विदेशियों के अनुसार 5 सबसे घृणित हंगेरियन व्यंजन
हंगेरियन आमतौर पर अपने सबसे घृणित व्यंजनों के बारे में डींग नहीं मारते हैं - बल्कि, हम प्रसिद्ध हंगेरियन व्यंजनों के बारे में डींग मारना पसंद करते हैं जो हर जगह पसंद किए जाते हैं। इस संबंध में यह लेख अपरंपरागत है: यह लगभग 5 हंगेरियन व्यंजन हैं जो विदेशियों को सबसे घृणित लगते हैं। कुछ अजीबोगरीब व्यंजनों के बारे में जानने के लिए पढ़ना जारी रखें!
विदेशियों को विशेष रूप से प्रतिकूल क्या लगता है, इसके बारे में कुछ ईमानदार वीडियो और लेख ऑनलाइन हैं। Noizz.hu ने संकलित किया है सबसे आम, शीर्ष क्रम के घृणित हंगेरियन व्यंजन।
1. Pacalpörkölt - ट्रिप स्टू
ट्रिप सूप, ट्रिप स्टू या ट्रिप चोरबा एक सूप या स्टू है जिसे ट्रिप (गाय या भेड़ का बच्चा / मटन पेट) से बनाया जाता है। यह व्यापक रूप से हमारी दादी माँ के शोरबा की तरह हैंगओवर का उपाय माना जाता है। कुछ लोग सोचते हैं कि यह विशेष रूप से घृणित दिखता है, और यह सोचना और भी घृणित है कि यह धुले हुए पेट से बना है। बेशक, कुछ लोग इसे पसंद करते हैं। सबसे अधिक संभावना है, एक ट्रिप स्टू को देखने के केवल चरम तरीके हैं।
2. सज़ालोंटुडी/सवानी टुडी - खट्टे फेफड़े
सज़ालोंटुडी, जिसे खट्टे फेफड़े (savanyú tüdő) के रूप में भी जाना जाता है, एक सुअर के दिल और फेफड़ों का उपयोग करके बनाया गया एक व्यंजन है। इसे बीफ या मेमने के स्टॉक से भी बनाया जा सकता है। यह केवल कच्चा माल नहीं है जो विदेशियों को थरथराता है, बल्कि रंग और बनावट भी। आइए इसका सामना करते हैं, यह भूरा, अजीब स्वाद वाला व्यंजन हम हंगेरियन लोगों के लिए भी दैनिक भोजन नहीं है।
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3. Hagymás vér - प्याज के साथ रक्त
यह सुअर के वध के अपरिहार्य व्यंजनों में से एक है, लेकिन यह भी एक है जो हमें, हंगेरियन को भी विभाजित करता है। प्याज के साथ यह हंगेरियन डिश लीवर के समान है, लेकिन फिर भी बहुत से लोग इससे घृणा करते हैं। इसे भुना हुआ रक्त भी कहा जाता है और इसे प्याज से बनाया जाता है।
4. कोक्सोन्या - एस्पिक
एस्पिक या मीट जेली एक दिलकश जिलेटिन है जिसे मीट स्टॉक या ब्रोथ से बनाया जाता है, जिसे अन्य अवयवों को ढकने के लिए एक सांचे में सेट किया जाता है। अपने नाखून, कान, उपास्थि और त्वचा के टुकड़ों के साथ धीरे-धीरे कांपती जेली की दृष्टि, कई विदेशियों को भयभीत करती है - और अक्सर हम हंगेरियन भी! वे कहीं और एस्पिक खाते हैं, लेकिन हमारा हंगेरियन संस्करण बेशक थोड़ा विचित्र है।
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5. des tészták - मीठा पास्ता
अधिकांश विदेशियों के लिए, पास्ता डिश पर जैम और/या पीसा हुआ चीनी डालना बस अकल्पनीय है। हम हंगेरियन कई प्रकार के मीठे पास्ता खाते हैं: खसखस पास्ता, अखरोट पास्ता, सूजी के साथ पास्ता और खूबानी जैम, बस कुछ का उल्लेख करने के लिए। इनमें से एक शायद एक विदेशी को हंगेरियन व्यंजनों का बहुत बड़ा प्रशंसक नहीं बनाएगा - लेकिन अभी भी कई हंगेरियन व्यंजन हैं जो उन्हें निश्चित रूप से पसंद आएंगे!
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स्रोत: noizz.hu, इंस्टाग्राम, विकिपीडिया
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12 टिप्पणियाँ
पास्ता पायसम, जिसे पास्ता खीर के नाम से भी जाना जाता है, आमतौर पर मैकरोनी के साथ बनाया जाता है, यह भी एक मीठा व्यंजन है (इसमें 200 ग्राम सूखे पास्ता में किशमिश और 200 ग्राम चीनी का उपयोग होता है)। यह व्यंजन लगभग 300 ईसा पूर्व का है। इस प्रकार मीठा पास्ता हंगरी के लिए विशिष्ट नहीं है। भारत की आबादी लगभग 1.38 बिलियन है और दुनिया भर में भारतीय रेस्तरां में अक्सर मेनू पर पायसम / खीर होता है। इस प्रकार हंगेरियन की तुलना में अधिक विदेशी मीठा पास्ता खाते हैं और पास्ता पर चीनी डालना अकल्पनीय है।
छी।
हाल ही में सेंट्रल बुडापेस्ट के एक सार्वजनिक अस्पताल में 12 दिन बिताए।
सर्जरी और "अन्य" खर्चों के लिए नकद भुगतान किया।
कोई एयर कंडीशनिंग और "अन्य" ईमानदारी से - तीसरी दुनिया की सुविधाएं।
भोजन, और बुडापेस्ट, हंगरी में रहते हैं - पिछले (4) चार वर्षों से - यक।
निश्चित रूप से - निजी स्वास्थ्य कवरेज पर गौर करेंगे।
निश्चित रूप से - बेहतर भोजन होना चाहिए ///
मैं "अपमानित" से सहमत हूं। वही चीज़ मेरे साथ हुई!
यह अविश्वसनीय है कि 2022 में यूरोपीय संघ का एक सार्वजनिक अस्पताल तीसरी दुनिया के किसी देश के अस्पताल से भी बदतर दिखता है। मैं कुछ भी नहीं खा सका जो उन्होंने मुझे 3 सप्ताह तक दिया। यह "भोजन" कौन बनाता है?
सुविधाएं भयानक हैं, आधे शौचालय बिल्कुल भी काम नहीं करते हैं और घृणित दिखते हैं (हर जगह सिरेमिक टाइलें गायब हैं)। चिकित्सा देखभाल के बारे में मेरे पास कहने के लिए कुछ भी अच्छा नहीं है, मुझे लगता है कि सभी अच्छे डॉक्टर और नर्स जर्मनी और अन्य पश्चिमी यूरोपीय संघ के देशों में चले गए जहां उन्हें बहुत बेहतर भुगतान किया जा रहा है और कोई ओर्बन नहीं है।
ऐसा तब होता है जब आप अपना सारा पैसा नए फुटबॉल स्टेडियमों के निर्माण पर खर्च कर देते हैं… अधिक महत्वपूर्ण चीजों के लिए कुछ भी नहीं बचा है।
@ अचंभित और सिगनी: आप दोनों सही हैं। मुझे बुडापेस्ट के अस्पतालों के दो अनुभव हुए हैं। पहला झटका मेरी (अब मृतक) चाची से मिलने जा रहा था जो 19वीं में सजेंट इस्तवान में थीं। क्या डंप है। वह एक अन्य महिला के साथ एक कमरा था, दक्षिण की ओर एक बड़ी खिड़की और पर्दा या अंधा भी नहीं था, इसलिए यह भट्टी की तरह था। दैनिक दोपहर का भोजन किसी प्रकार के ठोस गुलाबी मांस के पेस्ट और एक (एक) सलाद पत्ता का एक स्लैब था, इसलिए मेरा परिवार हर दिन उसे खिलाने के लिए जाता था। हर जगह गायब टाइलें, कोई संकेत नहीं, कोई सुरक्षा नहीं - कोई भी सड़क से लेकर किसी भी वार्ड में आश्चर्य कर सकता था। घिनौना। इसके बाद, मैंने जानोस कोरहाज़, जिला 2 में सर्दियों में एक रक्त परीक्षण किया (मेरा निजी डॉक्टर भी वहाँ काम करता है और उसने मुझे एक विशेषज्ञ परीक्षण के लिए वहाँ जाने के लिए कहा)। मरीज ठंड में अपने बिस्तर के कपड़े यानी पजामा में इधर-उधर भटक रहे थे और पूछ रहे थे कि खाने की दुकान तक कैसे पहुंचा जाए, इसलिए कोई केवल कल्पना कर सकता है कि वहां क्या हो रहा है। फिर से, मैं जिस बाह्य रोगी भवन में गया था, उस पर कोई स्वागत या सुरक्षा नहीं थी। अपने जीवन के अधिकांश समय लंदन में रहने के बाद यह देखना एक वास्तविक सदमा था कि ये अस्पताल कितने आदिम हैं। एक वास्तविक अपमान।
हंगेरियन - अपने लाखों लोगों ने विक्टर ओर्बन को वापस कार्यालय में वोट दिया।
सार्वजनिक अस्पतालों में अनुभवों के ये उदाहरण - और भी बिगड़ेंगे - सेवाओं और देखभाल की निरंतरता के लिए AMOUNTS।
चिकित्सा कर्मचारी - डॉक्टर - चिकित्सा के सभी क्षेत्रों से - संपूर्ण चिकित्सा पेशा - बेशक, वे योग्यता के बाद, हंगरी स्वास्थ्य देखभाल सेवाओं और अस्पतालों के तीसरे विश्व मानकों में क्यों रहना और काम करना चाहेंगे।
पारिश्रमिक - भयावह।
करियर के अवसर - बेहद सीमित।
क्या आवश्यक है - हंगरी सरकार द्वारा, फ़ाइड्ज़ के नेतृत्व वाली पार्टी के नेता और हंगरी के वर्तमान प्रधान मंत्री के तहत - विक्टर ओर्बन - वित्तीय रूप से हंगरी की क्षमताओं से परे है, यूरोपीय संघ के वित्त पोषण के साथ संभव है, अगर यह अस्तित्व में था, तो अस्पताल और स्वास्थ्य देखभाल लाने के लिए सार्वजनिक सेवाएं - उन मानकों तक जो 21वीं सदी के "समान" हैं।
हंगरी - आपने इस सरकार और विक्टर ओरबान को वोट दिया।
@ विले, ऐसा लगता है कि हंगेरियन क्रिसमस के लिए मतदान करने वाले टर्की की तरह हैं।
अगर वे लोग जिन्होंने मेरी मातृभूमि के बारे में केवल नकारात्मकता और घृणा की टिप्पणी की, तो कृपया अगली बार यात्रा न करें।
शायद सोमालिया या नाइजीरिया जैसे देशों का दौरा करना बेहतर है। आप जानते हैं कि 3.वर्ल्ड देश क्या हैं।
हां, एंटोनिया, उनके पोस्ट व्याकरण और शैली की आवाज से, मैं अनुमान लगा रहा हूं कि वे इसी तरह के गरीब (तीसरी दुनिया) देश से हैं। अब, बेहतर परिस्थितियों में रहते हुए, वे सोचते हैं कि वे 'हकदार' हैं और अन्य गरीब राष्ट्रों को रौंदने का आनंद लेते हैं। जहां वे पैदा हुए थे, वहीं रहने के बजाय अपनी मातृभूमि को बेहतर बनाने के लिए कुछ कर रहे हैं। हंगेरियन ने उन परिस्थितियों के बारे में नहीं पूछा जिनमें वे रहते हैं, और बेहतर के लायक हैं। एक अद्भुत देश और लोग - जो साम्यवादी समय से बहुत दूर आए। कम से कम वे यूरोपीय संघ के शासन पर अत्याचार करने वाले और नियंत्रित करने वाले के सामने नहीं झुकते। भगवान उन्हें आशीर्वाद दें और उनके अच्छे होने की कामना करें।
मुझे यह दिलचस्प लगता है कि यूक्रेन से 1.5 मिलियन लोग अभी-अभी हंगरी आए हैं और उनसे इन सभी लोगों की देखभाल करने की उम्मीद की जाती है, इस बीच हंगरी अपने देशों से चल रहे सभी मनुष्यों की देखभाल के लिए आर्थिक रूप से कुछ मदद कर सकता है। मैं कहता हूं, नफरत करने वालों पर आगे बढ़ें या एकमात्र मातृसत्तात्मक देश को वापस देना शुरू करें जो हंगरी को सुरक्षा जाल के रूप में इस्तेमाल करने वाले निम्न जीवन से बैलक्रैप के साथ तैयार है। देखते हैं कितने देश हंगरी को मदद की पेशकश करते हैं। मैं वहाँ था जब मैं एक बच्चा था और हम एक डॉक्टर के पास गए। किसी भी मदद के लिए महान होना चाहिए क्योंकि हंगरी के लोग नाक बहने पर डॉक्टर के पास नहीं दौड़ते हैं, वे अपने बगीचों में जाते हैं और असली खाना खाते हैं। इसलिए कुतर्क करने के बजाय कहीं और जाएं जो आपकी चीख-पुकार या कम से कम मदद करेगा। जैसे अच्छा हंगेरियन हर दिन करता है Orbin
या नहीं, हम हंगेरियन नहीं लेते हैं।
मैं एंटोनिया बनोकज़ी और एडेल से सहमत हूँ! हमारा इतिहास 1000 साल से अधिक पुराना है और अगर आप इसके बारे में पढ़ेंगे तो आप सीखेंगे कि हमें हमेशा अपने देश और आजादी के लिए लड़ना पड़ा। और हां पहले भी नेताओं को चुनकर गलतियां की गई हैं और हमेशा उम्मीद की जाती है कि वह सही होगा, जैसे अन्य देशों में होता है। भगवान हंगरी को आशीर्वाद दें। इस्टन आल्ड मेग ए मैगयार्ट'
हंगरी - आप अप्रैल 2022 में अपने लाखों लोगों में - इस "तानाशाही" - विक्टर ओरबान - फ़ाइड्ज़ पार्टी सरकार को फिर से निर्वाचित किया।
क्या आपकी आंखें आगे नहीं खोली गई हैं - अप्रैल 2022 के बाद - एजेंडे की बढ़ती प्रथा - विक्टर ओर्बन सरकार की ???
व्हाट्स द नादिर - एक देश के रूप में हम तय कर सकते हैं ???
याद रखें - हंगरी :
“जब जूआ टूटा है,
बोझ हटा दिया जाता है।"
हंगरी - आप जानते हैं - योक कौन है।
एक विदेशी व्यक्ति के रूप में, जो 10 वर्षों से हंगरी में रह रहा है, मैं स्वास्थ्य सेवा पर एक अलग अनुभव और राय देना चाहता हूं। जब मुझे यहां एक अस्पताल जाना था तो मुझे गुर्दे की पथरी थी जब सिओफोक में, मुझे जल्दी से देखा गया, दर्द से राहत मिली और आने के 3 घंटे के भीतर एक अल्ट्रासाउंड स्कैन किया गया। मुझे यूके में पहले भी गुर्दे की पथरी हुई है और वही उपचार तुलनीय था लेकिन इसमें 36 घंटे लग गए।
एक अन्य अवसर पर पिलिसवोरोस्वर में अपने नए घोड़े को प्रशिक्षण देते समय मेरा एक घुड़सवारी का एक्सीडेंट हो गया था। मैं अस्पताल नहीं गया, बस स्थानीय क्लिनिक गया, जहां मुझे 1 घंटे से भी कम समय में एक्स-रे और टेटनस शॉट मिला। मुझे नहीं लगता कि मैंने अपने जीवन में कहीं भी, कभी भी इतना तेज़ और संपूर्ण उपचार प्राप्त किया है।
हो सकता है कि इमारतें थोड़ी पुरानी थीं, लेकिन मैंने ध्यान नहीं दिया क्योंकि मुझे आपातकालीन चिकित्सा देखभाल की आवश्यकता थी और मुझे यह उच्च स्तर पर और जल्दी, मुफ्त में मिल गया। और कोई क्या कुछ जानना चाह सकता है? अधिकांश देशों में अस्पतालों में खाना बेहद खराब है, लोग 5 सितारा भोजन के अनुभव के लिए नहीं हैं।
मैं यह भी उल्लेख करना चाहूंगा कि यहां हंगरी में महामारी के दौरान मुझे कोई भी वैक्सीन की पेशकश की गई थी जिसे मैं मुफ्त में चाहता था, इससे पहले कि यूके में किसी भी मित्र को उनके पास उसी प्रकार का टीका पेश किया जाए।
इनमें से कुछ टिप्पणियों को पढ़कर मुझे हंगरी के लिए बुरा लगा। यह मेरा घर है और मेरा स्वागत और देखभाल की गई है।
लेख के विषय पर, यूके में एक ग्रामीण पृष्ठभूमि से आने वाले, ट्राइप और खून से बने व्यंजन जैसी चीजें मेरे लिए असामान्य नहीं हैं और मुझे हंगरी में मुझे दी जाने वाली कुछ भी खाने में खुशी होती है। यहां का खाना ज्यादातर बेहतरीन है। मुझे लगता है कि कुछ लोग बहुत अधिक संवेदनशील होते हैं और दुनिया के प्रति उनका दृष्टिकोण बहुत संकीर्ण होता है, इसलिए शायद उन्हें घर पर ही रहना चाहिए।