Što je szaloncukor i zašto Mađari troše toliko na njega?
Postoji poseban božićni bonbon koji ne može nedostajati na mađarskim božićnim drvcima. Zove se "szaloncukor", a Mađari ga vole nazivati Hungaricumom jer postoji samo u nekoliko zemalja diljem svijeta. Mađarske tvornice čokolade svake godine oduševe naše nepce najjedinstvenijim okusima. Szaloncukoru je teško odoljeti jer ima izvrstan okus i izgled. Ali odakle dolazi i zašto Mađari svake godine na to troše milijarde forinti?
Porijeklo
Prema Sokszínűvidék, omiljeni slatkiš izvorno je došao u Mađarsku iz inozemstva. Oni su, međutim, istaknuli činjenicu da se szaloncukor tijekom godina toliko promijenio da se s pravom može nazivati Hungaricum.
Pisali su da je bombon omotan papirom, koji je izvorno bio punjen fondanom od šećernog sirupa, stigao u Mađarsku preko Nijemaca. Otuda i naziv božićnog bonbona dolazi od njemačkog “salonzuckerl”.
U prošlosti ga je poznati mađarski pisac Mór Jókai nazvao “szalonczukkedli”, a krajem 19.th stoljeća, szaloncukor je postao vrlo popularan u Mađarskoj i susjednim regijama.
Osim što su važan dio mađarske blagdanske tradicije, ovi jestivi ukrasi za božićno drvce prisutni su i u rumunjskim i slovačkim domovima.
Ako želite sami napraviti szaloncukor, pogledajte: Uradi sam mađarske poslastice za božićnu sezonu – RECEPTI, VIDEO
Za sveobuhvatnu povijest posjetite: Mađarski szaloncukor: Tko krade slatkiš iz omota?
Koliko Mađari troše na to?
Prema Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (Nacionalna poljoprivredna komora) datum, Mađari kupuju otprilike 3,500 tona szaloncukora svake godine.
Dodali su i da mađarsko kućanstvo svake godine u prosjeku kupi 1 kg szaloncukora. Neki od najpopularnijih okusa su žele, marcipan, kokos, karamela i čokoladna krema.
Ukupno, ovaj broj iznosi preko 7 milijardi HUF, ili otprilike 19.5 milijuna EUR svake godine.
Sokszínűvidék također je istaknuo da, s izuzetkom 2020., broj prodanih szaloncukora pokazuje kontinuiranu tendenciju rasta. To je jedan od najpopularnijih sezonskih proizvoda oko Božića.
Čini se da se svake godine širi i raspon okusa. Ove godine producenti su se prijavili na natjecanje “Az Év Szaloncukra” (Szaloncukor godine) s ogromnim brojem 152 okusa.
Pročitajte iPogledajte “Bejgli” i “Szaloncukor” godine
Izvor: sokszinuvidek.24.hu, Daily News Hungary
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Predstavlja li posjet Xi Jinpinga prijetnju nacionalnoj sigurnosti Mađarskoj?
Magnetska oluja: Kašnjenja u međunarodnoj zračnoj luci Liszt Ferenc? Evo odgovora Zračne luke Budimpešta
Ovo je razlog zašto je kineski predsjednik Xi Jinping došao u Mađarsku – AŽURIRANJE
Ove godine u Budimpešti počinje velika obnova, očekuju se prometne gužve
Tužne vijesti: Inflacija u Mađarskoj ponovno porasla nakon 14 mjeseci pada
Bivši mađarski zrakoplov Malév se srušio, više ne može letjeti