विटामिन सी की खोज करने वाले अल्बर्ट सजेंट-ग्योरगी के बारे में सात रोचक तथ्य
अल्बर्ट सजेंट-ग्योर्गी दुनिया भर में प्रसिद्ध वैज्ञानिक हैं जिन्होंने विटामिन सी की खोज की थी। उनका एक साहसिक जीवन था, और उनके साथ कई किंवदंतियां जुड़ी हुई हैं। आपको क्या लगता है कि उसे अपनी बड़ी खोज करने के लिए किसने प्रोत्साहित किया? मैगयारोर्सज़गकुलका लेख आपको यह पता लगाने में मदद करेगा!
क्या वह बचपन में मास्टरमाइंड था?
किंवदंती: उसके आसपास के लोगों ने देखा कि वह कम उम्र में ही कितना प्रतिभाशाली था।
सत्य: माना जाता है कि सजेंट-ग्योर्गी धीमे दिमाग वाला बच्चा था। क्योंकि उनके परिवार ने सोचा था कि कम उम्र में ही प्रतिभाओं पर ध्यान दिया जा सकता है, वे चिंतित थे कि उनकी क्षमताएं औसत से कम हैं। जैसा कि उन्होंने कहा, उन्हें घर पर बेवकूफ के रूप में देखा जाता था। मध्य विद्यालय में, वह बुरे छात्रों में से एक था। उसके माता-पिता ने एक निजी शिक्षक को भी काम पर रखा था ताकि वह असफल न हो।
वह प्रोक्टोलॉजिस्ट बनने जा रहे थे
किंवदंती: अल्बर्ट सजेंट-ग्योर्गी एक प्रोक्टोलॉजिस्ट बनना चाहते थे क्योंकि उन्हें मलाशय में होने वाली बीमारियाँ दिलचस्प लगीं।
सत्य: पहले से ही एक पंद्रह वर्षीय के रूप में वह जानता था कि वह एक वैज्ञानिक बनना चाहता है। कुछ समय बाद, उनके चाचा, जो एक प्रसिद्ध हिस्टोलॉजिस्ट थे, ने भी उनका समर्थन किया। उसने नहीं सोचा था कि छोटा अल्बर्ट कुछ हासिल कर सकता है, लेकिन चूंकि वह बवासीर से पीड़ित था, उसने अल्बर्ट को अपनी समस्या से निपटने दिया। इस तरह अल्बर्ट ने मलाशय की संरचना के बारे में अपनी थीसिस लिखी। यहां तक कि उन्होंने अपना करियर "गलत दिशा में" शुरू करने के बारे में भी मजाक बनाया। हालाँकि, वह कभी प्रोक्टोलॉजिस्ट नहीं बने।
उसके पास सेना से निरस्त्र होने का बहाना था
किंवदंती: उन्होंने खुद को इसलिए गोली मारी ताकि युद्ध के दौरान फ्रंटलाइन से घर जा सकें।
सत्य: उन्हें प्रथम विश्व युद्ध के दौरान भर्ती किया गया था, और लगभग दो साल बाद उन्होंने फैसला किया कि अग्रिम पंक्ति में रहने का कोई मतलब नहीं है। उनका मानना था कि कोई मौत वीर नहीं होती, इसलिए उन्होंने खुद को ऊपरी बांह की हड्डी में गोली मार ली। घर वापस आकर उन्होंने अपना शोध जारी रखा।
उसकी पत्नी उसकी नसों पर चढ़ गई
किंवदंती: उसकी पत्नी ने पैक किया लाल शिमला मिर्च उसके लिए सैंडविच कई बार भले ही वे हमेशा इस तथ्य के बारे में बहस कर रहे थे कि उसे पपरिका पसंद नहीं है। उनकी पत्नी ने पपरिका पैक करने पर जोर दिया क्योंकि उनका मानना था कि यह स्वस्थ है। इसलिए, सजेंट-ग्योर्गी ने अपनी पत्नी को गलत साबित करने के लिए सब्जी की जांच की, लेकिन वह ऐसा नहीं कर पाया।
सत्य: कहावत सत्य है। विशेष रूप से, विटामिन सी उस समय ज्ञात था लेकिन बहुत कम अनुपात में। Szent-Györgyi इसे अधिवृक्क ग्रैंड से निकालने में कामयाब रहे, लेकिन उन्होंने इसका विश्लेषण करने में कामयाबी हासिल की, जब उन्होंने इसे Szeged विश्वविद्यालय में पैपरिका में खोजा। यह तब था जब उन्होंने सटीक रासायनिक सूत्र और तेजी से उत्पादन की विधि निर्धारित करने में सफलता प्राप्त की।
सजेंट-ग्योर्गी उर्फ मिस्टर स्वेनसन
किंवदंती: अपने उत्कृष्ट अंग्रेजी ज्ञान के कारण युद्ध के दौरान वे कई बार संकट में भी पड़े।
सत्य: उनका अंग्रेजी ज्ञान उत्कृष्ट था, वास्तव में, क्या अधिक है, एंग्लो-सैक्सन दुनिया में उनके अच्छे संबंध थे। इसलिए, उन्होंने हंगरी की स्थिति को बेहतर बनाने के लिए अपने संबंधों का उपयोग करने के लिए द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान इस्तांबुल की यात्रा की। हालाँकि, जर्मन गुप्त सेवा ने उसकी योजनाओं की खोज की, इसलिए वह स्वीडिश दूतावास में स्वीडिश नाम मिस्टर स्वेनसन के तहत छिपा हुआ था।
एक अच्छा खिलाड़ी
किंवदंती: उन्हें मोटरसाइकिल चलाना इतना पसंद था कि वे मोटरबाइक से सिटी हॉल समारोह में पहुंचे और उन्होंने बाथरूम में अपने कपड़े अपने सूट में बदल लिए।
सत्य: उन्हें घुड़सवारी, टेनिस, तैराकी और ग्लाइडिंग जैसे खेल पसंद थे। वह हंगरी में कार और मोटरबाइक चलाना सीखने वाले पहले उम्मीदवारों में से एक थे। वह अक्सर अपने सहयोगियों के साथ अपने ब्यूक द्वारा स्वेज के आसपास यात्राओं पर जाता था। इसके अलावा, उन्होंने अपने बीएसए द्वारा पूरे यूरोप की यात्रा की। ऊपर वर्णित किंवदंती का कोई सबूत नहीं है, लेकिन उनकी जीवन शैली के आधार पर यह सच हो सकता है। कथित तौर पर, उन्होंने 70 साल की उम्र में सर्फ करना सीखा!
उसकी हत्या की गयी थी
किंवदंती: सजेंट-ग्योर्गी ने कैंसर के इलाज की खोज की, लेकिन क्योंकि वह इसे बेचना नहीं चाहते थे, अमेरिकी सरकार ने उन्हें कार दुर्घटना का बहाना बनाकर मार डाला।
सत्य: यह सच है कि अपने अंतिम जीवन में उन्होंने महसूस किया कि गेहूं और विटामिन सी का मिश्रण जानवरों में कैंसर को नष्ट कर सकता है, लेकिन यह किंवदंती एक व्यापक साजिश सिद्धांत से ज्यादा कुछ नहीं है। 93 वर्ष की आयु में गुर्दे की विफलता से उनकी मृत्यु हो गई।
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विशेष रुप से प्रदर्शित छवि: विकिकॉमन्स पेस्टी नेप्लो केप्स मेल्लेक्लेट, 1937 अक्टूबर 31।
स्रोत: magyaorszagcul.nlcafe.hu
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"पैपरिका" शब्द सही अनुवाद नहीं है: क्या यह पेपरिका, मसाले के बारे में नहीं है ...
श्री सजेंटग्योर्गी ने जो शिमला मिर्च का प्रयोग किया था...
हंगेरियन भाषा में इसे 'पैप्रिका' भी कहा जाता है