लेक बालाटन के रसोइये HUF 1 मिलियन का वेतन मांग सकते हैं
कुछ महीने पहले, कोरोनोवायरस झटके के कारण रेस्तरां और होटलों को हजारों श्रमिकों को बर्खास्त करने के लिए मजबूर किया गया था; हालांकि, गर्मी के मौसम की शुरुआत के साथ, स्थिति बिल्कुल विपरीत प्रतीत होती है: उद्योग में श्रमिकों की भारी कमी है।
के अनुसार आरटीएल, सप्ताहांत पर रिसॉर्ट्स में पहले से ही उतने पर्यटक हैं जितने कोरोनोवायरस से पहले थे। तीसरी लहर के बाद, लोकप्रिय झील के किनारे के स्थानों में रिकॉर्ड यातायात की उम्मीद है, जैसे कि बालाटन झील और टिस्ज़ा झील के पास।
जबकि केएसएच डेटा बताता है कि मार्च में खानपान उद्योग में काम करने वालों का औसत वेतन अभी भी एचयूएफ 168,500 नेट के आसपास था, हंगेरियन कैटरिंग इंडस्ट्री एसोसिएशन के अध्यक्ष लेज़्लो कोवाक्स ने आरटीएल को बताया कि शेफ (जिन्हें आमतौर पर कोई सुझाव नहीं मिलता है) अपने वेतन के अलावा) अब लेक बालाटन के पास के रेस्तरां में एचयूएफ 1 मिलियन का शुद्ध वेतन मांग सकते हैं।
हालांकि, बहुत कम रेस्तरां हैं जो अपने कर्मचारियों के लिए इतना वेतन प्रदान कर सकते हैं।
श्रम की कमी मजदूरी में वृद्धि का कारण बनती है। आरटीएल का कहना है कि पेशे में 20,000 नौकरियां खाली हैं, जबकि पेन्ज़सेंट्रम पता चलता है कि
कैटरिंग सेक्टर में 20% नौकरियां खाली हैं।
कोवाक्स ने बताया ब्लिक्को कि खानपान क्षेत्र में काम करने वाले कई पेशेवर विदेश चले गए हैं या निर्माण जैसे पूरी तरह से अलग क्षेत्रों में काम करना शुरू कर दिया है। वे एक और लहर और प्रतिबंधों से डरते हैं, इसलिए वे वापस आने का जोखिम नहीं उठाना चाहेंगे।
पेन्ज़सेंट्रम का सुझाव है कि बुडापेस्ट में श्रमिकों को वसंत से पता चला है कि विदेशी पर्यटकों की कमी के कारण बुडापेस्ट में उनका सामान्य ग्रीष्मकालीन वेतन नहीं पहुंचा जा सकता है। इसलिए वे ग्रामीण प्रस्तावों के लिए खुले हैं, और
राजधानी में कई वेटर, रसोइया और अतिरिक्त स्टाफ सदस्यों की भर्ती की गई।
कई मौसमी कर्मचारी भी आ रहे हैं, और रेस्तरां और होटल श्रमिकों को वेतन वृद्धि के साथ सीजन में लुभाने की कोशिश कर रहे हैं, जबकि स्थायी श्रमिकों के वेतन में कुछ हद तक मामूली वृद्धि कर रहे हैं।
गर्मी के मौसम की शुरुआत में वेतन में लगभग 20-30% की वृद्धि की गई थी।
ट्रांसकारपाथिया, मंगोल और वियतनामी से हंगेरियन भी मौसमी श्रमिकों के रूप में देश में आते हैं, लेकिन लास्ज़लो कोवाक्स निश्चित नहीं हैं कि शेंगेन क्षेत्र के बाहर के श्रम समस्या का समाधान होंगे।
वह ऐसा कहता है कीमतों में भी बढ़ोतरी की उम्मीद, बढ़े हुए वेतन और कच्चे माल की बढ़ती कीमत के कारण। उनके मुताबिक डेढ़ साल में स्थिति सामान्य हो सकती है।
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स्रोत: आरटीएल, पेन्ज़सेंट्रम
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