हंगरी का राष्ट्रीय खाद्य श्रृंखला सुरक्षा कार्यालय (नेबीह) बलाटन झील में उन लैंगों की गुणवत्ता का आकलन करने के लिए गया था जहां वे सेवा करते हैं। सौभाग्य से, उन्होंने जो पाया उससे ज्यादातर संतुष्ट थे।
हालांकि उन्हें कुछ चीजें मिलीं जिन्हें फ्राइंग मशीनों का निरीक्षण करते समय ठीक किया जाना चाहिए, खाद्य सुरक्षा पर्यवेक्षक अनुभव के बारे में सकारात्मक थे। के अनुसार hvg, नेबीह के पास 140 से अधिक नमूने थे जिनके साथ उन्होंने लगभग 500 प्रयोगशाला परीक्षण पूरे किए। कुल मिलाकर, उन्हें ऐसी समस्याएं मिलीं जिनके लिए कुल मिलाकर 300 000 फ़ोरिंट का जुर्माना आवश्यक था।
उन्होंने जिन बारह आतिथ्य स्थलों का निरीक्षण किया, उनमें से आठ में उन्हें मामूली समस्याएँ मिलीं, लेकिन मालिकों ने उन्हें तुरंत ठीक कर दिया।
अधिक गंभीर समस्याओं के कारण दो स्थानों को अधिसूचित किया गया था, जबकि दो को व्यक्तिगत स्वच्छता और मौके पर सफाई के साथ-साथ समाप्त हो चुके भोजन के भंडारण के कारण जुर्माना लगाया गया था। सौभाग्य से, इन स्थानों ने जल्द से जल्द प्रतिक्रिया व्यक्त की, जितनी जल्दी हो सके स्थिति को सुधारने के लिए।
निगरानी करने वाली टीम ने लैंगों के साथ-साथ उन्हें तलने में इस्तेमाल होने वाली चर्बी के नमूने लिए। उत्तरार्द्ध के संबंध में, केवल एक को अनुमत सीमा से थोड़ा बाहर पाया गया था, और केवल एक लैंगोस को औसत गुणवत्ता से भी बदतर पाया गया था।
बाहरी लोगों द्वारा भी उपकरण, मेनू, स्वच्छता, खानपान, और आतिथ्य स्थलों के समग्र खिंचाव का मूल्यांकन किया गया था।
विशेषज्ञों और ग्राहकों की समीक्षाओं की तुलना करने के बाद, निम्नलिखित स्थानों को शीर्ष पाया गया तीन
- रेवफुलोप में रेव बुफे
- ज़मार्डी में सरोक बुफे
- Balatonszárszó में रोज़ा मामा बुफेजे।
https://dailynewshungary.com/langosburger-the-new-american-trend/
स्रोत: hvg.hu
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