यह हंगेरियन इनोवेशन अगला सुपरफूड होगा
रिपोर्ट के अनुसार, हंगेरियन हॉर्टिकल्चर प्रोपेगेशन मटेरियल नॉन-प्रॉफिट लिमिटेड (एमकेएनएसजेड) के अनुसंधान कार्यकर्ताओं ने खट्टी चेरी की एक नई किस्म पेश की है। नपी.हु. विशेष रूप से स्वास्थ्यप्रद फल हंगेरियन सुधारों का परिणाम है। इसे नाम मिल गया है पिपॅक्स 1 और एंटीऑक्सीडेंट और मेलाटोनिन से भरपूर निकला। यह सुपरफूड्स में अगली खासियत हो सकती है।
Pipacs 1 नया सुपरफूड है
सुपरफूड हंगरी में भी अधिक से अधिक लोकप्रिय हैं, लेकिन वे क्या हैं? सुपरफूड वो हैं खाद्य उत्पाद जिनमें उच्च पोषण मूल्य होते हैं। इसका मतलब यह है कि वे, उदाहरण के लिए, विटामिन और खनिजों से भरपूर हैं, इस प्रकार मानव शरीर के स्वस्थ कामकाज पर बहुत प्रभाव डालते हैं। पिपॅक्स 1 इसे एक सुपरफूड माना जा सकता है, क्योंकि यह गुठलीदार फल और बेरी फल दोनों में उत्कृष्ट है। इसमें किसी भी अन्य फल की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
फलों का सुधार एक समय लेने वाली प्रक्रिया है। आए दिन नई-नई किस्में सामने नहीं आतीं। वैज्ञानिकों को सुधार के लिए लगभग 10-15 साल और परिणामों को स्वीकार्य बनाने के लिए 10-15 साल और चाहिए। इन प्रक्रियाओं के बाद ही नई किस्मों को बाजार में उतारा जा सकता है। इसलिए, शोधकर्ताओं के प्रयास कुछ लंबे-लंबे वर्षों के बाद ही फल देते हैं - एमकेएसजेडएन के प्रबंध निदेशक ज़ोल्टन काज़्तोव्स्की के अनुसार।
हंगेरियाई कृषि में सफलता
इसके अनुसार वेबसाइट , एमकेएसजेडएन के पास इस समय खट्टी चेरी की पंद्रह अलग-अलग किस्में हैं, लेकिन ये एकमात्र प्रजातियां नहीं हैं जिनकी वे खेती करते हैं। वास्तव में, उनकी आपूर्ति पत्थर-फलों से लेकर बेरी फलों तक होती है, और यहां तक कि गुलाब की कई किस्में भी शामिल हैं। वे न केवल भारी मात्रा में पौधे और बीज प्रदान करते हैं, बल्कि शोध भी प्रदान करते हैं जो हंगेरियन कृषि के नवाचारों और विकास में योगदान करते हैं।
नई प्रजाति का जमावड़ा इन दिनों एमकेएसजेडएन के परिसर में हो रहा है। की शुरूआत पिपॅक्स 1 बाज़ार में इसकी बिक्री अभी शुरू हुई है, जिसका अर्थ है कि, कुछ वर्षों में, यह हंगेरियन आश्चर्य फल हंगेरियन दुकानों में दिखाई दे सकता है। इसके अलावा, चूंकि यह विशेष रूप से मेलाटोनिन से समृद्ध है, इसलिए यह सौंदर्य-देखभाल उत्पादों का एक मूल तत्व भी बन सकता है। इस प्रकार, खाद्य उद्योग के अलावा, यह सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में भी बिक्री योग्य होगा।
सीई: बीएम
स्रोत: napi.hu, mkszn.hu
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