हंगेरियन सॉसेज मलावी में लोकप्रिय हो रहा है
मलावी एचटीसीसी (हंगेरियन ट्रेड एंड कल्चरल सेंटर) के निदेशक सिसाबा स्ज़ेरेमले ने एक साक्षात्कार दिया ग्लोबोपोर्ट.हु और मलावी के सबसे व्यस्त शहर ब्लैंटायर में नए केंद्र के बारे में बात की, जिसे 16 मार्च 2015 को खोला गया था, पिछले वर्ष की सफलता और 2016 के लिए उनकी योजनाओं के बारे में बात की।
ज़ेरेमली के अनुसार, वर्ष 2015 मलावी एचटीसीसी के लिए अत्यधिक सफल रहा, क्योंकि केंद्र ने एक व्यापक नेटवर्क बनाया है। साथ ही माल से भरा एक कंटेनर पहले ही एक्सपोर्ट हो चुका था और टोल को लेकर भी कोई समस्या नहीं थी। हंगरी के दो व्यापार प्रतिनिधिमंडलों ने अब तक केंद्र का दौरा किया है, और अफ्रीकी-हंगेरियन संघ के चिकित्सा मिशन का भी स्वागत किया गया: डॉक्टरों ने एक महीने के लिए मलावी में गरीबों का इलाज किया।
2016 के लिए केंद्र की योजनाओं में अत्यधिक सफल हंगेरियन डेज़ जैसे अधिक सांस्कृतिक और व्यावसायिक कार्यक्रम आयोजित करना शामिल है। पहला व्यापार और मानवीय प्रतिनिधिमंडल मार्च की शुरुआत में मलावी पहुंचेगा, जहां सदस्य क्षेत्र के संभावित भागीदारों से मिल सकते हैं। 2016 के लिए केंद्र के सबसे महत्वपूर्ण लक्ष्यों में से एक उनकी वस्तुओं और सेवाओं की संख्या का विस्तार करना है। व्यापार के अलावा, एचटीसीसी देश में पहली हंगेरियन एम्बुलेंस सेवा स्थापित करने का भी इरादा रखता है, क्योंकि यह आश्चर्यजनक लग सकता है, वहां अभी तक कोई स्थापित सेवा नहीं है, और यह एक अच्छा कदम होगा।
मलावी दुनिया के 10 सबसे गरीब देशों में से एक है, इसकी अर्थव्यवस्था बेहद कमजोर है, और धन पर बहुत अधिक निर्भर करती है। अधिकांश नागरिक (80%) खेतों में काम करते हैं, और देश के सबसे महत्वपूर्ण निर्यात सामान कॉफी, तम्बाकू, चीनी और चाय हैं। हंगरी के विशेषज्ञ देश की कृषि में सुधार, बेहतर भोजन बनाने, जिसे तब निर्यात किया जा सकता था, या स्थानीय बाजारों में बेचा जा सकता था, के लिए महत्वपूर्ण जानकारी प्रदान कर सकते थे।
ज़ेरेमली के अनुसार, मलावी में बहुत बड़ी क्षमता है, और यह केवल काम की बात है अगर कोई देश के उपहारों का उपयोग कर सकता है। अप्रयुक्त भूमि और खेतों के विशाल क्षेत्र होने के बावजूद मलावी में लगातार भोजन की कमी है। एचटीसीसी का लक्ष्य मलावी खाद्य उद्योग में नाम कमाना और उत्पादित वस्तुओं को स्थानीय बाजारों में बेचना है। हालाँकि, पौधों और फसलों को उगाना भी महत्वपूर्ण है जो बाद में भारत जैसे अन्य देशों में बेचे जा सकते हैं, क्योंकि देश की मलावी में मजबूत उपस्थिति है और यह स्थानीय फलियों का सबसे बड़ा खरीदार है।
ज़ेरेमली ने यह भी कहा कि चिकित्सा मिशनों के लिए धन्यवाद, लोग हंगेरियाई लोगों को बेहतर तरीके से जानते हैं; वे जानते हैं कि ये लोग कौन हैं और कहां से आए हैं। एचटीसीसी हंगरी की आदतों और संस्कृति को स्थानीय लोगों के बीच लोकप्रिय बनाने में भी एक बड़ी भूमिका निभाता है।
यद्यपि स्थानीय इतिहास की पुस्तकों में हंगरी का उल्लेख है, सबसे दिलचस्प बात हंगेरियन सॉसेज है, जो नागरिकों के बीच बेहद लोकप्रिय है। ज़ेरेमली निर्माताओं को खोजने और उन तक पहुंचने का इरादा रखता है, उनके काम के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए, वे इन सॉसेज को कैसे बनाते हैं, और वे इसे हंगेरियन क्यों कहते हैं। सॉसेज का स्वाद अच्छा होता है (यह निश्चित रूप से मूल के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकता), वे लगभग हर दुकान में उपलब्ध हैं, लेकिन स्थानीय लोगों के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह अपेक्षाकृत सस्ता है।
कॉपी एडिटर: बीएम
स्रोत: ग्लोबोपोर्ट.हु
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