हंगेरियन कंपनी का लक्ष्य अमेरिकी खाद्य बाजार को जीतना है
क्या हंगेरियन कंपनी के लिए मीट एनालॉग उत्पाद के साथ दुनिया के सबसे बड़े मांस उत्पादक उद्योगों में से एक में प्रवेश करना संभव है? प्लांटक्राफ्ट, एक्स-वेंचर्स गामा वेंचर कैपिटल फंड से फंड की मदद से निश्चित रूप से कोशिश करना चाहता है।
कंपनी की वेबसाइट के मुताबिक, "प्लांटक्राफ्ट की स्थापना 2018 में सिसाबा हेटेनी और कटी ओहेंस ने की थी।" एक अलग खाद्य-संबंधित परियोजना पर काम करते हुए, उस समय Csaba के कर्मचारी, कटि ने महसूस किया कि वे एक ग्राउंड-ब्रेकिंग प्लांट-आधारित मांस एनालॉग बना सकते हैं, जो हाल के वर्षों में तेजी से लोकप्रिय पर्यावरण संरक्षण प्रवृत्तियों पर एक बड़ा प्रभाव डालेगा। . उन्होंने तब प्लांटक्राफ्ट बनाने का फैसला किया।
प्लांटक्राफ्ट ने बताया फ़ोर्ब्स कि उन्होंने पादप प्रोटीन के प्राकृतिक स्रोतों से एक मांस अनुरूप विकसित किया है। इसके अलावा, उनके सभी उत्पाद वीगन होने के साथ-साथ सोया, ग्लूटेन और एडिटिव्स से भी मुक्त हैं।
वर्तमान में उनके उत्पाद लाइन में पेस्ट और पेपरोनी हैं, जिन्हें वे विस्तारित करने की उम्मीद कर रहे हैं। उन्होंने न्यूयॉर्क प्लांट-बेस्ड वर्ल्ड एक्सपो में सर्वश्रेष्ठ मांस विकल्प का खिताब जीता है।
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भविष्य
उम्मीद है, यह उभरता हुआ क्षेत्र उतना ही सफल होगा जितना कुछ बाजार अनुसंधान संस्थान सोचते हैं; एलाइड मार्केट रिसर्च 8 और 2018 के बीच बाजार में मांस प्रतिस्थापन उत्पादों के लिए वार्षिक 2025% की वृद्धि की भविष्यवाणी करता है। इसका मतलब है कि यह क्षेत्र 7.5 बिलियन डॉलर के कारोबार तक पहुंच सकता है।
एक अन्य शोध संस्थान बर्नस्टीन कहीं अधिक आशावादी है। उन्होंने भविष्यवाणी की है कि आने वाले दशक में मांस के अनुरूप उद्योग 40 अरब डॉलर का व्यवसाय बन सकता है।
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हंगरी प्रतियोगिता में प्रवेश करता है
हंगेरियन स्टार्टअप प्लांटक्राफ्ट इस उभरते हुए उद्योग में शामिल होना चाहते हैं और व्यापक दर्शकों के बीच अपने मांस एनालॉग उत्पादों को लोकप्रिय बनाना चाहते हैं। इसके अलावा, वे मांस उद्योग के उत्पादों के लिए एक विकल्प की पेशकश करना चाहेंगे जो पर्यावरण पर नकारात्मक प्रभाव डाल रहे हैं।
के अनुसार फ़ोर्ब्स, प्लांटक्राफ्ट ने हंगेरियन बायोटेक्नोलॉजिस्ट की मदद से अपना नुस्खा विकसित किया। तब से, उनके काम को बर्लिन में एक ऊष्मायन कंपनी और बुडापेस्ट स्थित सीईयू इनोवेशन लैब द्वारा समर्थित किया गया है।
हेल्लोमग्यारी लिखते हैं कि प्लांटक्राफ्ट मुख्य रूप से अमेरिकी बाजार पर ध्यान केंद्रित करता है, उनके अनुसार, अधिक से अधिक लोग दैनिक आधार पर मांस विकल्प उत्पाद खरीद रहे हैं।
प्लांटक्राफ्ट को उम्मीद है कि अमेरिका में उनका व्यापार 3 के अंत तक 2022 मिलियन डॉलर तक पहुंच सकता है। उनका लक्ष्य साल के अंत तक 1,200 से अधिक स्टोर और 500 खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों में उपलब्ध होना भी है।
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ऐसा प्रतीत होता है कि एलएलसी प्रदान करने वाली सभी संभावनाओं की कोई सीमा नहीं है। एक समस्या उद्यमियों के पास व्यवसाय शुरू करने के शुरुआती चरण हैं, क्योंकि यह भारी और भ्रमित करने वाला हो सकता है। न्यूयॉर्क जैसे राज्य में एलएलसी स्थापित करना एक त्वरित और आसान प्रक्रिया है, और अतिरिक्त सहायता की आवश्यकता होने पर पेशेवर सेवाओं को किराए पर लिया जा सकता है। अधिक पढ़ें न्यूयॉर्क एलएलसी और गठन प्रक्रिया के बारे में।
स्रोत: फ़ोर्ब्स.हु, हेलोमाग्यार.हु
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