10 ukusnih retro mađarskih slatkiša koje morate probati
Mađarska kuhinja relativno je poznata diljem svijeta, neka mađarska jela prepoznaju se gotovo svugdje. Mađarska jela oduševit će vaše nepce jer su puna okusa.
S vremena na vrijeme poželite samo ostati kod kuće sklupčani u toploj dekici dok gledate televiziju i grickate slatke slastice. Evo popisa nekih od omiljenih slatkiša Mađara. Trebali biste ih sve isprobati!
Dunakavics – dunavske stijene
Dunakavice su prženi kikiriki obloženi obojenim šećerom. Vrlo su slični M&M-ovima od kikirikija; no radi se o autentičnim mađarskim proizvodima.
Proizvodnja Dunakavica započela je 1964. godine i od tada dražeje imaju istu recepturu. Ovu deliciju možete pronaći u trgovinama u plavom pakiranju. Naziv dolazi od činjenice da ove dražeje zbog neravnomjerne šećerne prevlake izgledaju kao kamenčići na obali Dunava.
Prva ih je počela proizvoditi Duna Csokoládégyár (Dunavska tvornica čokolade). U 90-ima je njemački Stollwerck AG kupio tvornicu Budapest Csokoládégyár, a nova tvornica je premještena u ulicu Vágóhíd gdje i danas stoji.
Francia drazsé – francuska dražeja
Ove kakao dražeje otprilike su mađarski ekvivalent čokoladnih M&M-ova; sitne kakao kuglice obložene obojenim šećerom.
Proizvodnja ovog slatkog zalogaja počela je u isto vrijeme kada i Dunakavics; Tvornica čokolade Dunav počela ih je proizvoditi 1964. godine. Djeci se ova čokolada ubrzo jako svidjela na zgražanje roditelja i liječnika koji su ih nerijetko morali vaditi iz dječjih nosova koji su ih iz zabave tamo stavljali.
Sadašnji proizvođač, u čijem je vlasništvu i Dunakavicsov Bonbonetti Choco Kft, zadržao je originalnu recepturu i dražeje prodaje u crvenom pakiranju. Lako ćete ih pronaći u gotovo svakoj trgovini. Čak dolaze u nekim novim okusima.
Pilóta keksz – Pilot kolačići
Zapravo postoje tri glavne vrste ove grickalice. Jedan koji se zove Pilóta kakaós je donekle sličan popularnom Oreu ali mu je nadjev s okusom čokolade i jedna strana je vanilija dok je druga biskvit s okusom čokolade. Druga vrsta, nazvana Pilóta vaníliás karika, prstenasti je biskvit s okusom vanilije i dno mu je umočeno u čokoladu. Treća vrsta zove se Pilóta piskótatallér, što je talir za biskvit s malim slojem pekmeza, a strana s pekmezom umočena je u čokoladu kako bi strana s pekmezom ostala čvrsta.
Ovi kolačići su omiljena poslastica za Mađare od 1960. Ideja za naziv možda je došla iz činjenice da je pribor za preživljavanje pilota sadržavao kekse tijekom Drugog svjetskog rata. Nakon nekoliko promjena vlasništva, kolačiće trenutno proizvodi tvrtka Mondelez International (Mondelez Hungária Kft.).
Sport szelet – Sport bar
To je kultna mađarska čokoladica s okusom ruma obložena tamnom čokoladom. To je već desetljećima omiljena grickalica Mađara. Od samih početaka proizvođači su nekoliko puta mijenjali ambalažu. Danas je ova slasna poslastica dostupna u različitim veličinama i u nekoliko jedinstvenih okusa.
Sport szelet rođen je 1953. godine, a na originalnom je pakiranju bio prikazan bacač diska. Recept je i dalje isti, samo je veličina narasla. Godine 2013. njegov proizvođač Mondelez Hungária Kft. novinarima je rekao da godišnje proizvedu 46 milijuna pločica, a Mađari potroše 1,800 tona.
Macskanyelv – Mačji jezik
To su 5-8 centimetara duge, duguljaste čokoladice sa širokim i zaobljenim krajevima koje pomalo podsjećaju na mačji jezik. Okusi uključuju bijelu, mliječnu i tamnu čokoladu. Možete ga jesti odmah, a možete ga koristiti za ukrašavanje slatkih jela.
Pretpostavlja se da ga je izumio Emil Gerbeaud krajem 19. stoljeća, iako neki smatraju da je ideja potekla od austrijske tvrtke Küfferle. Ono što je sigurno jest da ga je u Mađarskoj upravo Gerbeaud prvi poslužio svojim kupcima u svojoj slastičarnici na trgu Vörösmarty. Može se naći i u mnogim drugim zemljama.
Kako napraviti svoje omiljene mađarske grickalice kod kuće – Video
Otkriven najbolji mađarski szaloncukor
Medvecukor / Bocskorszíj – Medvjedić bomboni / Cipela
Medvecukor je slatki i crni slatkiš od ekstrakta sladića. Haribo ima sličan proizvod pod imenom Rotella, ali tradicionalni mađarski je kvadratni dugački nit mljakavih crnih bombona. Njegovo drugo ime dolazi od činjenice da podsjeća na vezice za čizme.
Originalna verzija ove grickalice može se naći u većini trgovina diljem Mađarske, dok nekoliko većih tvrtki također prodaje slične proizvode.
Crna
Donekle sličan našem prethodnom unosu, Negró je slatkiš koji koristi ekstrakt sladića u izvornoj crnoj verziji ovog zalogaja. Njegov naziv nema rasističku konotaciju jer je dobio ime po svom izumitelju Pietru Negru.
Početkom 20-ih bombon se proizvodio od nusproizvoda drugih slatkiša, ali njegovi točni sastojci ostaju industrijska tajna. Slatkiš se često naziva i 'grlenim dimnjačarom'. Postoje i drugi okusi kao što su žuti med-mentol, crveni malina-mentol ili zeleni eukaliptus-mentol.
Proizvedeno u Mađarskoj! – Mađarski brendovi koji su osvojili svijet
Mađarska tvornica čokolade koja proizvodi slatkiše više od 150 godina
Konyakmeggy – Konjak višnja
Ovo čokoladno alkoholno savršenstvo veže se i uz Emila Gerbauda. Prvi je usavršio tehniku prelivanja cijele alkoholom konzervirane višnje u čokoladu.
Od kraja 19th stoljeća, za ovom su poslasticom žudjeli mnogi. Tijekom ranih 20th stoljeća tvrtka je slala ovaj desert u SAD, Južnu Afriku i Južnu Ameriku, Magyarkonyhaonline izvještaji. Savršen je spoj okusa jer se slatka alkoholna višnja polako topi zajedno s čokoladom u ustima. Moramo li reći nešto više?
Balaton szelet – Balaton bar
Prema proizvođaču, a to je trenutno Nestlé, to je omiljena napolitanka Mađara već 70 godina. To je vjerojatno zbog njegove jednostavnosti.
Balaton je napravljen od naslaganih oblatni s nadjevom od kakaove kreme koji se tradicionalno oblažu mliječnom ili tamnom čokoladom. U proteklih nekoliko godina lansirano je nekoliko novih okusa. Neki od ovih okusa nalikuju Snickers pločici dok se drugi samo razlikuju u okusima nadjeva između oblatni. Ako ga želite probati, odlučite se za klasični okus!
Ízvilág termékcsalád – proizvodi 'Svijeta okusa'
Ne uključuje samo jednu jedinu traku. Ovi su proizvodi prisutni već neko vrijeme. Obično, ako nađete jedan na policama, odmah ćete otkriti i ostale okuse pored njega. Mnoge male trgovine imaju ove čokoladice, ali ih možete potražiti i u većim supermarketima.
Ove čokoladice su sljedeće:
-
Lottó – Lutrija
To je pločica oraha s okusom ruma obložena tamnom čokoladom.
-
Kapucíner – crna kava s mlijekom
Kao što naziv govori, radi se o pločici kave i vrhnja obloženoj tamnom čokoladom.
-
Bohóc – Klaun
To je kakao pločica s okusom ruma i naranče obložena tamnom čokoladom.
-
Szamba – samba
Pločica kakaovca s okusom ruma i marcipana, trešnje, obložena tamnom čokoladom.
-
Eperjó – “Jagoda dobra”
Pločica s okusom jogurta i jagode obložena mliječnom čokoladom.
-
Auto – automobil
Kokos pločica obložena mliječnom čokoladom.
Pročitajte iJapanci su probali mađarsku hranu, grickalice, piva – pogledajte njihove reakcije – VIDEO
Izvor: Dnevne vijesti Mađarska
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Predstavlja li posjet Xi Jinpinga prijetnju nacionalnoj sigurnosti Mađarskoj?
Magnetska oluja: Kašnjenja u međunarodnoj zračnoj luci Liszt Ferenc? Evo odgovora Zračne luke Budimpešta
Ovo je razlog zašto je kineski predsjednik Xi Jinping došao u Mađarsku – AŽURIRANJE
Ove godine u Budimpešti počinje velika obnova, očekuju se prometne gužve
Tužne vijesti: Inflacija u Mađarskoj ponovno porasla nakon 14 mjeseci pada
Bivši mađarski zrakoplov Malév se srušio, više ne može letjeti