चौंका देने वाला! हंगरी में प्रतिवर्ष 300,000 टन से अधिक भोजन बर्बाद होता है
हंगेरियन 300,000 टन से अधिक बर्बाद करते हैं भोजन राष्ट्रीय खाद्य श्रृंखला सुरक्षा कार्यालय ने शुक्रवार को कहा कि सालाना, 170 बिलियन फ़ोरिंट (EUR 480m) से अधिक का कुल मूल्य दर्शाता है, जो प्रति व्यक्ति 18,000 फ़ोरिंट है।
बयान में कहा गया है कि भोजन की बर्बादी एक पर्यावरणीय, आर्थिक और नैतिक समस्या है।
विश्व खाद्य दिवस की स्थापना 1979 में संयुक्त राष्ट्र द्वारा हंगेरियन प्रस्ताव पर की गई थी और गरीबी और भूख के पीछे के मुद्दों के बारे में जागरूकता बढ़ाने और सहयोग को प्रोत्साहित करने के लिए इस वर्ष यह 41वां अवसर है।
अन्य यूरोपीय संघ के देशों की तरह, हंगरी में भोजन की बर्बादी का सबसे बड़ा हिस्सा घरों द्वारा खाना फेंकने के कारण होता है और राष्ट्रीय खाद्य श्रृंखला सुरक्षा कार्यालय ने 2016 में इस मुद्दे को उजागर करने के लिए एक कार्यक्रम शुरू किया था।
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2 टिप्पणियाँ
हंगरी में बड़े पैमाने पर कचरे का एक क्षेत्र जिसे मैंने अक्सर देखा है वह रेस्तरां से संबंधित है। भाग अक्सर बहुत बड़े होते हैं (लगभग 30-40%)। यहां तक कि मेरा परिवार भी, जो 'हार्दिक खाने वाले' हैं और एक घोड़ा भी खा सकते हैं (यही कारण है कि वे गंभीर रूप से अधिक वजन वाले हैं) एक रेस्तरां में औसत 3 कोर्स भोजन प्राप्त करने के लिए संघर्ष करते हैं। मैं भोजन का लगभग 1/3 हिस्सा खाने का प्रबंधन करता हूं। कुछ रेस्तरां बचे हुए खाने के लिए 'डॉगी बैग' की पेशकश करते हैं, लेकिन यह मेरे लिए इतना अमेरिकी और अश्लील है कि मैं इसे पचा नहीं पा रहा हूं। छोटे हिस्से कम अपशिष्ट के बराबर होंगे।
इस परिवार में दो लोग शामिल हैं। मुझे यह नहीं सिखाया गया कि दो लोगों के लिए खाना कैसे बनाया जाता है और हमारे "रात्रिभोज के लिए पकाया गया भोजन" बहुत अधिक बेकार हो जाता है। हम बाहर जाकर खाने में भी बहुत कुछ बर्बाद करते हैं (मेरा जीवनसाथी असहमत होगा)। यह अजीब है कि भोजन की प्रचुरता प्रचुर मात्रा में बर्बादी को जन्म देती है। हमारे राज्य के कानून बेघरों को पका हुआ भोजन ले जाने पर रोक लगाते हैं। पप्पफफ्फ़...मतलब!