प्रोत्साहित करना! - विश्व प्रसिद्ध हंगेरियन पेय
क्या आप जानते हैं कि कई विश्व प्रसिद्ध मादक पेय हंगरी से उत्पन्न हुए हैं?! कुछ विदेशियों को पता नहीं हो सकता है कि हमारा छोटा देश कहाँ स्थित है, लेकिन अगर ऐसे ब्रांडों का उल्लेख पलिंका, यूनिकम या टोकज के रूप में किया जाता है - तो वे सभी परिचित लगेंगे। आइए देखें कि दुनिया पर विजय प्राप्त करने वाले सबसे महत्वपूर्ण हंगेरियन पेय कौन से हैं!
Palinka
के साथ हमारी सूची शुरू करते हैं पारंपरिक हंगेरियन स्पिरिट - पलिंका - जो हंगरी में सबसे महत्वपूर्ण मद्य पेय में से एक है। राष्ट्रीय ब्रांडी में अल्कोहल की मात्रा कम से कम 40% होती है और इसे कई फलों से बनाया जा सकता है, जैसे खुबानी, बेर, नाशपाती, खट्टी चेरी, सेब, रसभरी, शाहबलूत और कभी-कभी शहद से मीठा भी। उन्हें उनकी आयु और उनके मूल के क्षेत्र के आधार पर भी पहचाना जा सकता है - द्वारा वर्णित adagiohostel.com।
पलिंका को 2004 में एक संरक्षित हंगरी ब्रांड के रूप में घोषित किया गया था।
इसके उत्पादन को सख्ती से विनियमित किया जाता है क्योंकि इसे विशेष रूप से हंगरी की सीमाओं के भीतर उगाए जाने वाले फलों से बनाया जा सकता है, और इसे देश में मसला हुआ, आसुत और बोतलबंद भी करना पड़ता है। हंगेरियन राष्ट्रीय भावना शरीर और आत्मा दोनों के लिए एक सुखद अनुभव है!
ज्वैक यूनिकम
जैसा कि इसके नाम से भी पता चलता है, इस विशेष हंगेरियन कड़वी शराब में विशिष्टता का प्रतिनिधित्व किया जाता है। पलिंका के अलावा, यूनिकम को हंगरी के सबसे महत्वपूर्ण राष्ट्रीय पेय में भी सूचीबद्ध किया गया है, एक गुप्त नुस्खा के अनुसार 40 से अधिक जड़ी बूटियों और मसालों से बना है। इसका पता 1790 में लगाया जा सकता है जब यहूदी ज़्वाक नाम का परिवार ताज़ा मादक पेय का उत्पादन शुरू किया। यूनिकम का कभी भी सेवन किया जा सकता है - इसकी हर्बल सामग्री के कारण - इसके कई लाभकारी प्रभाव हैं: यह पाचन में मदद करता है, रक्तचाप को सामान्य करता है आदि।
टोकज की मदिरा
टोकज की मीठी मदिरा की उत्पत्ति होती है Tokaj-Hegyalja क्षेत्र, पूर्वोत्तर हंगरी में स्थित है। As welovebudapest.com वर्णन करता है, फ्रांस के लुई XV ने टोकाज वाइन क्षेत्र को इस रूप में संदर्भित किया "राजाओं की शराब, मदिरा के राजा"। दाख की बारियां 12 में वापस खोजी जा सकती हैंth शतक। टोकाजी उत्पादन के लिए अनुमत क्षेत्रों में छह अंगूर की किस्में हैं, जो सभी एक प्रकार की उत्कृष्ट सड़ांध से प्रभावित हैं जो उनके अद्भुत स्वाद का सार देती हैं। क्षेत्र की सबसे प्रसिद्ध वाइन में से एक है Tokaji Aszú जो दुनिया की पहली मीठी शराब थी जिसे बोतल के लेबल पर दर्शाई गई "पुटनी" की संख्या से पहचाना जा सकता है। अगर आप वाइन का बेहतरीन अनुभव लेना चाहते हैं, तो आपको टोकज की वाइन को मिस नहीं करना चाहिए!
ईगर का बैल का खून
"बुल्स ब्लड ऑफ ईगर" या इसके हंगेरियन नाम के अनुसार - एग्री बीकावेरी - हंगरी की सबसे प्रसिद्ध रेड वाइन है। जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, मादक पेय से आता है ईगर वाइन क्षेत्र। में कई वाइन सेलर पाए जा सकते हैं "खूबसूरत महिला की घाटी" (स्ज़ेपासज़ोनीवोल्गी), क्षेत्र की मदिरा प्रदान करना। किंवदंतियों के अनुसार, तुर्कों ने सोचा था कि एगर महल की घेराबंदी के दौरान हंगेरियन इतने मजबूत थे क्योंकि वे बैल के खून से बनी शराब पी रहे थे - द्वारा वर्णित welovebudapest.com। बुल्स ब्लड ऑफ एगर टमाटर आधारित, चिकन और पोर्क व्यंजन के साथ एक उत्तम विकल्प है।
टॉर्ली शैम्पेन
पलिंका, यूनिकम और वाइन के अलावा, हंगरी एक महान उत्पादक है प्रथम श्रेणी के शैम्पेन किया जा सकता है। हंगेरियन ब्रांड टॉर्ली एक सटीक प्रमाण के रूप में कार्य करता है, का प्रतिनिधित्व करते हुए बढ़िया सुगंध और तटस्थ चरित्र के साथ स्वादिष्ट गुणवत्ता वाली स्पार्कलिंग वाइन। चीयर्स, आइए रात की शुरुआत एक चुलबुले अनुभव के साथ करें!
स्रोत: adagiohostel.com; welovebudapest.com
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