cendres pendant la cuisson afin de faciliter le nettoyage, l'utilisation d'un barbecue au charbon de bois reste assez compliquée. Néanmoins, si vous possédez un barbecue au charbon de bois, il vous suffit de vous assurer de le nettoyer après chaque utilisation ; de cette façon, vous augmenteriez la longévité du Grill.
Conclusion
En conclusion, l’un ou l’autre des trois types de grils examinés dans cet article est excellent et convient pour un excellent moment de grillades dans le jardin. Donc, si vous envisagez d’acquérir l’un de ces trois modèles, vous devez peser le pour et le contre et savoir lequel fonctionne le mieux. Bien que de nombreuses personnes vous conseillent d'opter pour un gril à gaz parce qu'il est facile à utiliser et à entretenir, vous devez également comprendre que vous n'obtiendrez pas cette saveur de fumée unique avec un gril à gaz. D’un autre côté, les grils portables sont excellents, faciles à déplacer, mais n’offrent pas suffisamment d’espace. Bien que les barbecues au charbon de bois offrent le meilleur goût, ils sont les plus difficiles à utiliser. En résumé, n’oubliez jamais de choisir ce qui vous convient le mieux. Si vous avez déjà eu une expérience avec l'un de ces grills, veuillez laisser un commentaire dans la section commentaires pour partager votre expérience avec l'un d'entre eux.
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