विदेशी प्रेस द्वारा अनुशंसित हंगेरियन वाइनरी के बारे में जानें - वीडियो
ब्रिटिश इंडिपेंडेंट के पत्रकार, जॉन क्लार्क ने 20 अगस्त को प्रकाशित अपने नवीनतम लेख में पांच आश्चर्यजनक रूप से सस्ती हंगेरियन वाइन की सिफारिश की है। देखें कि कौन सी हंगेरियन वाइन ब्रिटिश लेखक की पसंदीदा हैं।
जॉन क्लार्क ने हाल ही में एक लेख लिखा जिसका शीर्षक था 14 सर्वश्रेष्ठ पूर्वी यूरोपीय वाइन, जिसमें उन्होंने 4 रोमानियाई, दो क्रोएशियाई, एक स्लोवेनियाई, एक जॉर्जियाई और पांच हंगेरियन वाइन, साथ ही एक ब्रिटिश वाइन की सिफारिश की है जिसके लिए अंगूर की कटाई हंगरी में की जाती है।
क्लार्क ने हंगेरियन वाइन को पूरी सूची में से सबसे अच्छा घोषित किया।
आप मूल लेख इंडिपेंडेंट पर पढ़ सकते हैं यहाँ उत्पन्न करें. यहां उनकी सूची में से 5 हंगेरियन वाइन और चार वाइनरी हैं।
वह एक ही हंगेरियन वाइनरी से दो रेड वाइन की सिफारिश करता है: कोवाक्स निम्रोड वाइनरी ईगर वाइन क्षेत्र से.
कोवाक्स निमरोड मोनोपोल ब्लूज़ केकफ्रैंकोस 2015 (10.3 यूरो)
इस वाइन की विशेषता प्लम, चेरी और डार्क चॉकलेट की मिश्रित सुगंध, संतुलित एसिड और रेशमी टैनिन है। यह वाइन विशेष रूप से KNW के नेगीफाई और नाइलास्मार मोनोपोल टेरोइर से चुने गए अंगूरों से बनाई गई है। प्रत्येक बोतल ओक बैरल में 20 महीने बिताती है, और परिणामस्वरूप, इस वाइन में स्वाद और सुगंध की एक गोल और जटिल विविधता होती है।
क्लार्क के अनुसार, वाइन में "लाल बेरी और लाल फलों का भरपूर स्वाद है जो मिट्टी की खनिजता के साथ संयुक्त है। पनीर, सूअर का मांस या मेमने के साथ अच्छा लगता है।”
2 कोवाक्स निमरोड मोनोपोल 777 पिनोट नॉयर 2015 (15 यूरो)
About यह पिनोट नॉयर, क्लार्क लिखते हैं कि इसमें "रास्पबेरी, ब्लैककरेंट और चेरी के स्वाद हैं जो आपका ध्यान आकर्षित करते हैं, जबकि ओक बैरल में लंबे समय तक रखने से यह एक मखमली चिकनाई देता है।" वह यह भी सोचता है कि यह एक शानदार और जटिल रेड वाइन है।
क्लार्क द्वारा अनुशंसित तीसरी वाइन बार्टा पिंस से आती है, जो टोकज वाइन क्षेत्र में स्थित है।
https://www.youtube.com/watch?v=E-lzlc8n2Hw
3 बार्टा पिंस - ईजी किस फुरमिंट 2017 (15.6 यूरो)
ईजी किस फुरमिंट 2017 पीने में आसान सूखी वाइन है। 500-लीटर तीसरे-भरण और चौथे-भरण हंगेरियन बैरल में महीन लीज़ पर उम्र बढ़ने से पहले, इसे जंगली खमीर के साथ, एक तिहाई बैरल में और दो-तिहाई स्टेनलेस स्टील में किण्वित किया गया था।
"ईजी किस" लेबल के साथ, वे शुरुआती वाइन उपभोक्ताओं को संबोधित करना चाहेंगे, जो किफायती मूल्य पर उच्च गुणवत्ता वाली वाइन की तलाश में हैं।
क्लार्क के अनुसार, वाइन में "खुबानी और नींबू के साथ-साथ नमकीन खनिज के साथ गर्मियों और बगीचे के फलों का भरपूर स्वाद है"।
कोरोना वाइन हाउस एगर वाइन क्षेत्र से क्लार्क की सूची की चौथी वाइन का उत्पादन करता है।
https://www.youtube.com/watch?v=uOfu9jGsSXA
4 कोरोना एग्री बिकावर बुल्स ब्लड 2015 (4.6 यूरो)
एग्री बिकावर (एगर से बुल का खून) सबसे प्रसिद्ध हंगेरियन वाइन प्रकारों में से एक है। क्लार्क लिखते हैं कि यह विशेष एग्री बीकावेर "गौलाश जैसे समृद्ध और मांसल व्यंजनों के लिए आदर्श संगत है।"
सूची में अंतिम वाइन टोकाज वाइन क्षेत्र से पज्जोस-मेगयेर वाइनरी द्वारा उत्पादित की जाती है।
5 मेगयेर टोकज फुरमिंट 2015 (16 यूरो)
फुरमिंट सबसे प्रसिद्ध हंगेरियाई सफेद वाइन प्रकारों में से एक है, और क्लार्क के अनुसार: यह "इस सूखी सफेद में एक जीवंत और ताज़ा किनारा लाता है, इसके खट्टे नोट्स, हेजेरो जीवन शक्ति और सुखदायक अम्लता के साथ।"
विशेष रुप से प्रदर्शित छवि: www.bikaverunnep.hu
स्रोत: www.independent.co.uk
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