कम उत्पादन दर के कारण हंगेरियन शहद अधिक महंगा हो जाएगा
इस वर्ष, हंगरी में उत्पादित शहद की मात्रा औसत वर्षों की तुलना में कम होगी, लेकिन यह कहा गया है कि देश में पर्याप्त मात्रा में शहद होगा, और आपूर्ति लगभग 10,000 टन शहद हंगेरियन प्रति वर्ष खाने और उपयोग करने के लिए कवर करती है।
सोक्स्ज़िन वीडियो ने बताया कि पिछले वर्षों में हंगरी में लगभग 20,000-32,000 टन शहद का उत्पादन किया गया था। खराब मौसम की वजह से इस साल करीब 14,000 टन होने की उम्मीद है। देश में मधुमक्खियां और मधुमक्खी परिवार स्वस्थ और जीवंत हैं, लेकिन शुष्क गर्मी के मौसम के कारण पिछले वर्षों की तरह खिलना उतना तीव्र नहीं था, जिससे मधुमक्खियों का जीवन और कठिन हो गया। हंगरी के अन्य क्षेत्रों में मधुमक्खियों द्वारा उपयोग किए जाने वाले पौधे ठंड और बरसात के मौसम के कारण जमे हुए थे।
वितरित शहद की घटी हुई मात्रा अधिक महंगी होगी, लेकिन तेजी से वृद्धि का बाजार पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा।
2010 में, एक हंगेरियन ने 30 dkg शहद की खपत की, जबकि 2019 में यह संख्या लगभग 1 kg तक पहुंच गई। पिछले पांच वर्षों में लगभग 1200 से 1800 टन शहद का आयात किया गया। हंगरी अन्य यूरोपीय देशों में शहद आयात करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अपनी उत्कृष्ट गुणवत्ता और विस्तृत श्रृंखला के कारण, हंगेरियन शहद पूरे महाद्वीप में प्रसिद्ध है।
सभी शहद निर्माण में से 10% यूरोपीय संघ में हंगरी के आयात द्वारा प्रदान किया जाता है।
वर्तमान में 1.2 मिलियन मधुमक्खी परिवार हैं, जो 20,000 हंगेरियन परिवारों को शहद उपलब्ध कराते हैं। सरकार ने कोरोनवायरस-महामारी के दौरान हंगेरियन शहद के उत्पादन का समर्थन करने के लिए लगभग 300 मिलियन यूरो दिए।
यह भी पढ़ेंचौंका देने वाला! 2021 की शुरुआत में हंगरी में शहद खत्म हो सकता है
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