पेरू की भावना पिस्को हंगरी को जीतने के लिए तैयार है
"पिस्को, पेरू की आत्मा" के मनोरम बैनर के तहत, पेरू के दूतावास ने हंगरी में पेरू के ध्वज पेय को बढ़ावा देने के लिए पहला पिस्को मास्टरक्लास सफलतापूर्वक आयोजित किया। बुडापेस्ट के केंद्र में स्थित और विशिष्ट केम्पिंस्की होटल कोर्विनस में आयोजित इस कार्यक्रम में मुख्य रूप से होटल और रेस्तरां उद्योगों, प्रेस, मीडिया और शराब वितरकों के पेशेवरों को शामिल किया गया।
उद्घाटन भाषण हंगरी में पेरू के राजदूत एडगर पेरेज़ अल्वान द्वारा दिया गया, जिन्होंने इस बात पर जोर दिया कि पिस्को सिर्फ एक आत्मा से कहीं अधिक है; यह पेरू का भावपूर्ण अमृत है, राष्ट्रीय गौरव का स्रोत है जिसका उत्साहपूर्वक बचाव किया जाता है। राजदूत ने पिस्को के लिए पेरू की महत्वाकांक्षी दृष्टि को व्यक्त किया, और आने वाले वर्षों में अधिक से अधिक हंगेरियाई लोगों को इस स्वादिष्ट पेय से परिचित कराने की प्रतिबद्धता व्यक्त की, जो हंगरी की राजधानी के बार में एक लोकप्रिय पेय बन सकता है, या तो अकेले या उत्तम कॉकटेल में। .
इस अवसर पर लंदन से आए मिक्सोलॉजिस्ट जियानकार्लो नाज़ारियो द्वारा संचालित मास्टरक्लास ने लगभग सत्तर दर्शकों को आकर्षित किया, जिसमें बुडापेस्ट के प्रमुख होटलों, रेस्तरां और बार के बारटेंडर और खरीद प्रबंधक शामिल थे, जो अपने पिस्को प्रदर्शनों की सूची को समृद्ध करने के लिए उत्सुक थे।
कार्यक्रम की शुरुआत पिस्को की उत्पत्ति और इतिहास पर एक अंतर्दृष्टिपूर्ण प्रस्तुति के साथ हुई, जिसमें इसके मूल संप्रदाय के महत्व और इसे अलग करने वाली विशिष्टताओं पर प्रकाश डाला गया। नाज़ारियो ने बताया कि पेरू आठ अंगूर किस्मों के पैलेट से प्राप्त संरक्षित पिस्को के उत्पादन के लिए अधिकृत पांच क्षेत्रों का दावा करता है। पिस्को की अखंडता को बनाए रखने के लिए पेरू की प्रतिबद्धता पर जोर देते हुए, उन्होंने पुष्टि की कि प्रामाणिक पिस्को में कोई अतिरिक्त पानी, चीनी या योजक नहीं है। नाज़ारियो ने पिस्को के तीन विशिष्ट प्रकारों के बारे में भी बात की-'सिगार, ''मोस्टो वर्दे,' तथा 'achilado'-प्रत्येक अपनी अनूठी तैयारी से प्रतिष्ठित है।
इसके बाद, मिक्सोलॉजिस्ट ने एक लाइव प्रदर्शन किया, जिसमें पेरूवियन डिस्टिलेट का उपयोग करके चार आकर्षक कॉकटेल तैयार किए गए: पिस्को सोर, चिल्कानो, कैप्टन और ज़ंबोनी - इन सभी का उत्साही उपस्थित लोगों ने स्वाद लिया।
इस कार्यक्रम ने विभिन्न मीडिया आउटलेट्स, स्थानीय शराब विपणक और अंतर्राष्ट्रीय पिस्को वितरकों का ध्यान आकर्षित किया। बाद वाले समूह ने अपने उत्पादों को पेश करने और हंगरी के बाजार में संभावित व्यावसायिक अवसरों का पता लगाने के लिए जर्मनी और फ्रांस से बुडापेस्ट की यात्रा की। इन वितरकों को अपने उत्पादों को "बी2बी" क्षेत्र में रुचि रखने वालों के सामने पेश करने का भी अवसर मिला, जो मास्टरक्लास के अंत में हुआ।
पिस्को मास्टरक्लास की सफलता के आधार पर, दूतावास पूरे 2024 में 'पिस्को नाइट्स' नामक प्रचार कार्यक्रमों की मेजबानी करने की योजना बना रहा है। बुडापेस्ट के प्रमुख होटलों, बार और रेस्तरां में आयोजित ये कार्यक्रम विभिन्न प्रकार के मेहमानों, स्थानीय मीडिया और का स्वागत करेंगे। आम जनता पेरू के राष्ट्रीय पेय से खुद को परिचित कराएगी, जिसमें कालातीत पिस्को सॉर और स्फूर्तिदायक चिल्कानो कॉकटेल पर विशेष ध्यान दिया जाएगा।
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