मिशेलिन-तारांकित शेफ बुडापेस्टो में रेस्तरां खोलेंगे
यूरोप में अपनी तरह का पहला रेस्तरां, मटिल्ड पैलेस के अंदर खुलेगा, जो राजधानी के हाल ही में पुनर्निर्मित वास्तुशिल्प रत्न है।
के अनुसार HelloMagyar, विश्व प्रसिद्ध शेफ वोल्फगैंग पक कैलिफोर्निया के सर्वश्रेष्ठ को बुडापेस्ट ला रहा है। बेवर्ली हिल्स रेस्तरां स्पैगो के संस्थापक, जिसे दो मिशेलिन सितारों से सम्मानित किया गया है, ने दुनिया में 100 से अधिक इलाकों की स्थापना की है, जिसमें बढ़िया भोजन से लेकर फास्ट-कैज़ुअल तक शामिल हैं। स्पैगो उनके प्रमुख रेस्तरां का नाम है, जो लास वेगास, इस्तांबुल, माउ और सिंगापुर में पाया जाता है, इसके अलावा, निश्चित रूप से, लॉस एंजिल्स में मूल। तो यह उन स्थानों की काफी प्रभावशाली सूची है जिनमें बुडापेस्ट शामिल होगा। नए रेस्तरां के गैस्ट्रोनॉमिक प्रसाद के अनूठे होने की उम्मीद है: मेनू का वर्णन इस प्रकार किया गया है
कैलिफ़ोर्नियाई व्यंजनों का मिश्रण पक पारंपरिक हंगेरियन गैस्ट्रोनॉमी के लिए प्रसिद्ध है।
पक ने यह भी कहा है कि वह "प्रतिभाशाली हंगेरियन शेफ पर भरोसा कर रहे हैं" और जितना संभव हो उतने स्थानीय अवयवों का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं।
यह हंगरी में पक का एकमात्र उद्यम नहीं होगा। ऑस्ट्रिया में जन्मे शेफ ने मटिल्ड पैलेस के साथ एक रणनीतिक साझेदारी समझौते पर हस्ताक्षर किए हैं, और परिणामस्वरूप, मैटिल्ड कैफे और कैबरे नामक एक कैफे और द डचेस नामक एक छत पर बार के लिए भी जिम्मेदार होंगे, दोनों साइट पर स्थित हैं।
चूंकि फेरेनसीक तेरे के पास स्थित इमारत पर जल्द ही खुलने वाले एक लक्जरी होटल (जिसे मटिल्ड पैलेस भी कहा जाता है) का कब्जा है, वहां रहने वाले मेहमानों को भी पक की पाक विशेषज्ञता का आनंद लेने का मौका मिलेगा, क्योंकि वह महल में आयोजित सभी कार्यक्रमों के लिए खानपान प्रदान करेगा। यहां तक कि रूम सर्विस मेनू को ऑर्डर करने वालों को भी सेलिब्रिटी शेफ द्वारा बनाई गई डिश मिलेगी।
होटल, रेस्तरां और रूफटॉप बार गर्मियों की शुरुआत से, कैफे शुरुआती शरद ऋतु से खुले रहेंगे।
14 साल की उम्र में शेफ के रूप में प्रशिक्षण शुरू करने वाले पक ने अपनी मां के नक्शेकदम पर चलते हुए फ्रांस और मोनाको के प्रसिद्ध रेस्तरां में काम करने के अपने कौशल का सम्मान किया, जिसमें प्रोवेंस में ट्रिपल मिशेलिन-तारांकित ल'ऑस्टौ डी बाउमानियर भी शामिल है। वह 24 वर्ष की उम्र में अमेरिका चले गए और अभी भी वहां उच्च सम्मान में हैं: वास्तव में, वह 27 वर्षों तक अकादमी पुरस्कारों में परोसे जाने वाले पर्व रात्रिभोज के लिए जिम्मेदार हैं।
यह भी पढ़ेंबुडापेस्ट में सबसे खराब रेस्टोरेंट - बेदाग चीर-फाड़ का अंत हो गया है
स्रोत: hellomagyar.hu
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